Rapport sur la sécurité alimentaire : Halal Krispy Fried Chicken And Pizza, Hillside Avenue, Queens, NY, USA.

11432 New York, United States

Date de fermeture : 16 avril 2026
Raison de la fermeture :
Équipements insuffisants ou inexistants de maintien en température chaude, de stockage à froid ou de maintien en température froide pour maintenir les aliments à contrôle de temps/température pour la sécurité (TCS) aux températures requises.
L'aliment TCS chaud n'est pas maintenu à 60 °C ou au-dessus.
Aucun contrat avec un professionnel de la gestion des nuisibles en place. Les registres des activités d'extermination ne sont pas conservés sur les lieux.
Pesticide non correctement étiqueté ou utilisé par une personne non agréée. Pesticide ou autre produit chimique toxique utilisé/stocké de manière inappropriée. Station d'appât non protégée et non verrouillée utilisée.
Aliment interdit, provenant d'une source non approuvée ou inconnue, mis en conserve à domicile ou préparé à domicile. Animal abattu, découpé ou habillé (éviscéré, dépouillé) dans l'établissement. Poisson conditionné sous atmosphère à oxygène réduit (ROP) non congelé avant transformation. Aliment ROP préparé sur place transporté vers un autre site.
Présence de rats ou de rats vivants dans les zones alimentaires ou non alimentaires de l'établissement.
Aucune procédure opérationnelle standard écrite et approuvée pour éviter la contamination par des contenants consignés rechargeables.
L'aliment cru, cuit ou préparé est altéré, contaminé, contaminé de manière croisée ou n'est pas éliminé conformément au plan HACCP.
Après la cuisson ou le retrait du maintien en température chaude, l'aliment TCS n'est pas refroidi par une méthode approuvée par laquelle la température interne est réduite de 60 °C à 21 °C ou moins en 2 heures, et de 21 °C à 5 °C ou moins en 4 heures supplémentaires.
Surface ou équipement non en contact avec les aliments fabriqué en matériau inacceptable, non maintenu propre, ou non correctement scellé, surélevé, espacé ou mobile pour permettre l'accessibilité au nettoyage sur tous les côtés, au-dessus et en dessous de l'unité.
L'aliment TCS froid est maintenu au-dessus de 5 °C ; le poisson fumé ou transformé est maintenu au-dessus de 3 °C ; les œufs crus intacts sont maintenus au-dessus de 7 °C ; ou les aliments TCS conditionnés sous atmosphère à oxygène réduit (ROP) sont maintenus au-dessus des températures requises, sauf pendant la préparation active nécessaire.
L'établissement n'est pas exempt de refuges ou de conditions propices aux rongeurs, insectes ou autres nuisibles.
Source : Département de la santé environnementale de la ville de New York.