Date de fermeture : 16/01/2024
Infractions :
- Priorité élevée - Contrôle du temps de cuisson/de chauffage/de la température pour les aliments sûrs qui ne sont pas refroidis de 135 degrés Fahrenheit à 41 degrés Fahrenheit en 6 heures. Légumes à portée réelle dans les pâtes cuites …
Infractions :
- Priorité élevée - Contrôle du temps de cuisson/de chauffage/de la température pour les aliments sûrs qui ne sont pas refroidis de 135 degrés Fahrenheit à 41 degrés Fahrenheit en 6 heures. Légumes à portée réelle dans les pâtes cuites …
au frais (46 °F - Refroidissement). Produit alimentaire par responsable dans l'unité pendant la nuit. Article non préparé ou portionné aujourd'hui. Voir arrêt de vente. **Avertissement**
- Priorité élevée - Fonctionnement avec une licence de la Division des hôtels et restaurants expirée. **Avertissement**
- Priorité élevée - Présence de cafards vivants, comme en témoignent les cafards vivants découverts. 1) 4 cafards vivants dans un petit congélateur horizontal de la cuisine. 2) 3 cafards vivants devant le congélateur à portes doubles Avantco dans la cuisine. 3) 2 cafards vivants derrière des portes doubles Portée réelle dans la glacière de la cuisine. **Avertissement**
- Priorité élevée - Arrêt de vente émis en cas de contrôle du temps et de la température pour la salubrité des aliments en raison d'un abus de température. Contrôle de la durée et de la température de cuisson/chauffage pour les aliments salubres qui ne sont pas refroidis de 135 degrés Fahrenheit à 41 degrés Fahrenheit en 6 heures. Légumes à portée réelle dans les pâtes cuites au frais (46 °F - Refroidissement). Produit alimentaire par responsable dans l'unité pendant la nuit. Article non préparé ou portionné aujourd'hui. Voir l'arrêt des ventes **Avertissement**
Source : Département de la santé de Floride
- Priorité élevée - Fonctionnement avec une licence de la Division des hôtels et restaurants expirée. **Avertissement**
- Priorité élevée - Présence de cafards vivants, comme en témoignent les cafards vivants découverts. 1) 4 cafards vivants dans un petit congélateur horizontal de la cuisine. 2) 3 cafards vivants devant le congélateur à portes doubles Avantco dans la cuisine. 3) 2 cafards vivants derrière des portes doubles Portée réelle dans la glacière de la cuisine. **Avertissement**
- Priorité élevée - Arrêt de vente émis en cas de contrôle du temps et de la température pour la salubrité des aliments en raison d'un abus de température. Contrôle de la durée et de la température de cuisson/chauffage pour les aliments salubres qui ne sont pas refroidis de 135 degrés Fahrenheit à 41 degrés Fahrenheit en 6 heures. Légumes à portée réelle dans les pâtes cuites au frais (46 °F - Refroidissement). Produit alimentaire par responsable dans l'unité pendant la nuit. Article non préparé ou portionné aujourd'hui. Voir l'arrêt des ventes **Avertissement**
Source : Département de la santé de Floride
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