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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

Mise à jour:

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Rapport réglementaire

Cha Cha Machli Wala, 6348 N Artesian Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 11 septembre 2023
10. Éviers adéquats pour le lavage des mains, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun panneau de lavage des mains n'a été observé sur le lavabo exposé près du réfrigérateur dans la zone de préparation arrière. A demandé au… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

Date du rapport : 11 septembre 2023
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : plafond observé en mauvais état dans les toilettes du premier étage pour filles. Il a demandé au responsable de réparer et d'entretenir.

60. Violation principale précédente corrigée
- commentaires :… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

École primaire Corkery, 2510 South Kildare Avenue, Chicago, IL, États-Unis

il y a 2 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 11 septembre 2023
10. Des éviers adéquats pour le lavage des mains, correctement fournis et accessibles
- commentaires : j'ai remarqué que l'évier pour le lavage des mains dans la zone de vaisselle était devenu inaccessible en raison de l'absence de nœuds chauds… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

Date du rapport : 11 septembre 2023
48. Installations de lavage de vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : aucun termomètre ou indicateur d'enregistrement irréversible n'a été observé pour le lave-vaisselle à eau chaude. Il a demandé au responsable de fournir.… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

Date du rapport : 11 septembre 2023
3. Direction, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé écrite sur place pour tous les employés. Doit fournir. Citation émise pour violation prioritaire de la fondation 7-38-010.

5. Procédures… Voir plus

#school #rodents #undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates

Date du rapport : 11 septembre 2023
2. Certificat d'hygiène du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : établissement observé sans certificat sanitaire valide du service alimentaire de la ville de Chicago publié sur place pour les employés de l'alimentation. Le certificat de restauration… Voir plus

#school #rodents #chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

Jerry's Sandwiches, North Lincoln Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 8 septembre 2023
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exécute ses tâches
- commentaires : aucun responsable n'a observé de certificat sanitaire valide à Chicago. Il a demandé au responsable de désigner un responsable pendant toutes les heures d'ouverture.

2.… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

Whole Foods Market, 6009 North Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 8 septembre 2023
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, fabriquées et utilisées
- commentaires : 4-501. 11 ont remarqué une forte accumulation de glace à l'intérieur de la glacière à fruits de mer posée sur le… Voir plus

#wholefoodsmarket #chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

École Joseph Gary, 3740 W 31st St (3100s), Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 11 septembre 2023
10. Des éviers adéquats pour le lavage des mains, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune eau chaude n'a été observée dans les éviers pour se laver les mains dans les toilettes pour garçons du troisième étage (76,6f), dans… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

Intoxication alimentaire suspectée. Symptômes : nausées, vomissements, crampes, frissons
Source suspecte : Je ne suis pas certaine
Début : 1 à 2 jours
Durée : 4 à 12 heures
Malade : Je ne suis pas sûr
Informations supplémentaires : Une coupe à froid italienne provenant du bar à sandwichs contenant diverses viandes, de la giardinera, de la laitue et des tomates  | Symptômes: Nausée, Vomissements, Crampes, Frissons

#chicago #illinois #unitedstates #italien