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Rapports de sécurité alimentaire: Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Lycée Nicholas Senn, 5900 N Glenwood Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 mai 2022
39. Contamination évitée pendant la préparation, le stockage et la présentation
- commentaires : a observé une petite table à côté de l'évier de lavage des mains Cooks Line utilisé pour la préparation des aliments. Il faut installer un pare-éclaboussures… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #cooks #chi-chis

43   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Alegrias Seafood Chicago, 1024 N Ashland Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 mai 2022
2. Certificat d'assainissement du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : 2-101. 11 n'ont observé aucun gestionnaire alimentaire certifié présent pendant la préparation et le service des aliments tcs. Les locaux préparent des plats de fruits de… Voir plus

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #riz #fruitsdemer #cooks

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Dunkin', W Madison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 mai 2022
2. Certificat d'assainissement du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable de l'assainissement alimentaire de la ville de chicago n'a été observé sur place pendant que des aliments tcs sont servis (tels que des œufs… Voir plus

#dunkindonuts #chicago #illinois #unitedstates #oeuf #chi-chis

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Angry Octopus, 2100 N Clark St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 mai 2022
10. Éviers adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : évier pour le lavage des mains non installé dans la zone de préparation du sous-sol. Coupeur de pommes de terre non utilisé observé monté sur… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #patate #bol #soda

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Bonus Round Game Cafe, 3230 N Clark St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 mai 2022
38. Absence d'insectes, de rongeurs et d'animaux
- commentaires : on a noté plus de 30 déjections de rats sur le sol et le long de la base du mur dans la zone de stockage des nourritures/produits secs du sous-sol.… Voir plus

#rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates #bol

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Arco, 2758 W Peterson Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 mai 2022
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : il est demandé de fournir un thermomètre visible à l'intérieur de la glacière et à l'intérieur de la glacière.

38. Absence d'insectes, de rongeurs et d'animaux
- commentaires : instruction de protéger… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates #maïs

31   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Jakes Pup In the Ruf, 4401 N Sheridan Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 mai 2022
38. Absence d'insectes, de rongeurs et d'animaux
- commentaires : écart observé de 1/2 pouce au niveau du balayage de la porte latérale (côté sheridan rd). Doit protéger contre les rongeurs cette porte.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres… Voir plus

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #cooks

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Panda Express, 2949 W Addison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 mai 2022
60. Violation de base précédente corrigée
- commentaires : violation de base précédente non corrigée du rapport daté du 6-16-21 inspection # 2521428. #58 n'a trouvé aucun certificat de formation sur les allergènes pour le responsable de l'assainissement de la… Voir plus

#pandaexpress #chicago #illinois #unitedstates #chi-chis

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Maison résidentielle Clayton, 2026 N Clark St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 mai 2022
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : glace observée/nourriture non protégée. Intérieur du réservoir d'eau supérieur de la machine à glace, du bac à glace et de tous les côtés en contact avec… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #café #sous-catégorie #envelopper #chi-chis

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Magasin de saucisses Kurowski, North Milwaukee Avenue, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 mai 2022
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : température de maintien au froid inadéquate observée des aliments tcs stockés sur le refroidisseur d'affichage proposé à la vente. Poissons observés à 56, 5 f -61, 1 f, pâtisseries de… Voir plus

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #pain #fromage #poulet #poisson #champignon #patate #saucisse #porc #chou #lait #rouleau #sucre #ro-tel

39   Commentaires Commentaire

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