Rapport sur la sécurité alimentaire : Starbucks, 3030 N Broadway, Chicago, Il, États-Unis.

3030 North Broadway, Chicago, 60657 Illinois, United States

Date du rapport : 26 août 2021
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : on a observé plus de 50 petites mouches vivantes dans toute la zone de préparation des aliments sur les surfaces en contact avec les aliments, les drains de plancher et les murs. Dernier rapport de service de lutte antiparasitaire daté du 8-12-21. Je recommande d'avoir une note de pest co. Établissement de services spécialement conçu pour les mouches et doit éliminer toute activité de mouche. Violation prioritaire de la fondation 7-38-020 (a) citation émise.

49. Nettoyage des surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : robinet d'évier arrière et poignées chaudes et froides sales. —intérieur des armoires de rangement avant sales avec des débris excessifs. Doit tout nettoyer et entretenir.

60. Correction de la violation antérieure du noyau
- commentaires : les violations antérieures du noyau de l'inspection effectuée le 12-17-19 n'ont pas été corrigées. #55 - chargé de détailler le nettoyage et l'entretien des planchers le long de la base murale et sous les étagères de la zone de stockage à l'arrière de la nourriture et à sec. #53 - toilettes sur place avec poubelles et sans couvercles. Il est demandé de fournir des poubelles avec des couvercles dans toutes les toilettes pour femmes et les toilettes unisexes. Violation de fondation prioritaire.

Source : chicago.gov