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Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

M. Chilaquil, 3904 W 47th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an source chicago.gov détails

Date du rapport : 19 août 2024
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : gobelets et bols en céramique/argile sur place. Veillez à ce que les gobelets soient exempts de plomb ou à des niveaux… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

Lacoco's Pizza & Sports Club, W 47th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an source chicago.gov détails

Date du rapport : 19 août 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : espace de 1/4 de pouce observé sous la porte extérieure arrière menant au terrain de stationnement. A demandé au responsable de réparer et d'entretenir l'étanchéité de la porte.

55. Installations physiques… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

124   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Cuisine chinoise Wen Cai, 2334 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an source chicago.gov détails

Date du rapport : 16 août 2024
23. Marquage de la date et disposition appropriés
- commentaires : 3-501. 17 aliments TCS prêts à manger observés (poulet cuit, rouleaux d'œufs cuits) conservés au réfrigérateur pendant plus de 24 heures et non étiquetés avec la date de mise… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

Date du rapport : 16 août 2024
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun certificat de directeur de la restauration de la ville de Chicago n'a été observé sur le site. Il a été demandé de maintenir un employé… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Western Food & Grocery, Chicago, IL, États-Unis

il y a 1 an source chicago.gov détails

Date du rapport : 16 août 2024
3. Employé de la direction, de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés n'a été observée sur place. A demandé au responsable de s'assurer qu'une politique de santé signée… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

Wiley's Chicken & Ribs, 3848 W Madison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an source chicago.gov détails

Date du rapport : 16 août 2024
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : serpillière souillée observée stockée dans des seaux. Il est conseillé de sécher à la main pour éviter le site de reproduction des ravageurs.

Une source : chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

Wendy's, 242 W Garfield Blvd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an source chicago.gov détails

Date du rapport : 16 août 2024
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié par la ville de Chicago n'était sur place lors de l'inspection pendant la préparation et le service du contrôle de la température… Voir plus

#wendys #chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

Subway, 2352 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an source chicago.gov détails

Date du rapport : 16 août 2024
40. Propreté personnelle
- commentaires : 2-402. 11 ont observé un manipulateur d'aliments de sexe masculin sans protège-barbe. Il est demandé de fournir un protège-barbe.

Une source : chicago.gov

#subway #chicago #illinois #unitedstates

Date du rapport : 19 août 2024
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun certificat certifié valide de responsable des aliments n'a été publié pour être consulté. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-012)

2. Certificat sanitaire des… Voir plus

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

87th Street Jerk, 1710 W 87th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an source chicago.gov détails

Date du rapport : 16 août 2024
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : la photo n'a pas de certificat certifié de gestion des aliments à fournir et à conserver. (fondation prioritaire 7-38-012)

2. Certificat sanitaire des services alimentaires… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates