Rapport sur la sécurité alimentaire : Fat Cat, 4840 North Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis.

4840 North Broadway, Chicago, 60640 Illinois, United States

Date du rapport : 27 avr. 2021
47. Surfaces en contact alimentaire et non alimentaire nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : ne doit pas utiliser de caisses de lait comme moyen d'élévation pour les articles stockés.

49. Nettoyer les surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : graisse à l'intérieur de la friteuse, chargé de nettoyer et d'entretenir

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : coulis manquant entre les carreaux de sol dans la salle, chargé de re-coulis lesdites tuiles.

Source : chicago.gov