Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : KFC, 5852 S Western Ave, Chicago, IL, États-Unis.
il y a 2 mois •source chicago.gov • entreprise
Chicago, 60636 Illinois, United States
####Date du rapport : 29 octobre 202549. Surfaces non alimentaires/de contact alimentaire propres
- commentaires : les surfaces extérieures/intérieures des unités de maintien au chaud nécessitent un nettoyage, nettoyer les étagères de stockage alimentaire à l'intérieur du réfrigérateur walk-in.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : instruction de nettoyer les sols et murs autour, sous et derrière l'équipement de cuisine. Instruction de nettoyer les bouches d'aération du plafond et carreaux dans la cuisine pour enlever la poussière et taches de rouille. Instruction de nettoyer les bouches d'aération du plafond dans les toilettes pour enlever la poussière. Instruction de nettoyer les tuyaux le long du mur derrière l'équipement de cuisson pour enlever la graisse. Instruction de nettoyer la porte intérieure du réfrigérateur walk-in.
Source : chicago.gov
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