Rapport sur la sécurité alimentaire : Beefy's, 5749 S Harlem Ave, Chicago, Illinois, États-Unis.

5749 South Harlem Avenue, Chicago, 60638 Illinois, United States

Date du rapport : 18 mars 2022
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : panneau intérieur de la machine à glace avec une substance gluante noire excessive. La glace est destinée à la consommation humaine. Au lieu de jeter de la glace, nettoyer et désinfecter la machine. Citation émise 7-38-005 fondation prioritaire

49. Nettoyage des surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : armoires inférieures intérieures des friteuses, moteurs et quincaillerie attachée pour toutes les glacières de préparation, et extérieur des seaux de vadrouille avec excès de graisse, de débris et d'accumulation de poussière. Instd à nettoyer et à entretenir

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : marcher sur un sol plus frais en mauvais état, avec des surfaces inégales et usées. Instd à réparer de manière à obtenir une surface lisse, uniforme et facile à nettoyer.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : les murs à travers la porte arrière et la surface de la porte arrière ne sont pas propres, accumulation de débris/saleté. Tous les évents, les dalles de plafond environnantes et les écrans lumineux avec accumulation excessive de poussière. Instd pour nettoyer et entretenir

Source : chicago.gov