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Rapport par

Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Barre d'arcade de contrôle de mission, 1408 W Morse Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 janv. 2022
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : a observé l'intérieur du réservoir d'eau supérieur de la machine à glace et une pousse de bac avec une substance gluante rose et noire. Instructions pour… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Taco Bell, 4614 S Damen Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 janv. 2022
49. Surfaces non alimentaires/en contact avec des aliments propres
- commentaires : accumulation de débris observée lors de la marche dans une glacière et dans un ventilateur de congélateur. Le gestionnaire a demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir. Accumulation… Voir plus

#tacobell #chicago #illinois #unitedstates

124   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Tierra Caliente, 4070 S Archer Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 janv. 2022
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés n'a été observée. Doit fournir et maintenir. (fondation prioritaire 7-38-010) (citation émise)

10. Lavabos appropriés pour le lavage… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #jus #viande

124   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Getir, 3052 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 janv. 2022
54. Déchets et ordures correctement éliminés ; installations entretenues
- commentaires : sacs à ordures lourds, boîtes en carton et déchets à l'intérieur du garage fermé empilés sur le sol. Instruction d'augmenter le ramassage, en particulier les jours d'inventaire, afin… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

McDonald's, 9560 S Halsted St, Chicago, IL 60628, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 janv. 2022
1. Personne responsable présente, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable n'a été observé avec un certificat de salubrité alimentaire valide de Chicago. Il a demandé au gestionnaire de désigner le responsable pendant toutes les… Voir plus

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

14   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Quiche française, 2210 N Halsted St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 janv. 2022
10. Lavabos appropriés pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : une signalisation pour le lavage des mains est nécessaire aux éviers de lavage des mains dans les deux zones de préparation

40. Propreté personnelle
-… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #café

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

ALDI, 4934 S Kedzie Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 janv. 2022
49. Surfaces non alimentaires/en contact avec des aliments propres
- commentaires : doit nettoyer la poussière accumulée sur les évents des présentoirs à froid. Doit nettoyer les débris accumulés dans le lavabo de la vadrouille.

55. Installations physiques installées, entretenues… Voir plus

#aldi #chicago #illinois #unitedstates

124   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

École primaire Stevenson, 8010 S Kostner Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 janv. 2022
10. Lavabos appropriés pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : pas d'eau chaude dans les lavabos des toilettes des étudiants (ancien bâtiment), 69. 0f. Instd pour fournir de l'eau courante chaude de 100 f-120 f… Voir plus

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates #fromage #turquie #lait

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Rapport réglementaire

Colony Food & Liquor Corporation, 7555 S Racine Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 janv. 2022
10. Lavabos appropriés pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune eau chaude n'a été observée (57. 6f) à l'évier de lavage des mains dans les toilettes. Le gestionnaire a demandé au gestionnaire de fournir… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #vin

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Whole Foods Market, 6009 North Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 25 janv. 2022
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : thermomètre interne manquant à l'intérieur du refroidisseur d'affichage des œufs de l'île. Il faut le remplacer.

41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et rangés
- commentaires : les chiffons d'essuyage dans la… Voir plus

#wholefoodsmarket #chicago #illinois #unitedstates #oeuf #viande

43   Commentaires Commentaire

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