Rapport sur la sécurité alimentaire : Barton Elementary School, 7650 S Wolcott (1900w), Chicago, Il, USA.

Chicago, 60620 Illinois, United States

Date du rapport : 29 mai 2026
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 30 déjections de souris ont été observées dispersées sur les étagères à l'intérieur du placard de stockage sous la ligne de service. Les déjections doivent être retirées et la zone affectée doit être désinfectée. Violation fondamentale prioritaire 7-38-020(a).

49. Surfaces de contact alimentaires et non alimentaires propres
- commentaires : il faut nettoyer l'étagère inférieure intérieure du congélateur dans la salle à manger et l'intérieur du refroidisseur à produits laitiers sur la ligne de service, afin d'éliminer les déversements et/ou les débris. Nettoyer également les sols à l'intérieur de la chambre froide pour éliminer les déversements et les débris.

51. Plomberie installée ; dispositifs anti-retour appropriés
- commentaires : il a été observé que la pression d'eau chaude aux lavabos dans les toilettes des enseignants est très faible. Une meilleure pression doit être fournie pour un lavage des mains adéquat.

54. Déchets et ordures correctement éliminés ; installations entretenues
- commentaires : les bennes extérieures ont été observées en mauvais état (couvercles manquants) et débordant de déchets et de débris. Le gestionnaire a été instruit de réparer/remplacer les couvercles et de maintenir les ordures en dessous du niveau du bord pour éviter tout accès possible à une source de nourriture pour les nuisibles. Violation fondamentale prioritaire 7-38-020(b)

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : des trous et des ouvertures ont été observés le long de la base du mur arrière dans la salle à manger. Le gestionnaire a été instruit de boucher tous les trous et ouvertures pour prévenir d'éventuels points d'entrée pour les nuisibles.

Source : chicago.gov