Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : The Green Organic, Broad Street, Manhattan, NY, USA.
il y a 3 semaines
New York, 10004 New York, United States
Date de Fermeture : 27 mars 2026Raison de la Fermeture :
Certificat de Protection Alimentaire (FPC) non détenu par le gérant ou superviseur des opérations alimentaires.
Aliment TCS froid maintenu au-dessus de 41 °F ; poisson fumé ou transformé maintenu au-dessus de 38 °F ; œufs crus intacts maintenus au-dessus de 45 °F ; ou aliments TCS emballés sous atmosphère modifiée (ROP) maintenus au-dessus des températures requises sauf pendant la préparation active nécessaire.
L'établissement n'est pas exempt d'abri ou de conditions propices aux rongeurs, insectes ou autres nuisibles.
Aliments, fournitures ou équipements non protégés des sources potentielles de contamination pendant le stockage, la préparation, le transport, l'exposition, le service ou des contenants rechargeables et réutilisables du client. Condiments non dans des contenants à usage unique ou distribués directement par le fournisseur.
Pas d'installation de lavage des mains dans ou adjacent aux toilettes ou dans un rayon de 25 pieds d'une zone de préparation alimentaire, de service alimentaire ou de lavage de vaisselle. Installation de lavage des mains non accessible, obstruée ou utilisée à des fins autres que le lavage des mains. Pas d'eau courante chaude et froide ou eau à pression inadéquate. Pas de savon ou dispositif acceptable de séchage des mains.
Chiffons d'essuyage non stockés propres et secs, ou dans une solution désinfectante, entre les utilisations.
Contrat avec un professionnel de gestion des nuisibles non en place. Registre des activités d'extermination non conservé sur les lieux.
Conception, construction, matériaux utilisés ou maintenance de surface de contact alimentaire inappropriée. Surface non facilement nettoyable, désinfectable et maintenable.
Surface de non-contact alimentaire ou équipement fait de matériau inacceptable, non maintenu propre, ou non correctement scellé, surélevé, espacé ou mobile pour permettre l'accessibilité pour le nettoyage sur tous les côtés, au-dessus et en dessous de l'unité.
Preuve de souris ou souris vivantes dans les zones alimentaires ou non alimentaires de l'établissement.
Surface de contact alimentaire non correctement lavée, rincée et désinfectée après chaque utilisation et suivant toute activité où une contamination aurait pu se produire.
Source : Département de Santé Environnementale de la Ville de New York.
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