Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Arabica, West 54 Street, Manhattan, NY, USA.
il y a 3 semaines • entreprise
New York, 10019 New York, United States
Date de Fermeture : 31 mars 2026Raison de la Fermeture :
L'établissement n'est pas exempt d'abris ou de conditions propices aux rongeurs, insectes ou autres nuisibles.
Dispositif anti-siphon ou de prévention du reflux non fourni là où requis ; équipement ou sol pas correctement drainé ; système d'évacuation des eaux usées en mauvais état ou ne fonctionnant pas correctement. Condensation ou déchets liquides éliminés de manière inappropriée.
Nourriture, interdite, de source non approuvée ou inconnue, mise en conserve à domicile ou préparée à domicile. Animal abattu, débité ou habillé (éviscéré, écorché) dans l'établissement. Poisson Emballé sous Atmosphère Modifiée (EAM) non congelé avant transformation. Nourriture EAM préparée sur place transportée vers un autre site.
Pas d'installation de lavage des mains dans ou adjacent à la salle de toilette ou dans un rayon de 25 pieds d'une zone de préparation alimentaire, de service alimentaire ou de lavage de vaisselle. Installation de lavage des mains non accessible, obstruée ou utilisée à des fins autres que le lavage des mains. Pas d'eau courante chaude et froide ou eau à pression inadéquate. Pas de savon ou dispositif acceptable de séchage des mains.
Système d'évacuation des eaux usées non fourni, inapproprié, inadéquat ou non approuvé.
Preuves de souris ou souris vivantes dans les zones alimentaires ou non alimentaires de l'établissement.
Équipement insuffisant ou inexistant de maintien au chaud, stockage au froid ou maintien au froid fourni pour maintenir les Aliments de Contrôle Temps/Température pour la Sécurité (TCS) aux températures requises
Pas de procédure opérationnelle standard écrite approuvée pour éviter la contamination par des contenants retournables rechargeables.
Article de service unique non fourni. Article de service unique réutilisé ou non protégé de la contamination lors du transport, stockage, distribution. Pailles non complètement enfermées dans un emballage ou distribuées depuis un dispositif sanitaire.
Nourriture, fournitures ou équipement non protégés de source potentielle de contamination pendant le stockage, la préparation, le transport, l'affichage, le service ou du contenant rechargeable et réutilisable du client. Condiments non dans des contenants de service unique ou distribués directement par le vendeur.
Source : Département de Santé Environnementale de la Ville de New York.
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Waouh !