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Rapport par

Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

STATION-SERVICE CLARK, 6124 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 août 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : évier de lavage des mains observé dans la zone arrière de lavage de la vaisselle sans robinet et obstrué et inaccessible pour les employés de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Maison d'été (t2 près du poste de sécurité), 11601 W Touhy Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 août 2024
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : la température interne des produits alimentaires TCS suivants à l'intérieur des glacières de service a été jugée inappropriée : -jambon 56. 2f, burgers impossibles 48. 2f, fromage 49. 3f, burgers… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

34   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Hot Woks Cool Sushi, 3930 N Pulaski Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 août 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune signalisation de lavage des mains n'a été observée sur l'évier de lavage des mains exposé dans la zone de préparation avant. A demandé au… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

39   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Marché de fruits de mer aux crevettes et au poulet, 4355 S Cottage Grove Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 août 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé 15 excréments de souris éparpillés sur l'étagère inférieure d'un support roulant, 10 excréments de souris sur l'étagère où sont conservés les conteneurs de stockage en vrac et 40… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

25   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Discovery Academy 2, 215-217 W 95th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 août 2024
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable n'a observé un certificat sanitaire alimentaire valide de Chicago. A demandé au responsable de désigner le responsable pendant toutes les heures d'ouverture. Fondation… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

14   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Gustos Food And Sweets, 1046 1/2 W Argyle St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 août 2024
3. Employé de la direction, de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : 2-102. 14 (o) n'a trouvé aucune politique/formation en matière de santé des employés sur place. Il est demandé de fournir une politique… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

43   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Centre satellite pour personnes âgées d'Englewood, 653-657 W 63rd St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 août 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : pas de signalisation sur le lavage des mains à l'évier de lavage des mains dans les zones de préparation/service. Chargé de fournir la signalisation et… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Académie internationale des enfants, 5858 W Roosevelt Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 août 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : la porte de sortie arrière du terrain de jeu observée ainsi que la porte de sortie reliée aux salles de classe (côté ouest du bâtiment) ne sont pas à l'épreuve des… Voir plus

#school #rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

22   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Mariano's, 5201 N Sheridan Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 août 2024
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : 4-204. 112 (b) chargé de fournir un thermomètre visible à l'intérieur (2) de la glacière de préparation des sushis dans la zone de préparation des sushis.

37. Aliment correctement étiqueté ; contenant… Voir plus

#marianos #chicago #illinois #unitedstates

43   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

La Haciendita Taqueria, 3322 W 47th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 août 2024
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : couverture manquante observée pour l'interrupteur d'éclairage le long des escaliers menant au sous-sol. Personne chargée de réparer et de sceller.

60. Violation fondamentale précédente corrigée
- commentaires : les violations… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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