Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : 1 -11 coffee bar, 1419 W 111th St, Chicago, IL, États-Unis.
il y a 3 ans •source chicago.gov • entreprise
1419 West 111th Street, Chicago, 60643 Illinois, United States
Date du Rapport : 14 juin 202238. Absence d'insectes, de rongeurs et d'animaux
- commentaires : observé environ 30 fientes de souris dispersées dans la salle de stockage à sec et la chambre de la fournaise. Il a été demandé au responsable d'enlever, d'assainir la zone et d'informer le service de lutte antiparasitaire. Violation prioritaire des fondations 7-38-020 (a).
49. Nettoyez les surfaces non en contact avec les aliments
- commentaires : accumulation observée de crasse et de débris alimentaires sur toutes les glacières. Le responsable a été chargé de nettoyer et d'entretenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : objets observés entreposés sur les étages à l'arrière de l'établissement. Il a été demandé au responsable d'organiser et d'élever tous les objets à au moins 15 cm du sol et de les entretenir.
La source : chicago.gov
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