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Au revoir ! et meilleurs voeux pour votre rétablissement

Coronavirus or Food Poisoning? Information about the current COVID-19 outbreak.

il y a 4 ans

United States

There is some confusion surrounding the current Coronavirus disease (Covid-19) outbreak that began in December 2019 and whether you can get it through food. Here is some information:

Mar 23 UPDATE: The CDC has released a newsletter titled "Food Safety and Coronavirus Disease 2019 (COVID-19)" stating that while it is possible for a person to get the Covid-19 through touching contaminated surfaces and then touching their own face, it is not the main form of transmission. The CDC states, with low survivability of coronavirus on surfaces food product and packaging present a very low risk of infection.

Mar 16 UPDATE: In the United States the CDC has recommended against holding any event or group gatherings of 50 or more people for the next 8 weeks. This had led many cities and states to temporarily ban dine-in restaurants and bars but delivery and take out options are still available. Covid-19 is thought to be spread primarily through human contact so delivery services and restaurants have setup contactless delivery options to minimize human contact. There does seem to be some evidence of the potential for transmission of the virus through fecal matter so it is super important that restaurants continue to follow strict sanitary guidelines such as having workers thoroughly wash their hands after using the bathroom and before preparing and delivering food.

Feb 26 UPDATE: The Chinese CDC is investigating the possibility that the virus can be spread through fecal matter that could possibly contaminate food and water. The Chinese CDC has found live viruses in stool samples of Covid-19 patients and can be a partial explanation for the rapid spread of the disease. The agency is recommending strengthening sanitation and hygiene measures.

What is Coronavirus?
Coronaviruses are a large family of viruses found in both animals and humans. Past outbreaks include Middle East Respiratory Syndrome (MERS) and Severe Acute Respiratory Syndrome (SARS). The current novel(a new strain that has not been previously identified in humans) Coronavirus strain called 2019-nCoV is thought to originate in live food markets in Wuhan, China through animals and human contact.

How is it transmitted?
Coronaviruses strains are usually transmitted through the respiratory system, so it is typically thought of as a low risk of infection from contaminated food. Restaurants can be a site of transmission of coronavirus because of the large numbers of people congregating in close quarters and then coughing/sneezing could spread the disease just like in other places (transportation, schools, etc). But the food itself normally isn’t a likely vehicle.

The current Coronavirus strains 2019-nCoV has been found in stool samples of COVID-19 patients by the Chinese CDC which means that the current outbreak might be transmitted from multiple routes not just through the respiratory system as usual.

Signs of infection?
Common signs of infection include respiratory symptoms such as fever, cough, shortness of breath and breathing difficulties. In more severe cases and those with weakened immune systems, an infection can cause pneumonia, severe acute respiratory syndrome, kidney failure, and even death.

If you think you have Covid-19 symptoms and can't get tested, please report here: safelyhq.com

Recommendations:
World Health Organization (WHO) recommends standard measures to prevent infection spread include regular hand washing, covering mouth+nose when coughing/sneezing, and avoiding close contact with anyone showing symptoms of respiratory illness such as coughing and sneezing. Additional recommendations from the Chinese CDC include strengthening health publicity and education; maintaining environmental health and personal hygiene; drinking boiled water, avoiding raw food consumption, and implementing separate meal systems in epidemic areas; frequently washing hands and disinfecting of surfaces of objects in households, toilets, public places, and transportation vehicles; and disinfecting the excreta and environment of patients in medical facilities to prevent water and food contamination from patients’ stool samples.

For more info, please visit: cdc.gov / cdc.gov / who.int / weekly.chinacdc.cn

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Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : douleurs à l'estomac, crampes, maux de tête
Source suspecte : pétoncles
Début : 12 à 24 heures
Durée : 12 à 24 heures
Malade : Moi | Symptômes: Douleur d'estomac, Crampes, Maux Voir moins


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Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, maux d'estomac, crampes, frissons
Source suspectée : hamburgers de style protéiné (wrap à la laitue) de l'entrée et de la sortie
Début : 4 à 12 heures
Durée : autre : Toujours en cours
Malade : Moi
Informations complémentaires :... Voir plus Douleurs abdominales sévères et nausées quelques heures après avoir mangé leurs hamburgers protéinés. La douleur allait et venait comme des contractions. Aussi diarrhée et frissons. | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons Voir moins


Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, vomissements, maux d'estomac, crampes, maux de tête
Source suspectée : Pizza
Début : 12 à 24 heures
Durée : plusieurs jours
Malades : 5 personnes | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Douleur d'estomac, Crampes, Maux Voir moins


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La croisière Koningsdam de Holland America Line a signalé une épidémie de norovirus, touchant 98 passagers et 12 membres d'équipage au cours de son voyage du 17 février au 24 mars 2024.

Le Koningsdam, lors de son 286e voyage, transportait 2 522 passagers et 961 membres d'équipage.... Voir plus Les personnes touchées, représentant 3,89 % des passagers et 1,25 % de l'équipage, ont signalé des symptômes prédominants de diarrhée et de vomissements, compatibles avec l'infection par le norovirus. La croisière a traversé différents endroits, mais les zones spécifiques où l'épidémie s'est produite n'ont pas été divulguées.

L'épidémie a été découverte lorsque le nombre de cas de maladies gastro-intestinales à bord du navire a commencé à augmenter de manière significative. En réponse, Holland America Line a renforcé ses procédures de nettoyage et de désinfection conformément au plan de prévention et d'intervention en cas d'épidémie du navire. Des échantillons de selles ont été prélevés sur les malades à des fins d'analyse, et les personnes touchées ont été isolées pour empêcher la propagation du virus. Le programme d'assainissement des navires (VSP) surveille la situation à distance, notamment en passant en revue la réponse du navire aux épidémies et les procédures d'assainissement.

Le norovirus est très contagieux et se transmet facilement d'une personne à l'autre, principalement par voie orale/fécale. Étant donné que le désinfectant pour les mains n'agit PAS contre ce virus, il est important de se laver les mains fréquemment avec du savon. Utilisez de l'eau de javel pour nettoyer et désinfecter les surfaces.

Si vous présentez des symptômes liés au norovirus, tels que des vomissements, de la diarrhée, des maux d'estomac et des nausées, signalez-le dès maintenant. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin

Une source : cdc.gov
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Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : nausées, vomissements, maux d'estomac, crampes, frissons, maux de tête
Source suspectée : Steak
Début : moins de 4 heures
Durée : 4 à 12 heures
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Le jambon Superior, un produit vendu dans certains magasins Lidl, fait l'objet d'un rappel en raison d'une contamination par Listeria monocytogenes. Le produit a été distribué dans certains supermarchés Lidl.

Le produit en question est du jambon de qualité supérieure sans croûte Label Rouge, 4 tranches, 160g.... Voir plus Le GTIN est 4056489040408, avec le numéro de lot 07524. La date limite de consommation est le 09/04/2024 et il a été commercialisé du 21/03/2024 au 25/03/2024.

Le rappel a été lancé après la détection de Listeria monocytogenes, une bactérie qui peut provoquer la listériose. La procédure de rappel devrait prendre fin le samedi 6 avril 2024.

Si vous présentez des symptômes de Listeria monocytogenes tels qu'une forte fièvre, de graves maux de tête, une raideur, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Une source : rappel.conso.gouv.fr
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48h après avoir manger un burger Kfc et une crème glacée kit kat, j’ai eu la nausée puis des vomissements et des diarrhées aiguës pendant 2 jours non stop…. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements Voir moins
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30/11/2022 J'ai acheté un sandwich aux boulettes de viande chez Subway vers 21 heures sur Broadway and Fremont Blvd et je me suis réveillée le lendemain matin avec une envie immédiate de vomir et de la diarrhée. Commis 12 fois avec diarrhée. Je suis allé à l'hôpital... Voir plus presque inconscient. J'ai fini par avoir une colite et une gastrite chronique à cause des mauvaises bactéries présentes dans la viande et j'ai vomi. J'ai essayé plusieurs fois de contacter le propriétaire en laissant des messages à ses employés auxquels il n'a jamais répondu. J'ai dépensé beaucoup d'argent en frais d'hôpital et je vis maintenant avec une gastrite et des problèmes abdominaux. Je devrais les poursuivre en justice. Le propriétaire doit s'assurer que les aliments fournis aux employés du secteur public sont de bonne qualité. Il y a de fortes chances que la température n'était pas assez élevée pour tuer toutes les bactéries, ce qui m'a causé d'énormes problèmes digestifs. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, gaz Voir moins
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J'ai décidé d'essayer cet endroit et j'ai organisé leur déjeuner spécial où vous pouvez choisir trois petits pains. J'ai mangé de la limande épicée, du tempura aux crevettes et du tempura au poulet. Je mange régulièrement des sushis, mais j'aime généralement m'en tenir à ceux à tempura.... Voir plus Je suppose que l'empoisonnement est dû à la limande à queue jaune. Après environ une heure à manger les sushis, je suis devenue très gonflée et j'ai eu un léger mal de ventre, mais avec le temps, la douleur a progressé. J'ai eu de terribles crampes d'estomac DOULOUREUSES et de la diarrhée. Cela m'a également rendu très gazeux. J'ai continué à courir aux toilettes. Le pire, c'était la douleur à l'estomac qui me réveillait de mon sommeil et qui me faisait presque monter les larmes aux yeux. J'avais presque l'impression de pouvoir vomir rien qu'à cause de la douleur et parce que je voulais que cette douleur disparaisse de mon estomac. Juste au moment où je pensais que la douleur avait disparu et que je pouvais tout oublier, une nouvelle vague de douleur est arrivée. JE N'ESSAIERAI PLUS JAMAIS CET ENDROIT, CETTE EXPÉRIENCE M'A LITTÉRALEMENT MARQUÉ | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Crampes, gaz, ballonnements, Douleur d'estomac Voir moins
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Mon mari et moi avons la diarrhée aujourd'hui, le lendemain après avoir mangé au métro. Mes symptômes incluent également des douleurs à l'estomac et une faiblesse. | Symptômes: Diarrhée, La faiblesse, Douleur d'estomac Voir moins
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