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Au revoir ! et meilleurs voeux pour votre rétablissement

À Seattle, dans l'État de Washington, on estime que plus de 100 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour: 21 mars 2024

Seattle, Washington, United States

Une épidémie d'E. coli O157:H7 producteur de shigatoxines a été liée à la PCC Community Markets — West Seattle Co-op à Seattle, avec cinq cas signalés et une hospitalisation. L'épidémie semble terminée, mais l'enquête se poursuit.

L'épidémie, qui s'est produite entre le 14 et le 28 février... Voir plus 2024, est associée à du guacamole préparé en magasin et acheté à la coopérative le 10 février 2024. Les cinq personnes touchées présentaient des symptômes de la bactérie E. coli productrice de shigatoxines.

Les enquêteurs ont mené des entretiens approfondis avec les personnes touchées et des enquêteurs en santé environnementale ont visité l'épicerie le 15 mars 2024. Les tests de laboratoire ont confirmé que quatre des cinq cas étaient positifs pour E. coli O157:H7, trois de ces cas étant génétiquement identiques, ce qui indique une source commune d'infection.

Si vous présentez des symptômes d'E. coli tels qu'une diarrhée aqueuse (souvent sanglante), des vomissements, des crampes d'estomac et une légère fièvre, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Une source : kingcounty.gov/en/dept/dph/health-safety/disease-illness/foodborne-illness-outbreaks/2024-march-21-pcc
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Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, maux d'estomac, crampes
Source suspectée : Wendys
Début : 4 à 12 heures
Durée : 12 à 24 heures
Informations complémentaires : maux d'estomac | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Douleur d'estomac, Crampes Voir moins
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Ma fille m'a donné un gros baiser d'hérésie, mon mari et j'en ai mangé une partie et les deux sont tombés malades. Elle l'a acheté à Fred Meyer | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements Voir moins
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J'ai mangé un McDouble et des frites, mon fils a mangé des nuggets et des frites. J'étais la seule à être tombée malade en vomissant, en ayant la diarrhée, des nausées, des maux d'estomac. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac Voir moins
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J'ai eu du poison alimentaire, de la diarrhée aqueuse, des maux de tête et des grognements d'estomac 😫 | Symptômes: Diarrhée, Maux, Autre Voir moins
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Zobel Ethiopian Cuisine, un restaurant situé à Seattle, a été associé à une récente épidémie de maladies gastro-intestinales. L'incident, qui serait causé par une toxine bactérienne, a touché deux personnes de ménages distincts qui ont déclaré être tombées malades le 4 mars 2024. Aucun employé malade n'a... Voir plus été identifié au restaurant.

L'épidémie a été étudiée par le service de santé publique du comté de King, qui a identifié des symptômes et le moment de l'apparition de la maladie suggérant la présence d'une toxine bactérienne, telle que Clostridium perfringens ou Bacillus cereus. L'ingrédient alimentaire ou la boisson exacte à l'origine des maladies n'a pas été identifié, ce qui est courant lors d'épidémies associées à des toxines bactériennes. Les deux personnes touchées ont présenté des symptômes correspondant à une toxine bactérienne, notamment des nausées, des vomissements, de la diarrhée, des crampes abdominales, des frissons et des courbatures.

Des enquêteurs en santé environnementale ont visité le restaurant le 11 mars 2024 et ont identifié des facteurs de risque potentiels liés à la croissance de toxines bactériennes, notamment un refroidissement inadéquat des aliments et une réfrigération inadéquate. Des mesures correctives ont été mises en œuvre immédiatement et les enquêteurs ont dispensé une formation sur les procédures de refroidissement appropriées pour les aliments cuits.

Si vous ou un proche êtes blessé ou si vous présentez des symptômes, il est important de le signaler. Le signalement peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce, à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées et à permettre une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Une source : kingcounty.gov/en/dept/dph/health-safety/disease-illness/foodborne-illness-outbreaks/2024-march-4-zobel-ethiopian-cuisine
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Intoxication alimentaire suspectée. Symptômes : diarrhée, nausées, vomissements, fièvre, frissons
Source suspectée : Starbucks
Début : moins de 4 heures
Durée : 4 à 12 heures
Informations complémentaires : J'ai encore un peu de café dans une tasse dans mon réfrigérateur. | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Fièvre, Frissons Voir moins
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Hier soir, vers 8 h 30 à 21 h, j'ai bu mon milkshake à la vanille de ce magasin. Il avait des notes de menthe, ce que j'ai trouvé étrange puisque j'ai commandé de la vanille. Je me suis couchée vers minuit et à 4 heures du... Voir plus matin, je me suis réveillée avec des crampes d'estomac. J'ai vomi et j'ai eu la diarrhée. Il est 9 h 30 au moment où j'écris ces lignes. J'ai vomi au moins six fois et j'ai eu de la diarrhée au moins quatre fois. Après avoir retracé ce que j'ai mangé hier, c'est la seule chose que mes amis n'ont pas mangée. Je n'ai pas d'antécédents de maladie comme ça, donc je sais pertinemment que c'était ça. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Crampes Voir moins
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Ma femme et moi avons visité Bambuza pour notre vol le dimanche après-midi. J'ai commandé un Banh Mi au porc et ma femme a commandé le porc grillé aux vermicelles.

Ma femme n'avait pas très faim alors j'ai fini par manger certains des siens, y compris le... Voir plus Banh Mi que j'avais commandé.

Vers 16 heures, j'ai commencé à avoir la nausée. Et après le dîner. Je ressens des frissons intenses et de la fièvre. La température de mon corps a atteint 101F/38,8. Toute la nuit, j'ai eu des crampes d'estomac et une diarrhée extrême.

Les symptômes de ma femme étaient plus légers, elle avait de la diarrhée et une baisse de la fièvre. | Symptômes: Diarrhée, Fièvre, Crampes, Frissons, Nausée
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Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : nausées, vomissements, crampes, frissons
Source suspectée : porc insuffisamment cuit ou chocolat chaud, sirop de chocolat fondu, banane
Début : moins de 4 heures
Durée : Je ne sais pas encore. J'en ai toujours.
Malade : 1
Informations complémentaires : chocolat chaud,... Voir plus 1/2 biscuit emballé, eau manipulée par d'autres personnes, une banane. | Symptômes: Nausée, Vomissements, Crampes, Frissons Voir moins
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