Rapport réglementaire
Rosita's Taco & Cocina, 3336 1/2 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
35. Méthodes de décongélation approuvées utilisées
- commentaires : on a observé une décongélation inappropriée du poulet cru. La décongélation doit avoir lieu lorsque les aliments sont placés dans une unité de réfrigération pendant la nuit ou sous l'eau courante…