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Au revoir ! et meilleurs voeux pour votre rétablissement

Bradenton, Florida, United States

Mise à jour: 27 mars 2024 12:52
Date de fermeture : 03/12/2024

Infractions :
- Priorité élevée - L'employé a cassé des œufs en coquille crus, puis a manipulé des aliments prêts à manger et/ou a nettoyé de l'équipement ou des ustensiles sans se laver les mains. L'opérateur observé cassait des œufs crus en... Voir plus coquille puis touchait des ustensiles propres. A informé l'opératrice de la méthode appropriée et lui a demandé de changer de gants et de se laver les mains. **Corrigé sur site** **Avertissement**

- Priorité élevée - Aliments crus pour animaux entreposés ou mal séparés des aliments prêts à consommer. On a observé des œufs en coquille crus entreposés sur des légumes lavés, à portée de main dans une glacière. L'opérateur a placé les œufs sur l'étagère inférieure. **Corrigé sur site** **Avertissement**

- Priorité élevée - Présence d'une activité chez les rongeurs, comme en témoignent les excréments de rongeurs découverts. On a observé environ 12 excréments de rongeurs sous le Reach dans des glacières et des congélateurs situés près de la porte arrière. On a observé environ 25 excréments de rongeurs sur le sol de l'aire d'entreposage à sec. La zone de stockage à sec est située directement en face de la zone de préparation des aliments et la portée des glacières se trouve au bout d'un couloir, près de la sortie arrière. **Avertissement**

Source : Département de la santé de Floride
Voir moins
19


Date de fermeture : 14/03/2024

Infractions :
- Priorité élevée - Présence d'une activité chez les rongeurs, comme en témoignent les excréments de rongeurs découverts. On a observé environ 50 excréments de rongeurs sous les étagères de stockage des aliments secs dans une zone d'entreposage sec. Environ... Voir plus 40 excréments de rongeurs ont été observés autour du chauffe-eau dans une zone d'entreposage sèche. On a observé environ 6 excréments de rongeurs sur une plaque dans la zone d'entreposage au sec. **Avertissement**

- Priorité élevée - Substance toxique/produit chimique mal entreposé. Bouteilles d'eau de javel stockées à côté des aliments dans la zone de stockage à sec. Le propriétaire a retiré l'agent de blanchiment. **Corrigé sur site** **Avertissement**

Source : Département de la santé de Floride
Voir moins
19


Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : Diarrhée
Source suspectée : pepperoni
Début : 12 à 24 heures
Durée : Moins de 4 heures
Malade : Moi | Symptômes: Diarrhée Voir moins
177


Il y a environ 24 heures, le 12 mars, j'ai acheté de la poitrine de poulet chez Publix, au bord de la rivière. Quand je suis rentré à la maison, je l'ai cuisiné. Comme je cuisinais d'autres plats et que j'utilisais des assaisonnements, je n'ai pas remarqué... Voir plus l'odeur au départ. J'ai pris une bouchée de poulet et il avait un goût absolument dégoûtant. Ça avait complètement mauvais goût. J'ai senti le poulet de plus près et il sentait vaguement le pourri. L'odeur s'est aggravée après environ 15 minutes lorsque le poulet a refroidi. J'ai appelé le magasin et ils se sont excusés, m'ont remboursé et ont accepté le retour de tous les autres poulets que j'ai achetés ce jour-là. Je crains qu'un problème plus grave ne se pose, soit au magasin où le poulet n'est pas conservé correctement, soit pendant le transport. Cela n'a aucun sens que le poulet qui devait être bon pour une semaine de plus soit immédiatement pourri lorsque je l'ai acheté au magasin le jour même. Aujourd'hui, 24 heures plus tard, j'ai des nausées et des problèmes gastro-intestinaux. | Symptômes: Nausée, Vomissements Voir moins
181


Avec Fairlife 2 %. J'ai fréquemment des diarrhées et des vomissements. Maintenant j'en connais la cause. | Symptômes: Diarrhée, Vomissements Voir moins
177


Date de fermeture : 02/01/2024

Violation :
- Priorité élevée - Présence de cafards, comme en témoignent les cafards vivants découverts. J'ai observé 5 cafards vivants rampant à l'extérieur de la caisse à viande, à l'intérieur de la zone motrice et sur le plancher entourant la caisse. **Avertissement**

Source : Département de la santé de Floride Voir moins
179


Date de fermeture : 02/01/2024

Violation :
- Priorité élevée - Présence de cafards, comme en témoignent les cafards vivants découverts. J'ai observé 5 cafards vivants rampant à l'extérieur de la caisse à viande, à l'intérieur de la zone motrice et sur le plancher entourant la caisse. **Avertissement**

Source : Département de la santé de Floride Voir moins
177


Date de fermeture : 23/01/2024

Infractions :
- Priorité élevée - Présence d'une activité chez les rongeurs, comme en témoignent les excréments de rongeurs découverts. J'ai observé la chute d'un rongeur sur le comptoir de la station de grillades. Environ 5 personnes sur le sol dans la... Voir plus cuisine préparatoire. J'en ai observé un sur le dessus de la machine à glaçons au poste serveur. L'opérateur a nettoyé et assaini les zones. **Avertissement**

- Priorité élevée - Contrôle du temps et de la température pour des aliments sûrs maintenus au froid à plus de 41 degrés Fahrenheit. Le yogourt est maintenu à 46 °F et la soupe à 44 °F dans la glacière de la zone de préparation. **Avertissement**

Source : Département de la santé de Floride
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19


Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, vomissements, fièvre, maux d'estomac, crampes, frissons Source présumée : tacos au poisson. La nourriture avait un arrière-goût étrange, je me sentais malade après l'avoir mangée, mais la suivante est tombée très malade. Je savais que quelque chose n'allait pas ! | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Fièvre, Crampes, Frissons, Douleur d'estomac Voir moins
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J'ai mangé un bol de céréales avec du lait Fairlife Fat Free et, deux heures plus tard, j'ai passé la nuit à ressentir des nausées extrêmes, des vomissements et des étourdissements. | Symptômes: Nausée, Vomissements, Vertiges Voir moins
177


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