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Au revoir ! et meilleurs voeux pour votre rétablissement

St Augustine, Florida, United States

Mise à jour: 13 mars 2024 11:47
Date de fermeture : 03/05/2024

Violation :
- Priorité élevée - - Dès l'inspection initiale : priorité élevée - Présence de cafards vivants, comme en témoignent les cafards vivants découverts. J'ai observé quatre cafards vivants sur le plancher de la cuisine, à proximité et sur une ligne... Voir plus de cuisson. Le responsable a réussi à en tuer trois et à en retirer trois. J'ai observé deux cafards vivants dans des pièges à colle sur le plancher du comptoir avant. **Violation répétée** **Plainte administrative** - Tiré de l'inspection de suivi 2024-03-05 : J'ai observé un cafard vivant en train de ramper derrière le boîtier de pompe noir de la machine bag n box. Discussion avec l'opérateur sur l'entretien de la machine afin qu'elle puisse être démontée et nettoyée. **Plainte administrative**

Source : Département de la santé de Floride
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Intoxication alimentaire suspectée. Symptômes : nausées, vomissements, fièvre
Source suspecte : Repas au barbecue
Début : 4 à 12 heures
Durée : 12 à 24 heures
Malade : Moi | Symptômes: Nausée, Vomissements, Fièvre Voir moins
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Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, maux d'estomac, frissons, maux de tête
Source suspectée : Culver's Burger
Début : 4 à 12 heures
Durée : plusieurs jours
Malade : Moi | Symptômes: Diarrhée, Douleur d'estomac, Frissons, Maux Voir moins
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Date de fermeture : 12/10/2023

Infractions :
- Priorité élevée - - Dès l'inspection initiale : priorité élevée - Le désinfectant au chlore pour lave-vaisselle n'a pas la concentration minimale requise. Arrêtez d'utiliser le lave-vaisselle pour la désinfection et configurez la désinfection manuelle jusqu'à ce que le... Voir plus lave-vaisselle soit réparé et désinfecté correctement. Machine à vaisselle observée à 0 ppm de chlore. Le responsable a demandé à la personne responsable de mettre en place un évier triple. **Avertissement** - Lors de l'inspection de suivi 2023-12-20 : le lave-vaisselle n'est pas configuré, le responsable a prévu un entretien de la machine et utilise un évier triple pour laver la vaisselle. **Durée prolongée**

- Priorité élevée - - Dès l'inspection initiale : priorité élevée - Les surfaces en contact avec les aliments ne sont pas désinfectées après le nettoyage, avant utilisation. N'utilisez pas d'équipement/d'ustensiles qui ne sont pas correctement désinfectés. La vaisselle observée à l'intérieur de la machine à vaisselle n'était pas désinfectée en raison de la présence de 0 ppm de chlore dans la machine à vaisselle. Il a été demandé au responsable de désinfecter la vaisselle dans le triple évier après l'avoir installé. L'employé a commencé à ajouter de la vaisselle pour assainir l'eau **Mesures correctives prises** **Avertissement** - À partir de l'inspection de suivi 2023-12-20 : Aucune installation de lavage de vaisselle n'a été installée lors du rappel. Le responsable a planifié l'entretien de la machine à vaisselle et installera un évier triple pour le lavage de la vaisselle lorsqu'il est ouvert. **Durée prolongée**

- Priorité élevée - - Dès l'inspection initiale : priorité élevée - Présence d'une activité de gardon, comme en témoignent les cafards vivants découverts. A observé un cafard vivant rampant sur un mur sous la station de lavage des mains à l'entrée de la cuisine A observé 3 cafards vivants rampant sur des boîtes et des sacs dans une pièce d'entreposage à sec A observé 2 cafards vivants coincés dans un piège à colle à la station de lavage des mains à côté de la machine à vaisselle. J'ai observé environ 6 cafards vivants à la réception rampant sur une étagère avec des verres propres et des serviettes en tissu réutilisables. **Avertissement** - D'après une inspection de suivi le 20 décembre 2023 : on a observé environ deux cafards vivants sur des étagères à vin dans le couloir menant à la cuisine. Le responsable a demandé aux employés de retirer les bouteilles de vin et de nettoyer les étagères pendant l'inspection. **Plainte administrative**

- Priorité élevée - - Dès l'inspection initiale : priorité élevée - Présence d'excréments et/ou d'excréments de cafards. Excréments de cafards observés dans une pièce de stockage à sec sur des étagères. Des excréments de cafards ont été observés sur les étagères du comptoir. **Avertissement** - D'après une inspection de suivi le 20 décembre 2023 : on a observé des excréments de cafards et des boyaux ressemblant à des œufs sur des étagères à vin dans le couloir menant à la cuisine. Le responsable a demandé aux employés de retirer les bouteilles de vin et de nettoyer les étagères pendant l'inspection. **Plainte administrative** **Mesures correctives prises**

- Priorité élevée - - Dès l'inspection initiale : priorité élevée - Rejet des eaux usées et des eaux usées par les siphons de sol. Fin de cycle observée de la machine à vaisselle débordant sur le sol. Eaux usées stagnantes sur le sol d'un entrepôt à sec. **Avertissement** - D'après l'inspection de suivi 2023-12-20 : La machine à vaisselle n'est pas utilisée et l'opérateur a prévu un entretien. **Durée prolongée**

Source : Département de la santé de Floride
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Le personnel était sympa. La nourriture est horrible. Le steak n'a pas été rôti pendant 14 heures et ma purée de pommes de terre était froide. Le poulet frit avait bon goût mais la purée de pommes de terre était froide et dure. La vinaigrette avait un... Voir plus goût un peu bizarre. Je rentre à la maison quelques heures plus tard, et j'ai des vomissements sévères et agressifs et de la diarrhée. Nous sommes à 7 heures et demie en ce moment. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements Voir moins
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Toute ma famille est tombée malade à cause du beurre que nous avons mis sur le pop-corn. Huit d'entre nous, membres de notre groupe, vomissaient à cause de terribles maux d'estomac. | Symptômes: Nausée, Vomissements, Douleur d'estomac Voir moins
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Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, maux d'estomac, crampes, frissons
Source suspecte : sandwich à la poitrine de bœuf de Buc Ee's
Début : 4 à 12 heures
Durée : 12 à 24 heures
Informations complémentaires : Je suis malade, je l'ai mangé hier soir et... Voir plus maintenant je suis complètement foutue. Je pense que le sandwich à la poitrine de bœuf de Buc Ee's à St Augustine, en Floride, est ce que je suppose. J'ai eu de très graves brûlures d'estomac, puis mon estomac a commencé à battre et j'ai de la diarrhée depuis. Buc Ee's est l'endroit idéal | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons Voir moins
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Malade après avoir consommé de la crème fraîche au chocolat à la vanille Breyers, etc.
J'achetais et mangeais fréquemment de la crème glacée Breyers. Je n'avais pas acheté au cours des derniers mois de 2023. Je l'ai acheté la dernière semaine de décembre 2023 chez Publix. Date... Voir plus d'expiration : 18 mars 25. J'ai ramassé une partie de la vanille et du chocolat d'environ 7 onces. Environ une heure après avoir mangé, j'ai commencé à avoir de graves crampes d'estomac et d'intestins, suivies de nausées et de rougeurs. Quelque chose ne va pas chez Breyers ! Je viens de remarquer qu'il n'y a plus la mention « crème glacée » ou « entièrement naturelle » sur le contenant comme avant. PAR EXEMPLE #68821734. Autre numéro : 69668970 | Symptômes: Nausée, Crampes Voir moins
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Ce sont les mêmes sandwichs que la semaine précédente. Juste un tout petit peu. J'ai ressenti des douleurs à l'estomac et des nausées. C'est passé le lendemain. J'ai mangé le même genre la semaine dernière et je me suis senti malade plusieurs heures plus tard. La diarrhée... Voir plus liquide était terrible à chaque instant. Le corps osseux souffre de nausées. Rien ne pouvait être retenu. Je suis allé aux urgences lundi. J'ai pris des médicaments contre la douleur et des médicaments contre la nausée par voie intraveineuse. J'ai mal partout. Ils ont fait une tomodensitométrie avec contraste. Je n'ai rien vu d'autre que de la diarrhée. Je suis rentré chez moi ce soir-là. Douleur. Diarrhée. Rien ne reste dedans. Très déshydraté. La fonction rénale n'est pas bonne. J'ai raté toute cette semaine de travail. Étourdi. Élégant. Il a été emmené en ambulance mercredi. J'ai failli tomber dans la salle d'attente des urgences. Incapable de marcher droit. Quatre heures dans la salle d'attente. Je ne peux pas le supporter. J'ai appelé mon mari pour me chercher. Je suis rentré à la maison. Plus de difficulté à marcher. J'ai failli ramper jusqu'aux toilettes. Aujourd'hui. J'ai conservé deux tasses de thé vert et une tasse d'eau de source. J'ai tellement soif. Dormir. Et maintenant quoi. Merci | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, tête légère, Douleur d'estomac, Douleur corporelle, Autre, déshydratation, Vertiges Voir moins
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Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, vomissements, maux d'estomac, maux de tête
Source présumée : mérou, salade, rondelles d'oignon et feuilles de moutarde mm
Début : 4 à 12 heures
Durée : 12 à 24 heures
Malade : Je ne suis pas sûr
Informations complémentaires :... Voir plus Les vomissements ont été violents pendant quatre heures. Soins d'urgence ou urgences envisagés. Je finis par m'évanouir d'épuisement. J'ai toujours des crampes d'estomac et de graves maux de tête. | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Douleur d'estomac, Maux, Crampes Voir moins
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