Rapport sur la sécurité alimentaire : Space519, 200 E Chestnut St, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60611 Illinois, United States

Date du rapport : 16 avril 2026
2. Certificat d'hygiène des services alimentaires de la ville de Chicago
- Commentaires : Aucun responsable alimentaire certifié par la ville de Chicago n'est présent sur les lieux pendant la préparation des aliments TCS (lait, œufs, etc.). Il a été demandé qu'un responsable alimentaire certifié par la ville de Chicago, muni de son certificat original, soit présent sur les lieux pendant la préparation des aliments TCS. Base de priorité 7-38-012.

16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- Commentaires : Une accumulation de saleté noire a été observée à l'intérieur de la machine à glace, gouttant dans la glace utilisée pour la consommation humaine. Il a été demandé de nettoyer l'intérieur de la machine à glace avant la date de la réinspection. Base de priorité 7-38-005. Toute la glace à l'intérieur de la machine à glace a été volontairement jetée.

Source : chicago.gov