Rapport par
Rapport sur la sécurité alimentaire - Radisson Blu Hotel, Biarritz Nouvelle-Aquitaine
il y a 6 ans •reported by user-tcfr4624 • entreprise
1 Carrefour d'Hélianthe, Biarritz, 64200 Nouvelle-Aquitaine, France
Ma femme et moi avons mangé du tartare de bœuf le 19 septembre. Nous avons tous deux eu une diarrhée sévère à environ 20 minutes d'intervalle 22 heures après avoir mangé. Nous avons tous mangé là-bas. 9/18, nous avons pris du thon, (petit-déjeuner du 19 septembre et tartare de bœuf du 19 septembre). Nous avons tous les deux commencé la diarrhée vendredi 20 septembre vers 22 heures. Nous avons eu une diarrhée sévère de 22 heures à 6 heures du matin toute la nuit. Ma femme a dû aller à l'hôpital car elle était gravement déshydratée et a reçu des intraveineux. Nous ne savions pas que le tartare signifiait viande « CRUE », car nous ne l'aurions jamais commandé. L'hôtel a nié qu'il s'agissait d'une intoxication alimentaire car ils ont dit que le chef a déclaré qu'une intoxication alimentaire nous aurait fait tomber malades dans les 4 heures, pas un jour plus tard. Nous avons tous deux eu 8 heures de diarrhée suivie de maux de tête et de crampes intestinales et d'estomac pendant les deux jours suivants. Il ne peut y avoir d'autre source d'empoisonnement que le tartare de bœuf. | Symptômes: Diarrhée, Maux, Crampes
4
Commentaires
Commentaire