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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Whispers at Oak Street Beach, 1001 N Lake Shore Dr, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 juillet 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : j'ai observé que les éviers des toilettes n'étaient pas entretenus avec de l'eau chaude : une température de l'eau chaude inappropriée a été observée dans… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Pizza Nova - W 26th St, 3704 W 26th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 juillet 2024
23. Marquage de la date et disposition appropriés
- commentaires : j'ai observé les aliments TCS suivants préalablement cuits (côtes levées, pâtes variées, nouilles, saucisses, portions de lasagne, fromage mozzarella) sans jeter les étiquettes de date et entreposés sur place… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

29   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

One Stop Shop, 200-206 S Cicero Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 juillet 2024
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié par la ville de Chicago n'a été observé sur place au moment de l'inspection lors de la préparation et du service des… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

29   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Pizzeria Lou Malnati's, 1235 W Randolph St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 juillet 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : j'ai remarqué qu'il n'y avait pas d'eau courante chaude à l'évier pour le lavage des mains situé dans la zone de préparation arrière, à côté… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Tacos Don Cuco, 1847 W 47th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 juillet 2024
3. Employé de la direction, de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : le responsable n'a fourni aucune preuve de la politique de santé des employés sur place. Il est demandé de fournir une politique… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

124   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Wendy's, 2610 W Pershing Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 juillet 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : environ 30 mouches des fruits ont été observées dans la zone de stockage et dans la zone de la caisse principale. A demandé au responsable de supprimer toute activité de mouches… Voir plus

#wendys #chicago #illinois #unitedstates

124   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Red Lobster, 5201 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 juillet 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé environ 30 excréments de souris à l'intérieur d'une banquette située dans la salle à manger. A demandé au responsable d'enlever tous les excréments et de désinfecter la zone,… Voir plus

#rodents #mice #rats #redlobster #chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Dunkin', 6738 W Archer Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 juillet 2024
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : accumulation de résidus observée au fond des unités de maintien au froid. Le responsable a été chargé du nettoyage et de l'entretien.

55. Installations physiques… Voir plus

#dunkindonuts #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Langosta Nayarita #2, South Archer Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 juillet 2024
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : accumulation observée de substance semblable à de la moisissure rose et noire à l'intérieur de la machine à glaçons coulant sur de la glace dans le… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

La Adelita, 2058 W 19th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 juillet 2024
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : 2-101. 11 ont observé le responsable sans certificat de responsable de l'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago. Toutes les personnes responsables doivent… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

22   Commentaires Commentaire

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