Rapport sur la sécurité alimentaire : École primaire Westcott, 409 W 80th St (8000), Chicago, Illinois, États-Unis.

409 West 80th Street, Chicago, 60620 Illinois, United States

Date du rapport : 27 octobre 2022
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement approvisionnés et accessibles
- commentaires : on a observé des panneaux interdisant le lavage des mains sur les lavabos des bâtiments principaux pour garçons d'avant la maternelle 102 104 et 106 et du 1er étage.

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : preuves observées de la présence d'environ 75 excréments de souris ou plus dans une zone de stockage de nourriture sèche sous des étagères, sur le sol dans les coins de petites et grandes tables de préparation, en face du matériel de cuisson, sur le sol à côté des casiers. Chambre pré-maternelle 102 à l'étage à côté du lavabo. Pré-K 104 sur le sol entre les fouillis sur le sol dans un placard de rangement. Casiers inférieurs pré-K de 106 pouces, à côté de l'armoire du bureau et sur des étagères à jouets. Doit éliminer les excréments, nettoyer et assainir les zones. Il est recommandé de faire appel à un opérateur de lutte antiparasitaire pour entretenir les locaux le 27 octobre 2022 ou après cette date. (fondation prioritaire) 7-38-020 (a)

47. Surfaces en contact avec des aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : les caisses à lait utilisées pour la conservation des aliments dans un congélateur sans rendez-vous doivent être éliminées et fournir des étagères adéquates.

51. Plomberie installée ; dispositifs anti-refoulement appropriés
- commentaires : doit réparer ou remplacer le robinet d'eau chaude en mauvais état dans le bâtiment principal du 2e étage pour filles. Égoutter lentement à l'évier dans la version Pre-K 102.

53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : commentaires de l'inspecteur : aucun récipient à déchets couvert n'a été observé dans les toilettes du personnel et des filles du bâtiment principal. A demandé au responsable de fournir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : commentaires de l'inspecteur : on a observé de la peinture écaillée au plafond dans divers espaces de la cuisine. A demandé au responsable de réparer et d'entretenir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : doit élever, enlever ou organiser les articles hors du sol et loin des murs dans toutes les pièces et placards de pré-maternelle.

57. Tous les employés du secteur alimentaire ont suivi une formation à la manipulation
- commentaires : observé qu'aucune formation de préposé à la manipulation des aliments pour les employés ne doit fournir et maintenir.

Une source : chicago.gov