Éclosion de salmonella liée aux produits de Jule

United States

MISE À JOUR 07 juillet 2021

Le CDC a annoncé que cette épidémie est terminée, le 7 juillet 2021. À ce jour, 20 personnes infectées par l'un des quatre sérotypes de Salmonella (Chester, Duisburg, Typhimurium et Urbana) ont été signalées dans quatre états : CA, FL, MD et TN. 5 ont été hospitalisées et aucun décès n'a été signalé.

Source : CDC

23 avril 2021

Les CDC, les responsables de la santé publique et de la réglementation dans plusieurs États, ainsi que la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis recueillent différents types de données pour enquêter sur une épidémie d'infections à Salmonella Duisburg à plusieurs états.

Les données épidémiologiques et de traçage montrent que le brie de noix de cajou de Jule peut être contaminé par Salmonella et peut rendre les gens malades.

Au 21 avril 2021, cinq personnes infectées par la souche épidémique de Salmonella Duisburg ont été signalées dans trois États (CA, FL, TN). Deux personnes ont été hospitalisées et aucun décès n'a été signalé. Les maladies ont débuté entre le 1er février 2021 et le 27 février 2021.

Il est possible que des maladies plus récentes soient signalées au cours de l'éclosion parce qu'il y a un certain temps entre le moment où une personne tombe malade et le moment où la maladie est signalée aux responsables de la santé publique.

Les responsables de la santé publique de l'État et des autorités locales ont interrogé des gens au sujet des aliments qu'ils ont mangés la semaine précédant leur maladie. Sur les cinq personnes interrogées, trois (60 %) ont déclaré avoir mangé du brie de noix de cajou à la truffe de Jule, le seul produit courant identifié. Deux de ces personnes ont déclaré avoir mangé le brie à la truffe de cajou dans le même restaurant les jours différents.

Le 22 avril, les autorités californiennes ont trouvé Salmonella dans des échantillons de toutes les variétés de brie de noix de cajou de Jule récoltées dans les épiceries. Les chercheurs s'emploient à confirmer si la bactérie Salmonella présente dans ces produits est la même bactérie qui rend les personnes malades lors de cette épidémie.

Jule's Foods a rappelé tous ses produits le 22 avril, notamment :

-Brie de noix de cajou de Jule (classique)
-Brie de noix de cajou à la truffe de Jule
-Brie de noix de cajou à l'ail noir de Jule
-Trempette aux épinards aux artichauts de Jule
-La vinaigrette végétalienne de Jule

CDC conseille à tout le monde de ne pas manger, vendre ou servir les produits rappelés. Jule's Foods a cessé de produire et de distribuer tous ses produits. Les produits étaient en vente en ligne à l'échelle nationale et dans les magasins de nombreux États.

Pour lire l'annonce du CDC : www.cdc.gov/salmonella/duisburg-04-21/index.html

Source : CDC