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Rapports connexes

Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : fièvre, maux d'estomac, frissons
Source suspectée : Poulet cru aux épinards
Début : 4 à 12 heures
Durée : 4 à 12 heures
Malades : 4 personnes | Symptômes: Fièvre, Douleur d'estomac, Frissons Voir moins
786


J'ai déjeuné avec une copine le mardi 19 mars 2024 et la seule différence entre nos repas, c'est la douzaine d'huîtres crues que j'ai mangées. J'ai commencé à avoir de la diarrhée mercredi après-midi et je suis vraiment tombée malade vers 4 heures du matin jeudi matin avec une diarrhée sévère, puis des vomissements, de fortes douleurs corporelles et des frissons. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Frissons Voir moins
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Date du rapport : 21 mars 2024
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable de la restauration certifié par la ville de Chicago n'a été observé sur place. Un responsable de la restauration certifié par la ville... Voir plus de Chicago doit être sur place à tout moment. Violation de la priorité des fondations

2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable de la restauration certifié par la ville de Chicago n'a été observé sur place. Un responsable de la restauration certifié par la ville de Chicago doit être sur place à tout moment. Violation de base prioritaire 7-38-012 citation émise

25. Avis aux consommateurs concernant les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : aucun astérisque, rappel ou divulgation n'a été observé sur le menu indiquant quels aliments d'origine animale sont servis crus, insuffisamment cuits ou cuits sur commande. Il est demandé d'ajouter un astérisque, un rappel et une divulgation au menu indiquant quels aliments d'origine animale sont servis crus, insuffisamment cuits ou cuits sur commande. Violation de base prioritaire 7-38-005 aucune citation émise.

36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : aucun thermomètre à tige métallique n'a été observé sur place. Il a été demandé de fournir un thermomètre à tige métallique sur place pour garantir l'atteinte et le maintien de la température des aliments. Violation de base prioritaire 7-38-005 citation émise

37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : riz observé dans la zone de préparation du premier étage dans un contenant non étiqueté. Les aliments indiqués qui ne sont pas dans leur contenant d'origine doivent être étiquetés avec le nom usuel de l'aliment.

48. Installations de lavage de la vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : température observée de la solution de lavage dans un lave-vaisselle à haute température à une température inappropriée de 130° F. Chargée de réparer la solution de lavage à haute température pour lave-vaisselle dans les lave-vaisselle à pulvérisation qui utilisent de l'eau chaude pour désinfecter un panier fixe, la machine à double température ne doit pas être inférieure à 150° F. Violation du fondement prioritaire. Référence émise le 7-38-025

48. Installations de lavage de la vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : aucun indicateur de température irréversible n'a été observé pour la mesure température de surface des ustensiles et autres plats. A demandé au responsable de fournir. Violation de base prioritaire 7-38-005 aucune citation émise.

50. Eau chaude et froide disponible ; pression adéquate
- commentaires : aucune eau courante chaude n'a été observée dans les locaux. Température de l'eau observée au sous-sol de 91,2 °F à l'évier pour le lavage des mains et de 10,5 °F à l'évier à trois compartiments. L'eau chaude corrigée sur place rétablie avant la fin de l'inspection a permis d'observer une température de l'eau chaude à l'évier à 3 compartiments 111. 3f et à l'évier de lavage des mains de préparation 101. 5f. Violation de priorité 7-38-030 (c), citation émise.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : impossible de localiser le dispositif anti-refoulement sur la machine à expresso dans le bar. Il est demandé d'installer un dispositif anti-refoulement sur la machine à expresso afin qu'elle soit facilement localisée et entretenue.

58. Formation sur les allergènes, selon les besoins
- commentaires : aucune formation sur les allergènes n'a été observée pour les responsables de la restauration certifiés de la ville de Chicago. Chargé de fournir une formation sur les allergènes à tous les employés titulaires d'un certificat de responsable de la restauration certifié par la ville de Chicago.

60. Violation fondamentale précédente corrigée
- commentaires : violation fondamentale précédente observée non corrigée à partir du rapport d'inspection #2571746 du 27/02/2023. Violation de base prioritaire 7-42-090 citation émise. Les certifications des manipulateurs d'aliments ne sont pas fournies sur place. L'établissement doit s'assurer que tous les employés qui n'ont pas de certification de directeur municipal doivent obtenir une certification valide de manipulateur d'aliments

Une source : chicago.gov
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1.6K


J'ai mangé un double cheeseburger qui n'était peut-être pas assez cuit. Depuis 10 heures, je souffre de vomissements et de diarrhée. Mon intoxication alimentaire était due au McDonald's de cet endroit. | Symptômes: Diarrhée, Vomissements Voir moins
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Le 26 mars, j'ai passé une bonne nuit aux dominos en train de me détendre en mangeant de la piźa... Mais ensuite, j'ai eu des gonflements aux lèvres et j'ai vomi plusieurs fois. Je leur ai dit que j'étais allergique aux olives noires, j'ai pris une bouchée... Voir plus de pizza et je les ai goûtées. Oh, j'ai oublié de vous dire que j'écris ceci à l'hôpital, souffrant d'un gonflement de la gorge et de vomissements, selon les médecins, je vais rester à l'hôpital pendant plusieurs nuits | Symptômes: Nausée, Vomissements, Gonflement Voir moins


Deux morsures et des nausées accompagnées de vomissements. Goût de vinaigre prononcé. | Symptômes: Nausée, Vomissements Voir moins


Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, vomissements, maux d'estomac, crampes, frissons, maux de tête
Source suspecte : Lasagne STOUFFER'S
Début : moins de 4 heures
Durée : 4 à 12 heures
Malade : Moi | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons, Maux Voir moins


J'ai commandé un club sandwich à Wawa on Millenia à 20h00 pour le dîner. Je l'ai mangé vers 20h30 quand je suis rentré chez moi. Mon estomac a commencé à me faire mal vers 3 heures du matin. J'ai eu de la diarrhée pendant une heure, des sueurs froides et des nausées. C'est la seule chose que j'ai mangée ce soir-là et j'aimerais ne jamais en avoir mangé | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Douleur d'estomac Voir moins


Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : nausées, maux d'estomac, crampes, frissons
Source suspecte : Poulet rôti à froid
Début : moins de 4 heures
Durée : 12 à 24 heures
Malade : Moi
Informations complémentaires : Je ne sais pas si je dois aller aux urgences. J'ai des... Voir plus problèmes intestinaux et je prends des médicaments pour les traiter. Ils pourraient compliquer le problème et celui-ci pourrait se résoudre une fois digéré. Je dois faire attention à tout ce que je mange. Je pensais que le poulet était un bon choix. Il a été livré. Laissé devant ma porte. Il faisait encore froid. Peut-être qu'il ne fait pas assez froid, je ne l'ai pas mangé la première nuit sans problème. Mais la deuxième nuit, cela m'a donné des symptômes d'empoisonnement. Je ne sais pas combien de jours il n'a pas fait chaud. Et je ne sais pas comment il a refroidi. | Symptômes: Nausée, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons Voir moins


Rapports intéressants récents

Mon petit ami et moi sommes allés dans le métro hier soir, il a pris un Philly avec de la mayonnaise, de l'oignon, des poivrons et de la sauce chipotle et maintenant il est complètement malade. Il ne peut rien faire à part vomir constamment ou aller aux toilettes, c'est horrible. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Autre chose Voir moins
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Nous avons mangé a KFC mercredi soir avec mon mari et nos enfants de deux ans .
Mon mari malade une heure après et mon fils malade quelques heures après .. et malheureusement il est toujours malade .. il se vide de toute les manières possibles..
J'ai... Voir plus trop mal au coeur . Ma fille également Est pas en forme mais de vide pas comme son frère mais la même couleur des selles .

Je m'inquiète,on va allez faire des analyses. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements
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J'ai mangé une tranche de pain au pepperoni et à l'ail. Le travailleur a mis la tranche dans le four pour la « réchauffer » car elle était restée assise pendant une minute. C'est la seule chose que j'ai mangée de la journée. Environ 8 à 10 heures plus tard, diarrhée sévère et vomissements pendant les 8 heures suivantes. Centre commercial Glenbrook Square. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements Voir moins
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Crampes abdominales sévères et diarrhée complètement liquide. J'ai acheté des biscuits Girl Scout à une troupe qui les vendait devant Walmart. | Symptômes: Diarrhée, Crampes Voir moins
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CJ Foods Manufacturing Beaumont Corporation procède au rappel d'environ 61 839 livres de raviolis à la soupe au poulet Trader Joe's en raison d'une contamination potentielle par des corps étrangers. Les produits, potentiellement contaminés par du plastique dur, ont été distribués dans les points de vente Trader... Voir plus Joe's du pays. À ce jour, aucun cas confirmé de blessures ou d'effets indésirables liés à la consommation de ces produits n'a été signalé.

Le rappel concerne des boîtes de 6 oz de « raviolis au poulet à la vapeur TRADER JOE'S » produites le 7 décembre 2023. Les produits concernés portent les codes de lot « 03.07.25.C1-1 » et « 03.07.25.C1-2 » imprimés sur le côté de la boîte.

Le FSIS craint que certains produits ne se trouvent dans les congélateurs des consommateurs. Les consommateurs qui ont acheté ces produits sont priés de ne pas les consommer. Ces produits doivent être jetés ou retournés au lieu d'achat.

Si vous subissez des dommages causés par des matières étrangères, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance.

Une source : fsis.usda.gov
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Depuis que mon mari et moi avons mangé pour un déjeuner tardif hier, nous sommes tellement malades. Ventre qui coule et vomissements. Tout a commencé avec les burgers. Je ne sais pas ce qu'ils ont fait à ces burgers mais nous n'avons jamais été aussi malades ! | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements Voir moins
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Intoxication alimentaire suspectée. Symptômes : diarrhée, nausées, vomissements, maux d'estomac, crampes
Source suspecte : repas de cuisine pour enfants
Début : moins de 4 heures
Durée : 4 à 12 heures
Malade : un être cher
Informations complémentaires : Non
. Acheté chez Smith's à Las Vegas,... Voir plus NV. Acheté chez Smith's à Las Vegas, NV | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Douleur d'estomac, Crampes Voir moins
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Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ), en collaboration avec la Division de l'inspection des aliments de la ville de Montréal et Deli Samira, a émis un rappel de pain à l'orge Deli Samira en raison de la présence non déclarée de... Voir plus soja. Le pain a été distribué à Montréal, Laval et en Montérégie. Le rappel a été lancé après avoir découvert que le produit contenait du soja, un allergène non déclaré sur l'étiquette. À ce jour, aucune réaction allergique liée à la consommation de ce produit n'a été signalée.

Le produit rappelé est le pain à l'orge de Deli Samira, vendu dans des sacs en plastique transparent de 450 g. Tous les lots ne sont pas étiquetés comme contenant du soja. Le pain est identifié par son code UPC et sa date de péremption. La quantité exacte des produits rappelés n'a pas été divulguée.

Ne consommez pas les produits visés par le rappel auxquels vous êtes allergique ou sensible, car ils peuvent provoquer une réaction grave, voire mortelle, et ne servez pas, n'utilisez pas, ne vendez pas et ne distribuez pas de produits rappelés. Vous devez le retourner à l'établissement où vous l'avez acheté.

Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Une source : quebec.ca
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Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, crampes, frissons, autres : ballonnements et gaz
Source suspectée : Champignons de Costco
Début : moins de 4 heures
Durée : plusieurs jours
Malade : Moi
Informations complémentaires : J'ai mangé des champignons achetés en magasin il y a une semaine... Voir plus et j'ai eu de la diarrhée, des gaz, des ballonnements et des maux d'estomac pendant 8 à 10 jours. J'ai cru avoir contracté un virus de l'estomac d'un étudiant avec qui je travaille, mais j'ai recommencé à manger des champignons une fois que j'ai commencé à me sentir mieux et à ressentir les mêmes symptômes. | Symptômes: Diarrhée, Crampes, Frissons, ballonnements, gaz Voir moins
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