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Au revoir ! et meilleurs voeux pour votre rétablissement

Sarasota, Florida, United States

Mise à jour: 25 février 2024 10:54
Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, maux d'estomac, crampes, frissons
Source suspectée : pommes de terre rissolées Trader Joe's
Début : moins de 4 heures
Durée : Moins de 4 heures
Malade : Moi | Symptômes: Diarrhée, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons Voir moins
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Date de fermeture : 02/02/2024

Infractions :
- Priorité élevée - Aliments crus pour animaux entreposés ou mal séparés des aliments prêts à consommer. On a observé plusieurs viandes crues entreposées dans une soupe aux lentilles prête à manger dans la glacière. L'opérateur a retiré les viandes.... Voir plus **Corrigé sur site** **Avertissement**

- Priorité élevée - Présence de cafards, comme en témoignent les cafards vivants découverts. On a observé environ 12 cafards vivants dans le bloc à couteaux mural amovible situé près du triple évier. L'opérateur s'est débarrassé du bloc-couteaux, a éliminé les cafards et a nettoyé et assaini la zone. **Mesures correctives prises** **Avertissement**

- Priorité élevée - Contrôle du temps et de la température pour des aliments sûrs maintenus au froid à plus de 41 degrés Fahrenheit. Observé sur le comptoir de préparation de la cuisine : riz (65 °F - Maintien au froid). L'opérateur a déclaré qu'il était en panne depuis environ une heure. L'opérateur a placé du riz dans la glacière de type walk-in. **Mesures correctives prises** **Avertissement**

Source : Département de la santé de Floride
Voir moins
178


Date de fermeture : 22/01/2024

Infractions :
- Priorité élevée - Aliments crus pour animaux entreposés ou mal séparés des aliments prêts à consommer. Les scollops crus sont conservés sur du riz cuit et des légumes cuits à portée de main dans une glacière située sur la... Voir plus ligne de cuisson. Le chef a retiré les scollops. **Avertissement**

- Priorité élevée - Présence d'une activité chez les rongeurs, comme en témoignent les excréments de rongeurs découverts. On a observé environ 30 excréments de rongeurs sur le sol, sous les étagères de l'aire d'entreposage à sec du 1er étage. On a observé environ 50 excréments de rongeurs dans une boîte d'assiettes dans la zone d'entreposage à sec du premier étage. La cuisine est située au 2ème étage de l'établissement, il y a à la fois des produits alimentaires, de la verrerie, des assiettes et des articles à service unique dans la zone de stockage à sec du 1er étage. **Avertissement**

- Priorité élevée - Arrêt de vente émis parce que les aliments n'étaient pas en bon état et sains. Aucune étiquette de coquille pour les moules fraîches entreposées à portée de main dans une glacière sur la ligne de cuisson. Le chef a jeté les moules. Le mahi emballé dans un contenant de l'oxygène réduit et traité commercialement est conservé dans la chambre froide et n'a pas été retiré de l'emballage après décongélation. **Avertissement**

Source : Département de la santé de Floride
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Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, maux d'estomac, crampes
Source suspectée : croquettes de poulet
Début : 4 à 12 heures
Durée : 4 à 12 heures
Malade : Moi | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Douleur d'estomac, Crampes Voir moins
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J'ai acheté un poulet rôti au Sam's Club avec l'intention de l'utiliser pour le dîner. Je l'ai mis au réfrigérateur jusqu'à l'heure du dîner. Le premier morceau que je retire, je le mange. Quand j'ai commencé à déchiqueter le poulet, je peux voir que ce n'était pas... Voir plus fait. Pas juste à peine, mais du jus de fruit non cuit. J'ai des photos. Environ 2 heures après avoir mangé cette bouchée. Je tombe malade. Vomissements, nausées, diarrhée. Maintenant, je suis en train de me déplacer chez Sam. Et si j'en avais donné à manger à ma famille ? | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements Voir moins
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De terribles douleurs dues aux gaz. Ce lait est nul. C'est une odeur horrible. Je l'ai essayé plusieurs fois en pensant que ça allait s'atténuer. Non. Je n'achèterai plus jamais. | Symptômes: Douleur d'estomac, gaz Voir moins
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Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, vomissements, fièvre, frissons, maux de tête
Source présumée : nourriture
Début : 4 à 12 heures
Durée : 12 à 24 heures
Malades : 2 personnes
Informations complémentaires : burger cru partagé. Je l'ai renvoyé à la cuisine pour qu'il... Voir plus soit recuit. Quelques heures plus tard, les deux personnes sont tombées très malades. | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Fièvre, Frissons, Maux Voir moins
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Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, maux d'estomac, crampes, maux de tête, autres : étourdissements
Source présumée : la pizza surgelée en gros cru de Mama Cozi d'Aldi
Début : 4 à 12 heures
Durée : plusieurs jours
Informations complémentaires : Le seul plat que mon mari... Voir plus et moi avons mangé ce jour-là était la pizza surgelée Aldi's Mama Cozi. J'ai eu les pires douleurs à l'estomac de ma vie. Je ne peux pas compter tant de passages aux toilettes. J'ai mangé une pizza samedi soir. Je suis toujours malade aujourd'hui lundi. | Symptômes: Diarrhée, Douleur d'estomac, Crampes, Maux, Vertiges Voir moins
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Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : nausées
Source présumée : Brooke
Début : immédiat
Durée : moins de 4 heures
Malade : Moi
Informations complémentaires : J'ai mangé des côtes levées, du macaroni au fromage et du pain de maïs et je me suis immédiatement senti malade | Symptômes: Nausée Voir moins
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