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A

Krung Thep Thai Cuisine, 3205 N Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an • détails

Date du rapport : 19 mars 2025
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : ingrédients secs et sauce notés conservés dans des contenants de conservation des aliments en cuisine sans étiquettes. Il est demandé de fournir des étiquettes pour tous les articles retirés de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

95   Commentaires Commentaire
A

Taqueria El Rey Del Taco Fashion 1676 Inc., 1676 W Ogden Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an • détails

Date du rapport : 19 mars 2025
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : nettoyez la graisse sur la table de préparation sous le gril. Nettoyez les accumulations de poussière et de suie sur les pare-lumières de la zone… Voir plus

#deltaco #chicago #illinois #unitedstates

923   Commentaires Commentaire
A

Ba Le Sandwich And Bakery, 5014 N Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an • détails

Date du rapport : 19 mars 2025
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : on a découvert que les surfaces intérieures de la machine à glace présentaient des substances ressemblant à des moisissures visibles (substance visqueuse rose et noire), une… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

42   Commentaires Commentaire
A

Dunkin Donuts, 6336 W North Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an • détails

Date du rapport : 19 mars 2025
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : débris alimentaires accumulés observés sur les surfaces intérieures et extérieures des équipements de cuisine, des tables de préparation, des glacières, des congélateurs, des étagères. A… Voir plus

#dunkindonuts #nuts #chicago #illinois #unitedstates

18   Commentaires Commentaire
A

The Hat, 1604 W North Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an • détails

Date du rapport : 19 mars 2025
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : bœuf observé maintenu à une température inadéquate de 47° F. A demandé au responsable de s'assurer que tous les aliments froids TCS sont conservés à 41° F et moins. Le… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

172   Commentaires Commentaire
A

Wabisabi, 4720 N Kedzie Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an • détails

Date du rapport : 19 mars 2025
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : pas de responsable de la restauration certifié par la ville de Chicago ni de documentation valide sur place pendant la préparation et le service des aliments… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

96   Commentaires Commentaire
A

Max's Restaurant Corporation, 5300 W Madison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an • détails

Date du rapport : 18 mars 2025
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : responsable observé sans responsable alimentaire certifié valide par la ville de Chicago sur place préparant des aliments TCS (poulet, tomates tranchées, bœuf). Il a été demandé… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire
A

Subway, 4351 W Armitage Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an • détails

Date du rapport : 18 mars 2025
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : établissement observé sans responsable de l'assainissement des services alimentaires certifié de la ville de Chicago sur place pendant que les aliments TCS tels que le bœuf,… Voir plus

#subway #chicago #illinois #unitedstates

16   Commentaires Commentaire
A

West Town Bakery & Diner, 1916-1920 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an • détails

Date du rapport : 18 mars 2025
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : un employé de l'alimentation a observé mettre la vaisselle dans un lave-vaisselle à eau chaude avec une température finale de surface de l'ustensile de 150° F.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

51   Commentaires Commentaire
A

Popeyes, 9516 S Vincennes Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an • détails

Date du rapport : 17 mars 2025
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : équipement de filtrage nécessitant un nettoyage détaillé pour éliminer toute accumulation. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir en détail.

47.… Voir plus

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates

14   Commentaires Commentaire

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