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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Restaurant MacArthur's, 5412 W Madison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 10 mars 2023
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : farine, assaisonnement et sucre observés dans les contenants d'origine sans étiquette indiquant le nom du produit. Il est demandé d'étiqueter tous les aliments et épices portant un nom usuel qui… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

Marathon Gas, 4751 W Harrison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 10 mars 2023
2. Certificat de salubrité des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable de l'hygiène alimentaire de la ville de Chicago n'a été observé sur place pendant la préparation/le service des aliments TCS (comme du bœuf).… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

Etta Bucktown, 1840 W North Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 13 mars 2023
2. Certificat de salubrité des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable certifié n'a été observé sur place pendant la préparation de produits TCS tels que le porc. Il est demandé de maintenir un employé… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

Date du rapport : 10 mars 2023
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 5 cafards vivants ont été observés dans la zone de préparation, accessible à 2 portes dans une glacière (au lave-vaisselle). Toute activité liée aux cafards doit être supprimée avant la date… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

Publican Quality Bread, W Grand Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 13 mars 2023
2. Certificat d'hygiène des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable certifié n'a été observé sur place au moment de l'inspection pendant la préparation de produits TCS, tels que des sandwichs. Il est demandé de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

Naf Naf Grill, 14 S Clinton St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 10 mars 2023
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : on a observé que l'évier suivant n'était pas entretenu avec de l'eau chaude : température incorrecte de l'eau chaude observée dans l'évier avant, près de la… Voir plus

#nafnafgrill #chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Wingstop, 2344 W Cermak Road, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 14 mars 2023
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : on a trouvé une température de l'eau du lavabo pour le lavage des mains comprise entre 82 °F et 89 °F dans les toilettes des employés… Voir plus

#wingstop #chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

Yolk - West Loop, 500 W Madison St, Chicago, Illinois 60661, États-Unis

il y a 3 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 13 mars 2023
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : on a observé que l'évier suivant n'était pas entretenu avec de l'eau chaude : température incorrecte de l'eau chaude observée sur l'évier arrière de la zone… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Breakthrough Beginners, 3219 W Carroll Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 13 mars 2023
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : la machine à laver la vaisselle à haute température observée ne répondait pas aux exigences en matière de désinfectant à eau chaude d'au moins 180 °F… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

McDonald's, 4038 W Belmont Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 13 mars 2023
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : aucun désinfectant n'a été détecté lors du rinçage final du lave-vaisselle à basse température. La direction a demandé de réparer la machine afin de détecter un… Voir plus

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates