Rapport sur la sécurité alimentaire : Just Turkey, 4353 S Cottage Grove Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.

Chicago, 60653 Illinois, United States

Date du rapport : 27 octobre 2025
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : pas de certificat de directeur de la restauration de la ville de Chicago ; doit fournir une preuve d'inscription ou un certificat valide de directeur de la restauration de la ville de Chicago.

57. Tous les employés du secteur alimentaire ont suivi une formation en matière de manipulation des aliments
- commentaires : il a demandé au responsable de se conformer à l'exigence de l'IDPH concernant les manipulateurs d'aliments ou une citation suivra.

58. Formation sur les allergènes, selon les besoins
- commentaires : a indiqué au responsable que tous les responsables de la restauration certifiés par la ville devaient suivre une formation sur les allergènes, selon les besoins, à défaut de quoi des citations suivront.

Une source : chicago.gov