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Au revoir ! et meilleurs voeux pour votre rétablissement

Fort Lauderdale, Florida, United States

Mise à jour: 24 mars 2024 06:27
Date de fermeture : 13/03/2024

Infractions :
- Priorité élevée - Présence de cafards, comme en témoignent les cafards vivants découverts. Un cafard vivant sur le sol à l'entrée de la ligne de cuisson. Au moins deux cafards vivants dans la zone du compresseur et dans le... Voir plus congélateur à l'entrée de la ligne de cuisson. L'opérateur a été exterminé et renvoyé. **Avertissement**

- Priorité élevée - Contrôle du temps et de la température pour les aliments sûrs, autres que les rôtis de viande entière, maintenus à moins de 135 degrés Fahrenheit. Comptoir avant - pâtes cuites (110-111F - Hot Holding). Par opérateur pendant environ une heure. L'opérateur est retourné sur la cuisinière pour réchauffer correctement. **Mesures correctives prises** **Plainte administrative**

Source : Département de la santé de Floride
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219


Date de fermeture : 03/12/2024

Infractions :
- Priorité élevée - Aliments crus pour animaux entreposés ou mal séparés des aliments prêts à consommer. On a observé des œufs crus entreposés au-dessus des aubergines prêtes à manger dans une chambre froide.

- Priorité élevée - Présence d'une... Voir plus activité chez les rongeurs, comme en témoignent les excréments de rongeurs découverts. On a observé 15 excréments de rongeurs derrière le grill de la cuisine, 20 excréments sur le sol sous et derrière la table de préparation dans la cuisine, 15 excréments sous un four à double convection dans la cuisine, 30 excréments sous une grille dans la cuisine, 15 sur le sol derrière l'équipement de la ligne de cuisson, 1 sur le dessus de la machine à vaisselle dans l'arrière cuisine, 35 excréments sur le sol dans la salle à manger, 2 excréments sous la table à vapeur dans la cuisine. L'établissement a commencé à nettoyer et à assainir les zones.

- Priorité élevée - Contrôle du temps et de la température pour les aliments sûrs, autres que les rôtis de viande entière, maintenus à une température inférieure à 135 degrés Fahrenheit. Purée de pommes de terre observée 109F - Maintien à chaud dans une table à vapeur maintenue pendant environ une heure.

Source : Département de la santé de Floride
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194


Date de fermeture : 13/03/2024

Infractions :
- Priorité élevée - Sacs de qualité non alimentaire utilisés en contact direct avec les aliments. À portée de main dans une glacière, la pâte préparée était conservée dans des sacs de remerciement. La pâte a été retirée des sacs.... Voir plus **Corrigé sur site** **Avertissement**

- Priorité élevée - Fonctionnement avec une licence de la Division des hôtels et restaurants expirée. **Violation répétée** **Avertissement**

- Priorité élevée - Présence de cafards, comme en témoignent les cafards vivants découverts. Environ 10 cafards vivants accrochés au mur au-dessus de la vaisselle, de l'évier, du lave-mains dans la cuisine **Avertissement**

Source : Département de la santé de Floride
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310


Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, vomissements, fièvre, maux d'estomac, frissons
Source suspectée : Wendys Food (Hamburger)
Début : moins de 4 heures
Durée : 4 à 12 heures
Informations complémentaires : Cette Wendys n'est pas propre | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Fièvre, Douleur d'estomac, Frissons Voir moins
310


Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, vomissements, frissons
Source suspectée : Bloody Mary mix
Début : moins de 4 heures
Durée : 4 à 12 heures
Malade : Moi
Informations complémentaires : Le Bloody Mary a un goût drôle, je suis au lit violemment malade. Je... Voir plus vomis et j'ai une diarrhée due à l'eau pure. J'avais un Bloody Mary au bar et au bout d'une heure et demie, j'ai commencé à avoir la nausée. J'ai dit à des amis que le Bloody Mary avait un drôle de goût. J'ai dû prendre un Uber pour rentrer à l'Air bnb et laisser mes amis profiter de leur temps. C'est vraiment terrible que la sensation de nausée ne disparaisse pas. Je ne peux même pas me déplacer ou je vais recommencer à vomir et à chier. J'espère vraiment que cela s'améliorera bientôt et que cela ne gâchera pas mes dernières vacances de l'année. | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Frissons Voir moins
219


J'ai visité Flanigans avec ma femme. J'ai commandé le burger Flanigan, 10 ailes de poulet douces et un dauphin noirci. Mais ma femme et moi sommes tombés malades. Mes symptômes persistent. Le poisson de sa femme ne pouvait pas être mangé du tout après quelques bouchées, elle... Voir plus le sentait avarié. Ma nourriture sentait mauvais mais je l'ai quand même mangée en pensant que c'était peut-être l'odeur de la sauce. | Symptômes: Nausée, Diarrhée Voir moins
194


Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, vomissements, maux d'estomac, crampes, frissons, maux de tête
Source suspectée : poulet Shake Shack, insuffisamment cuit ou contaminé
Début : 4 à 12 heures
Durée : 4 à 12 heures
Malade : un être cher | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons, Maux Voir moins
220


Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, maux d'estomac, crampes
Source suspectée : poulet Publix
Début : moins de 4 heures
Durée : Moins de 4 heures
Malade : Moi | Symptômes: Diarrhée, Douleur d'estomac, Crampes Voir moins
219


J'ai décidé de m'offrir un burger BurgerFi Rodeo hier soir. En une demi-heure, j'étais malade comme un chien et ça m'a coûté 20$ Merci BurgerFi | Symptômes: Vomissements Voir moins
219


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