Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Ruby's Fast Food, 4551-4553 N Pulaski Rd, Chicago, Illinois, États-Unis.
il y a 3 ans •source chicago.gov • entreprise
4551 North Pulaski Road, Chicago, 60630 Illinois, United States
Date du rapport : 3 novembre 202216. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : intérieur observé du bac de la machine à glaçons et de la protection intérieure avec de la saleté, pas propre, situés derrière la barre avant. A demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir en détail.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : des débris/déversements alimentaires ont été observés sur les sols dans toute la zone de préparation arrière. A demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir en détail.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : des caches d'aération observés présentant une accumulation de poussière dans les toilettes pour hommes et femmes. A demandé au responsable d'enlever la poussière et de l'entretenir.
Une source : chicago.gov
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