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Rapports de sécurité alimentaire: United States

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Rapport réglementaire

Sugar Factory, 55 E Grand Ave, Chicago, Il, USA

il y a 3 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 janvier 2026
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : carreaux de sol en mauvais état (joint faible) observés dans la zone de lavage de vaisselle et de préparation. Instructed le gérant doit refaire les joints des carreaux de sol… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

75   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Pincé, 443 E Illinois St, Chicago, Il, USA

il y a 3 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 jan. 2026
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : accumulation de saleté noire observée à l'intérieur de la machine à glace s'égouttant dans la glace, glace utilisée pour la consommation humaine. Instructed le gérant doit… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

75   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Big Quesadillas Machete, 4888 1/2 S Archer Ave, Chicago, Il, USA

il y a 3 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 janvier 2026
25. Avis au consommateur fourni pour les aliments crus/insuffisamment cuits
- commentaires : observé des aliments d'origine animale qui peuvent être servis insuffisamment cuits ou cuits sur commande sans astérisque les identifiant comme tels. Instruit d'ajouter un astérisque à tous… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

J & J Fish & Chicken, 6814 S Stony Island Ave, Chicago, Il, USA

il y a 3 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 janvier 2026
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : 6-501. 111 preuves d'activité de nuisibles observées sur site. Observé environ 30 crottes de rongeurs dans la zone de stockage arrière le long du mur nord et dans le coin,… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #saucepiquante #bol

11   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Mary's Sweets, 2555 W Fullerton Ave, Chicago, Il, USA

il y a 3 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 janvier 2026
3. Gestion, employé alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : la violation demeure. Aucune politique de santé des employés vérifiable sur site pendant l'inspection. 2-102. 14(o) out pf 23/12/2025 aucune politique de santé des employés… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

77   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

New Grand Chinese Kitchen, 5401 S Wentworth Ave, Chicago, Il, USA

il y a 3 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 janvier 2026
10. Éviers de lavage des mains adéquats correctement équipés et accessibles
- commentaires : évier de lavage des mains observé dans la zone de préparation et les toilettes des employés non approvisionné en savon pour les mains. Informé la personne… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

138   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Brightwok Kitchen, 21 E Adams St, Chicago, Il, USA

il y a 3 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 janvier 2026
1. Personne responsable présente, démontre ses connaissances et accomplit ses devoirs
- commentaires : la personne responsable n'a pas de certificat de gestionnaire alimentaire certifié, doit fournir et maintenir. (priorité fondation 7-38-012)

2. Certificat d'assainissement du service alimentaire de la… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet #riz #steak

19   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Kentucky Fried Chicken, 3927 N Harlem Ave, Chicago, Il, USA

il y a 3 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 janv. 2026
60. Violation principale précédente corrigée
- commentaires : violation principale précédente du 30/4/2025, rapport 2616712, non corrigée. 55--déversements de graisse observés sur le sol sous l'équipement de cuisson. Doit nettoyer et entretenir. Violation de fondation prioritaire. 7-42-090. Citation émise.

Source… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Nightingale Elementary, 5250 S Rockwell Ave, Chicago, Il, USA

il y a 3 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 janvier 2026
5. Procédures pour répondre aux événements de vomissements et de diarrhée
- commentaires : observé que tous les articles nécessaires ne sont pas sur les lieux pour se conformer à la procédure disponible sur site lorsque les employés répondent aux… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #fromage #poulet #quesadilla #sandwich #jambon #puréedepommesdeterre #lait

316   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Pizza Hut, 5401 S Wentworth Ave, Chicago, Il, USA

il y a 3 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 janvier 2026
10. Lavabos de lavage des mains adéquats correctement équipés et accessibles
- commentaires : observé le lavabo suivant non entretenu avec de l'eau chaude : température inappropriée de l'eau chaude observée au lavabo des toilettes des employés (72°F). Instruit la… Voir plus

#pizzahut #chicago #illinois #unitedstates

138   Commentaires Commentaire

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