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Rapport par

Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Sam Food Deli & Fast Food Inc., Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 sept. 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : des preuves observées d'environ 15 excréments de souris sur le sol sous l'étagère du comptoir de service avant et environ 8 excréments de rats sous un escalier au sous-sol indiquent également… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Naples Pizza, 2819 W 63e rue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 sept. 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : plus de 100 excréments de souris éparpillés sur le sol autour de l'unité de réfrigération dans l'espace de rangement arrière et au sous-sol le long de la base murale. A demandé… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

5   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Gorditas la Tia Susy #2, 2423 W 51st St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 sept. 2024
48. Installations de lavage de la vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : refoulement des eaux usées observé dans un évier à trois compartiments. Lorsque de l'eau est libérée, on observe une remontée dans… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

124   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

École primaire Mariano Azuela, 4707 W Marquette Rd, Chicago, IL, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 sept. 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : lavabos pour le lavage des mains avec mitigeurs dans les toilettes pour garçons et filles des 2e et 3e étages, à l'est, à des températures… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

27   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Diana's, 1000 N Francisco Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 sept. 2024
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun certificat d'hygiène alimentaire de la ville de Chicago n'a été observé sur les lieux. La direction a demandé qu'un responsable alimentaire certifié soit présent à… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

48   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Little Caesars Pizza, 6940 S Ashland Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 sept. 2024
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : la photo n'a pas de certificat de gestion alimentaire certifié publié pour voir, fournir et maintenir. (fondation prioritaire 7-38-012)

2. Certificat sanitaire des services alimentaires… Voir plus

#littlecaesarspizza #chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Mariano's, 1500 N Clybourn Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 sept. 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : des températures minimales de l'eau inappropriées ont été observées comprises entre 88 et 92. 7f dans les éviers de lavage des mains de l'établissement. Des… Voir plus

#marianos #chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Hilltop Restaurant, 2800 W Foster Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 sept. 2024
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : chargé de détailler et d'entretenir les salières propres rangées sur le dessus de toutes les tables dans les salles à manger des clients.

Une source : chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

31   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Starbucks Coffee, 1530 E 53rd St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 sept. 2024
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : doit nettoyer les plans de travail et les étagères de rangement à l'arrière pour éliminer les déversements et les débris.

55. Installations physiques installées, entretenues… Voir plus

#starbucks #chicago #illinois #unitedstates

25   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Mcdonald's, 5130 N Sheridan Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 sept. 2024
40. Propreté personnelle
- commentaires : a observé un manipulateur d'aliments sans dispositifs de retenue pour cheveux. Responsable informé, tous les préposés à la manipulation des aliments doivent porter des dispositifs de retenue appropriés (chapeau, filets à cheveux).

55. Installations… Voir plus

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

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