Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec, en collaboration avec Hébergement Copaco Anticosti Inc. (Fumoir Musquaro), a émis une mise en garde contre la consommation d'un produit spécifique à base de saumon fumé en raison d'une préparation et d'un emballage inadéquats qui pourraient
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entraîner une contamination bactérienne. Vendu par Fumoir Musquaro situé au 3 Rue du Copaco, Port-Menier, QC, Canada et également vendu par les établissements situés au 1835, boulevard Laure, à Sept-Îles, et au 6, rue des Olympiades, à L'Île-d'Anticosti. Le rappel a été initié par l'exploitant par mesure de précaution après la découverte d'un potentiel de contamination bactérienne. Le produit pourrait potentiellement héberger la bactérie Clostridium botulinum. À ce jour, aucun cas de maladie associé à la consommation de ce produit n'a été signalé.
Le produit en question est
- Produit : Saumon fumé en pot, saumon fumé, saumon fumé, sirop d'érable
- Format : unitaire
- Lot cible : unités vendues jusqu'au 18 avril 2024
Le produit est emballé dans un bocal en verre muni d'un couvercle métallique et vendu réfrigéré, avec une étiquette indiquant « Fumoir Musquaro » apposée sur le dessus du couvercle.
Ne le consommez pas et retournez-le au magasin où il a été acheté.
Si vous ou un proche êtes blessé ou si vous présentez des symptômes, il est important de le signaler. Le signalement peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce, à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées et à permettre une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source :
www.quebec.ca
