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Giardia and Food Poisoning

What is giardia?

Giardiasis is a type of foodborne illness caused by a microscopic parasite called Giardia Lamblia or Giardia duodenalis (commonly known as "giardia"). It is most commonly found in developing countries that lack sanitation and water quality control.

How do you get giardiasis?

You can contract giardiasis by ingesting the Giardia parasite. The bacteria travel through the small intestine and out through infected feces from a person or animal that can contaminate anything that comes into contact with it. As with any other bacteria, Giardia spreads very easily - even ingesting tiny amounts of feces can make you ill.

How do you spread giardiasis?

There are a lot of ways to get the bacteria, however, these are the most common:

  • Contact with both infected animals and animal environments contaminated by the bacteria
  • Eating unsafe food or drinking water that's been contaminated with Giardia
  • Traveling to areas with poor sanitation
  • Transmission through close contact with infected people
  • Germs from contaminated surfaces and touching your mouth
  • Having anal sex (coming into contact with feces) with someone who is sick or who was recently infected with Giardia

How common is giardiasis? 

In the last 50 years, giardiasis has been recognized around the world as one of the most common parasites that can damage an internal organ. In places with poor sanitation such as developing countries, this is a big concern, but it is also found in developed countries everywhere. 

When do you show signs and symptoms of giardiasis? 

The onset of the symptoms of giardiasis usually begins 1 to 2 weeks after ingesting contaminated food or water or coming into contact with an infected person with giardia. 

What are the signs and symptoms of giardia infection? 

A giardia infection or giardiasis can result in a variety of symptoms common to any other foodborne illness such as: 

  • Nausea
  • Dehydration
  • Loose stools
  • Foul-smelling, greasy poop
  • Gas
  • Stomach cramps or pain

How long do these symptoms last? 

Symptoms of a giardia infection last depending on the severity but it normally takes 2 to 6 weeks to fully run its course. People who are immunocompromised (e.g., due to illness such as HIV) may experience longer symptoms. 

Is Giardiasis contagious? 

Yes, it is. Because giardia is fast to multiply even outside of the body, it is very contagious and spreads quickly, especially if you live with other people in the same house. 

Who is at greater risk of getting giardiasis? 

People who are usually diagnosed with the bacteria are often found to have traveled to places with poor conditions and a lack of sanitation. Those who love to go on hikes in the forest and drink directly from contaminated lakes or streams are vulnerable to getting giardiasis. Couples who perform anal sex can also get infected with the bacteria. It is especially risky for those who have heart conditions and infants and young children. 

How is giardiasis diagnosed? 

Your doctor will request for a stool sample to be sent to the lab to see if you are infected. Because it can be quite challenging to detect Giardia in one sitting, the doctor may request for more stool specimens to be collected over the course of a few days to see if you are infected. 

Can I get giardia from my private well? 

Giardia can make its way into wells, even though private, through a variety of ways, including sewage overflows and malfunctions as well as environmental factors. Wells may be more prone to contamination by fecal matter after periods of flooding, and this is most likely during rare shallow wells or long flood events. A leaking septic system or poorly maintained one can pose a risk of contaminating nearby wells with germs from fecal matter, such as Giardia. 

Can I get giardiasis from my pet? 

The chances of contracting Giardia from dogs or cats are slim. The type of Giardia that infects humans is usually not the same type that passes between dogs and cats.

What is the treatment for giardiasis? 

There are many prescription drugs available to treat giardiasis. But giardia is more likely to cause dehydration in infants or pregnant women than in other people. Infants and pregnant women should drink a lot of fluids during the course of infection. This helps prevent dehydration which can be life-threatening for infants and young children, so parents should talk to their health care providers about options for treating them. 

How do I prevent giardiasis? 

Here are a few ways to avoid getting infected and control the spread of giardia: 

  • Always remember to wash your hands thoroughly before and after activities that require you to touch food, dirt, or feces
  • Do not eat or drink from contaminated sources
  • If no bottled water is available while backpacking or camping, make sure to boil water from springs, lakes, or rivers (surface water) for at least one minute before drinking.
  • Try to avoid ingesting water from swimming pools, hot tubs, splash pads, and untreated water from springs, lakes, or rivers (surface water) when swimming.
  • Ensure that fruits and vegetables are cleaned, prepared, and stored properly.
  • Practice safe sex by wearing condoms or abstain from having sexual intercourse several weeks after you or your partner have recovered from giardiasis.
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Rapports Giardia récents

Jeudi 30 novembre, Ailes de poulet Mon conseil est de ne pas y manger. La nourriture était très froide. J'aurais dû savoir qu'il ne faut pas en manger, mais tu crois que ta nourriture est cuite. J'ai remarqué quelques parties rougeâtres du poulet, mais il est parfois... Voir plus difficile de les distinguer avec les ailes. La climatisation était réglée à -90 degrés | Symptômes: Diarrhée Voir moins
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poulet macaroni, croquettes de poulet, frites,
Mon beau-frère et ses deux enfants | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements Voir moins
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ALDI procède au rappel des sucettes au chocolat au lait Gianni's car elles peuvent contenir des amandes (noix), ce qui n'est pas mentionné sur l'étiquette. À la suite d'une erreur d'emballage, certains emballages contenaient des sucettes aux amandes Gianni's de manière incorrecte. Cela signifie que le produit... Voir plus présente un risque pour la santé des personnes allergiques aux amandes (noix). Ce problème ne concerne que les produits vendus dans un nombre limité de magasins ALDI dans les Midlands.

-Détails du produit
Sucettes au chocolat au lait Gianni's, emballage : (paquet de 4), date limite de conservation : septembre 2024

Nom de l'entreprise : ALDI
Produit rappelé : sucettes au chocolat au lait Gianni's
Date de rappel de la FSA : 22/11/2022

Si vous avez acheté le produit ci-dessus et que vous êtes allergique aux amandes (noix), ne le mangez pas. Retournez-le plutôt au magasin où il a été acheté pour un remboursement complet.

Si vous avez subi des dommages dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Une source : food.gov.uk
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Mardi, Pizza Mon petit ami a commandé une pizza pour moi et mes enfants. Il vit dans un autre foyer. Il a également commandé pour lui. Des commandes et des pizzas différentes. J'ai été la première à tomber malade, puis lui aussi et ce matin, mon bébé a vomi. Cela devrait vraiment porter sur | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements Voir moins
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J'ai donc commandé deux salades César au poulet hier soir, une pour moi, une pour ma femme. Nous avons tous les deux mangé la salade César au poulet. 20 minutes plus tard, ma femme et moi avions tellement mal que je viens de me réveiller à 5 heures du matin avec la même douleur, probablement elle et moi souffrons d'une intoxication alimentaire. | Symptômes: Nausée, Autre Voir moins
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Z2
anonymous8499
Omg, tu vas bien maintenant ?
Réponse il y a 1 jour
J'ai ouvert une nouvelle boîte de Cheerios et j'ai mangé un bol pour le déjeuner vers 14 heures. Je me suis senti malade quelques heures plus tard. Je n'ai pas vomi mais j'aurais pu. Je l'ai juste retenu parce que je n'aime pas vomir. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Frissons, Douleur corporelle Voir moins
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La FSAI a annoncé le rappel de l'algue de varech séchée Golden Lily en raison d'un taux élevé d'iode. La consommation de grandes quantités d'iode peut affecter la fonction thyroïdienne.

Le produit rappelé est :
- Algues de varech séchées Golden Lily, 100 g, date de péremption ... Voir plus : 30.07.2023, pays d'origine : Chine.

Les avis de rappel seront affichés au point de vente. Si vous avez le produit rappelé chez vous, veuillez ne pas le manger, jetez-le.

Si vous subissez des dommages causés par des produits, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Une source : fsai.ie
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J'y ai acheté de la nourriture hier et quand nous avons mangé le burger, il avait un goût de bacon, mais je me suis dit que c'était le goût de leur bacon puisque je n'avais jamais mangé de burger Bacon King auparavant, alors je me suis dit... Voir plus que c'était bien. Au bout d'une heure ou deux, j'ai commencé à me sentir mal et malade. Nous avons passé la nuit avec des vomissements, de la diarrhée et de graves maux d'estomac. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac Voir moins
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J'ai mangé 2 barres granola à la cassonade à l'érable mercredi midi et plus tard vers 4 heures.
J'ai ressenti un estomac très gonflé et douloureux.

Le lendemain matin, j'ai senti le besoin de vomir.
Je l'ai fait. Aujourd'hui, dimanche, j'ai encore mal au ventre.

Mon partenaire... Voir plus a mangé dans un bar jeudi soir
Je ne me sentais pas très bien
Vendredi matin, je ne me sentais pas bien
Les vomissements ont commencé en fin d'après-midi vendredi et se produisent toujours ce matin dimanche

il pense toujours vraiment que je vais | Symptômes: Vomissements, ballonnements, Douleur d'estomac
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XF
anonymous8018
Je n'ai toussé qu'en le mangeant
Réponse il y a 2 semaines
Hier 10 novembre 2022, Spaghettis et boulettes de viande Healthy Choice. Acheté ici. J'ai eu des nausées, de graves crampes d'estomac et une diarrhée qui ont duré 7 heures. Je veux juste alerter pour sauver quelqu'un d'autre de cette expérience. Je n'ai tout simplement jamais rien vécu de tel auparavant. Je voulais juste alerter les autres. | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Crampes Voir moins
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