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Au revoir ! et meilleurs voeux pour votre rétablissement

À San Antonio, au Texas, on estime que plus de 200 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. H-E-B est le nom de marque le plus fréquemment mentionné, et les symptômes les plus fréquemment mentionnés sont la diarrhée et les nausées.

Dernière mise à jour: 14 mars 2024

San Antonio, Texas, United States

Aujourd'hui Bad chicken J'ai renvoyé la quesadilla au poulet et j'ai informé le service que le poulet était mauvais. Peu de temps après avoir quitté le restaurant, je suis tombée très malade. Je viens d'appeler le directeur général pour le lui dire et le gars m'a parlé,... Voir plus à moi, le client, comme si j'avais tort parce que personne d'autre n'est tombé malade, je ne sais pas de quoi je parle et ce n'est que si quelqu'un d'autre se plaint du poulet qu'il fera quelque chose pour m'aider. Je cuisine dans des restaurants depuis de nombreuses années et je sais exactement de quoi je parle. J'ai un permis de manipulateur d'aliments en cours de validité et de nombreuses choses auraient pu arriver à ce poulet en particulier avant qu'il n'arrive à ma table. Contamination croisée, absence de produit trop longtemps. Il aurait pu manger un poulet supplémentaire d'une commande précédente, mettre ce morceau de marmite de côté et le remettre sur le gril quelques minutes lorsque ma commande est arrivée. Il aurait pu le régler comme suit : Le jour où il a également utilisé du poisson, il aurait pu laisser tomber ce morceau de poulet par terre. Comment pouvez-vous me dire que la seule façon pour moi de tomber malade était que tout le contenant de poulet que le cuisinier servait était contaminé et que d'autres personnes tombent malades aussi ? Je travaille dans cette industrie depuis de nombreuses années et je sais sans aucun doute qu'on m'a servi du poulet mal manipulé et que j'en suis tombée très malade. | Symptômes: Autre, Vomissements, Nausée, Diarrhée Voir moins
710


J'ai la diarrhée depuis 3 jours après avoir bu la root beer Not your fathers et j'ai aussi eu des frissons de fièvre. Je n'ai même pas pris de boisson alcoolisée depuis. | Symptômes: Diarrhée, Fièvre, Frissons Voir moins
710


J'ai acheté du poulet la semaine dernière et chaque fois que j'en mange, cela nous rend malades. La poitrine de poulet Non | Symptômes: Nausée, Diarrhée Voir moins
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Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : nausées, vomissements, maux d'estomac, crampes, frissons, maux de tête
Source suspectée : sauce tartare, pas sûre
Début : 12 à 24 heures
Durée : plusieurs jours
Malade : Moi
Informations supplémentaires : J'ai mangé du pilaf de riz aux légumes et à... Voir plus la sauce tartare au poisson-chat. Tout était délicieux sauf la sauce tartare. Je pensais que c'était juste leur recette. Ça n'avait pas mauvais goût. Le poisson était bien cuit et non gras. J'y ai mangé vendredi vers 5 heures. J'ai un reflux acide, donc je n'ai pas vraiment pensé à avoir mal au ventre pendant la nuit. Samedi, j'ai eu de la diarrhée toute la journée. J'ai pris de l'imodium et des lampes électriques en fin d'après-midi. Pas de nourriture. Le lendemain matin, je me suis sentie mieux et j'ai pris mon petit déjeuner le dimanche après-midi. J'avais vomi environ un gallon de nourriture et de bile jaune (?). La diarrhée est revenue, mais pas autant. Il était toujours jaune. Lundi, je souffre toujours de diarrhée et de maux d'estomac. Je n'ai rien mangé à part le petit déjeuner du samedi. J'ai mangé une omelette aux légumes, du thé décaféiné chaud, des pommes de terre rissolées et des biscuits chez Jim's on Perrin-Bietel. D'autres ont aussi mangé des pommes de terre rissolées. Personne d'autre n'est tombé malade. | Symptômes: Nausée, Vomissements, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons, Maux Voir moins
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Intoxication alimentaire suspectée. Symptômes : diarrhée, vomissements, crampes, frissons
Source suspectée : nourriture
Début : 4 à 12 heures
Durée : autre : je suis toujours malade
Malade : Moi | Symptômes: Diarrhée, Vomissements, Crampes, Frissons Voir moins
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Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, vomissements, maux d'estomac, crampes, frissons
Source suspecte : pizza surgelée Totinos Pepperoni
Début : 4 à 12 heures
Durée : plusieurs jours | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons Voir moins
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Je l'ai mangé au dîner entre 7 h et 9 h et j'ai eu mal au ventre ce soir-là. Je me suis réveillé vers 3 heures et j'ai vomi et j'ai encore vomi peu de temps après. | Symptômes: Nausée, Vomissements Voir moins
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Je suis tombée malade après avoir mangé. D'habitude, j'adore cette glace, mais quand je l'ai ramenée à la maison, elle était incroyablement difficile à ouvrir. Je pense que la crème glacée a atteint la température de fusion et a été remise sur l'étagère. J'ai eu la nausée... Voir plus et je n'arrivais pas à dormir. J'ai une douleur incroyable au ventre. La date d'expiration du produit était juin 2024. | Symptômes: Nausée, Douleur d'estomac Voir moins
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Toddler et moi avons tous deux bu de l'ovaltine. J'ai mal au ventre et j'ai de la diarrhée et des nausées. Mon fils a de la fièvre, vomit et a la diarrhée. Cette texture de riz moulu au café liquide noir a trois fois en 2 jours. Je ne peux rien contenir. En route pour les urgences | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Fièvre, Douleur d'estomac Voir moins
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