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Rapport par

Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Ken's on Western, 10522 S Western Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 janv. 2022
10. Lavabos appropriés pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : distributeur de serviettes en papier situé à l'évier de préparation. Instd à enlever et à placer uniquement sur les éviers de lavage à la main.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

7   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Tamales Lo Mejor De Guerrero, 7024 N Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 janv. 2022
6. Bonne alimentation, dégustation, consommation d'alcool ou usage du tabac
- commentaires : les employés ne doivent pas boire dans un gobelet ouvert et découvert stocké dans la zone de préparation des aliments.

10. Lavabos appropriés pour le lavage des… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

31   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Mc Donald's, 6336 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 janv. 2022
10. Lavabos appropriés pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun signe de lavage des mains n'a été observé sur les éviers de lavage des mains dans les toilettes. Le gestionnaire a demandé au gestionnaire… Voir plus

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates #soda

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Mariscos La Playa, 2880 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 janv. 2022
2. Certificat sanitaire du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : responsable observé sans certificat de gestionnaire certifié de la ville de Chicago valide. Instruction d'obtenir et de conserver sur place pour examen. Fondation prioritaire 7-38-012 citation… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

22   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Salon Safari et cuisine éthiopienne, 7124 N Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 janv. 2022
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : 2-102. 14 (o) —aucune politique/formation en matière de santé des employés n'a été trouvée sur place. L'établissement a demandé à l'établissement d'établir une politique… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

51   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Olive Mediterranean, 1001 W North Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 janv. 2022
22. Températures de maintien au froid
- commentaires : mélange de falafels observé dans la zone de préparation à une température de 64. 7f. Il a été demandé de jeter environ 2 lb de nourriture au coût de $—. Priorité.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #falafel #hoummous

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Mobil, 130 E 71st St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 janv. 2022
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : a observé 25 excréments de souris dispersés à l'intérieur du mur et sur l'étagère de la zone de lavage de la vaisselle. Doit enlever et nettoyer les détails. Violation prioritaire des… Voir plus

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

La Chaparrita Taqueria #2, S Richmond St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 janv. 2022
25. Avis aux consommateurs fourni pour les aliments crus/insuffisamment cuits
- commentaires : aucune divulgation d'avis alimentaire aux consommateurs et rappel sur le menu de la consommation d'aliments crus et insuffisamment cuits (servir des œufs et du steak cuits sur… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #steak

124   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Original Maxwell Street, Avenue S Cicero, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 janv. 2022
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : a observé une petite ouverture à l'arrière de la porte latérale. Instruction de sceller et d'entretenir.

47. Surfaces en contact avec des aliments et des produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues,… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #fromage

29   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Pizza & Sports Club de Lacoco, W 47th St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 janv. 2022
8. Mains propres et correctement lavées
- commentaires : mauvaises pratiques d'hygiène observées par les manipulateurs d'aliments. Une employée observée entre dans la zone de préparation avec des gants en plastique, ramasse une serviette mouillée sur une planche à découper… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #pain #poulet #pizza #filetsdepoulet

124   Commentaires Commentaire

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