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Rapport par

Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Nouveau buffet de Hong Kong, 6249 N Mccormick Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 août 2024
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : les contenants pour aliments secs situés à l'arrière doivent être étiquetés avec un nom commun : farine, sucre, etc.

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables,… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

31   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Waldo Cooney's Pizza, 2640 W 51e rue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 août 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : environ 40 mouches grandes et petites ont été observées dans la zone de préparation avant et arrière. A demandé au responsable d'informer la lutte antiparasitaire de la nécessité d'un service supplémentaire… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

124   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

White Palace Grill, 1159 S Canal St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 août 2024
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : aliments TCS observés conservés à des températures internes inappropriées dans l'unité de conservation au froid de préparation de la cuisine, tels que 5 livres de saucisses à 50. 6 f,… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Restaurant Ghareeb Nawaz, 2032-2036 W Devon Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 août 2024
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : nous avons observé des aliments TCS cuits à une température inappropriée entreposés à l'intérieur de la table de préparation, en face d'équipements de cuisson : deux douzaines d'œufs frais à… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

31   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Joe's Barbeq And Fish #1, 4809-11 W Madison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 août 2024
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié de la ville de Chicago n'a été observé sur place avec un certificat original valide lors de la préparation et du service… Voir plus

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Wendy's, 145 S Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 août 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : environ 30 petits insectes volants vivants ont été observés sur les murs et le plafond de l'aire de préparation des aliments, de la salle à manger entre les 2 distributeurs de… Voir plus

#wendys #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Popeye's, 6340 N Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 août 2024
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : le responsable lors de l'inspection ne possède pas de certificat sanitaire valide de la ville de Chicago pour les services alimentaires.

2. Certificat sanitaire des… Voir plus

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Cafétéria du bâtiment principal de l'hôpital suédois, 5140 N California Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 août 2024
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : des substances visqueuses noires ont été observées sur les composants intérieurs de l'eau de la machine à glaçons, s'égouttant dans la glace « la glace est… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Restaurant de Hong Kong, 2757 W 55th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 août 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : des cafards morts ont été observés sur les sols et les murs de la cuisine. Il a été demandé au responsable de retirer et de désinfecter toutes les zones.

49. Nettoyer… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Jewel Food Store #3441, 2940 N Ashland Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 août 2024
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : Le thermomètre intérieur de la glacière est cassé dans la zone de préparation du jus à 2 portes. Doit être remplacé par un thermomètre en état de marche.

51. Plomberie installée ;… Voir plus

#jewelosco #chicago #illinois #unitedstates

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