Rapport sur la sécurité alimentaire : Starbucks, 3030 North Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis.

3030 North Broadway, Chicago, 60657 Illinois, United States

Date du rapport : 13 mars 2023
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : début du minéral sur le panneau noir frontal de l'intérieur de la machine à glaçons du bac à glaçons. Nettoyer, désinfecter et entretenir

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : espace de 1/4 à 1/2 pied entre les portes d'entrée avant, également en haut de la porte droite. Réparer le problème afin de minimiser l'entrée de ravageurs et d'insectes.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : des débris et des grains de café se trouvent sur les sols, le long des plinthes, derrière le réservoir d'eau chaude, derrière et sous le lave-vaisselle à haute température. Un nettoyage détaillé des sols est nécessaire dans l'ensemble des locaux, y compris la zone de servation/de préparation à l'avant. Nettoyer et entretenir

Une source : chicago.gov