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Rapport par

Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Salles de banquet et de réunion, 200 N Columbus Dr, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 août 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun évier exposé n'a été observé pour le lavage des mains situé dans la zone de lavage de la vaisselle du b2. Il est demandé… Voir plus

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Jewel-Osco, 7530 S Stony Island Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 août 2024
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : le bouton du robinet de l'évier de lavage des mains de la boulangerie a été observé en mauvais état ; réparez ou remplacez le bouton pour l'eau chaude. Une… Voir plus

#jewelosco #chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Taco Pros - Mexican Cocina (Damen Avenue), 1959 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 août 2024
5. Procédures de réponse aux vomissements et aux épisodes diarrhéiques
- commentaires : aucun kit ou procédure de nettoyage des fluides corporels n'a été observé sur place. A demandé au responsable de fournir un kit et des procédures de nettoyage… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

48   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Jewel-Osco, 4355 N Sheridan Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 août 2024
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : 4-601. 11 (c) --- a observé une accumulation excessive de glace à l'extérieur de l'équipement de refroidissement et sur les étagères du congélateur de la… Voir plus

#jewelosco #chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Restaurant mexicain El Charro de San Francisco, 3655 E 106e rue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 août 2024
39. Contamination évitée pendant la préparation, le stockage et la présentation des aliments
- commentaires : récipients alimentaires en vrac observés non couverts dans la zone de préparation. A demandé au responsable de couvrir tous les conteneurs de vrac pour… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

9   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Jardin chinois - Hegewisch, 13328 S Baltimore Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 août 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : l'évier de lavage des mains observé n'est pas accessible, bloqué par un congélateur accessible et rempli de grands gants en caoutchouc jaunes, a demandé au… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

5   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

MADO Healthcare Douglas Park, 1550 S Albany Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 août 2024
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : installations observées préparant et manipulant les aliments (temps et contrôle de la température pour des raisons de sécurité) (TCS) (lait, légumes et dinde) sans le responsable… Voir plus

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates

22   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Little Caesars Pizza, 5640 W Roosevelt Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 août 2024
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : installations observées préparant et manipulant les aliments (temps et contrôle de la température pour la sécurité (TCS) (sauce, poulet, jambon en dés) sans le responsable du… Voir plus

#rodents #mice #rats #littlecaesarspizza #chicago #illinois #unitedstates

22   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Primos Chicago Pizza, 816 W Van Buren St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 août 2024
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : aliments TCS observés conservés à des températures internes inappropriées dans l'unité de conservation au froid de préparation arrière, tels que 10 livres de poulet à 50, 5 pieds. Le gérant… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Dog Haus Biergarten, North Lincoln Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 août 2024
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : 4-602. 11 (b-e)/L'intérieur supérieur du bac à glaçons n'est pas propre. Il est demandé d'enlever la glace, de nettoyer et de désinfecter toutes les surfaces et… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

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