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    Produit: Alfredo

    Mise à jour: 27 mars 2024 17:01
    Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, maux d'estomac, crampes
    Source suspectée : Cuisine maigre au poulet Alfredo
    Début : moins de 4 heures
    Durée : Une semaine
    Malade : Moi | Symptômes: Diarrhée, Douleur d'estomac, Crampes Voir moins
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    Avant, nous aimions le poulet et les crevettes Alfredo. Cependant, après notre dernière visite, je ne commanderai plus jamais rien à Alfredo. La diarrhée a duré plusieurs heures. | Symptômes: Diarrhée Voir moins
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    Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, vomissements, fièvre, maux d'estomac, crampes, frissons
    Source suspecte : Fettuccine Alfredo au poulet
    Début : moins de 4 heures
    Durée : 12 à 24 heures
    Information complémentaire : Il y aura encore beaucoup d'essence le lendemain matin ! J'ai des... Voir plus Fettucini Alfredo avec des sangles de poulet... J'ai passé la nuit à vomir, à avoir de la diarrhée liquide, des frissons, des sueurs et des maux d'estomac !
    J'ai toujours la diarrhée 😥 | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Fièvre, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons
    Voir moins
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    Poulet complet Hormel Alfredo. J'avais mauvais goût, la texture était granuleuse, je l'ai recraché, j'ai essayé à nouveau, pareil, j'ai recraché. À consommer de préférence : 7/3/25, EST P 18769, c'est la 3e place qui avait un goût amusant. Morsure avalée ayant d'abord provoqué une diarrhée. | Symptômes: Diarrhée Voir moins
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    C'est bouleversant, mais chaque fois que j'achète de la pizza à Papa John's, je tombe gravement malade. Des nausées qui viennent de l'enfer, des vomissements. À vous de lui donner un nom. J'avais l'impression de tourner et tout le reste. J'ai pris un médicament contre les nausées... Voir plus (8 mg d'odastéron). Et toujours malade. J'ai pris une pizza au pepperoni et une pizza à la sauce Alfredo, et j'ai des bâtonnets de fromage. J'en ai mangé un peu. C'était délicieux. Mais sortir n'est pas pareil. Je suis vraiment malade en ce moment. Je n'achèterai plus jamais leur pizza. Omg, c'est définitivement la pire chose que j'ai jamais ressentie. Et j'ai mangé la moitié d'une de ces coupes d'ail. Je jure que j'ai dépensé 80 dollars pour une maladie grave et pour le spinning. Et en vomissant. Je les déteste maintenant. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements Voir moins
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    hier soir, j'ai mangé à Olive Garden et j'ai mangé du brocoli Alfredo avec un gressin. 30 minutes après avoir mangé, j'étais encore au restaurant, j'ai commencé à transpirer très fort et à avoir des crampes d'estomac. J'ai dû aller aux toilettes et c'est là que j'ai... Voir plus commencé à vomir et peu de temps après, j'ai eu de la diarrhée. J'ai failli m'évanouir parce que je transpirais beaucoup. J'habite à environ 40 minutes et j'ai dû m'arrêter dans deux stations-service aléatoires pour avoir plus de diarrhée.
    Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, vomissements, fièvre, maux d'estomac, crampes, frissons
    Source suspectée : Pasta
    Début : tout de suite | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Crampes, Transpiration, gaz, Fièvre, Frissons, Douleur d'estomac
    Voir moins
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    Date du rapport : 11 mars 2024
    2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
    - commentaires : aucun responsable alimentaire certifié de la ville de Chicago n'a été observé sur place avec un certificat original valide alors qu'il préparait et servait du bœuf... Voir plus italien, du poulet haché, des pâtes et des crevettes. Il a été demandé de fournir au moins un responsable alimentaire certifié sur place à tout moment pendant l'ouverture et le fonctionnement. Violation de base prioritaire. #7 -38-012. Citation émise.

    10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
    - commentaires : aucun nettoyant pour les mains n'a été observé sur le lavabo de préparation arrière au moment de l'inspection. Il est demandé de fournir et d'entretenir à tout moment pour un lavage des mains approprié. Violation de base prioritaire. #7 -38-030 (c). Citation émise.

    10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
    - commentaires : aucune disposition pour le séchage des mains n'a été observée à l'évier de préparation arrière pendant l'inspection. Il est demandé de fournir et d'entretenir à tout moment pour un lavage des mains approprié. Violation du fondement prioritaire. 7-38-030 (c). Voir la violation ci-dessus pour la citation.

    22. Températures de maintien au froid appropriées
    - commentaires : j'ai observé les aliments froids suivants à des températures inappropriées pendant la période d'inspection... Environ 120 livres de morceaux de poulet crus (ailes, cuisses, tambours) mesurant entre 50 et 59 pieds, 5 livres de poisson à 56 pieds, 5 livres de crevettes 54 pieds, 10 livres de pâtes cuites @49. 8f, bœuf italien cuit @55f, 2 livres de saucisses polonaises 56 pieds, 1 livre de hotsdogs 58 pieds, 15 livres de sauce Alfredo @65f, 15 livres de poulet haché @58f. Il est demandé de maintenir toutes les températures froides à 41° F et moins, selon les besoins. Violation de priorité. #7 -38-005. Citation émise. Le directeur a volontairement jeté tous ces produits alimentaires pendant cette période.

    33. Méthodes de refroidissement appropriées utilisées ; équipement adéquat pour le contrôle de la température
    - commentaires : 2 unités de refroidissement ont été observées sur place à des températures de maintien au froid inappropriées. Unité de réfrigération à 2 portes remarquée avec dispositif de retenue à froid @56f et unité de refroidissement à 2 portes @54. 8f au moment de l'inspection. Ces deux unités sont stockées aliments tcs (poulet, poisson, bœuf, pâtes cuites, nouilles, etc.) en ce moment. Il est demandé de cesser d'utiliser ledit équipement et de réparer les unités jusqu'à 41f ou moins, selon les besoins. Unités étiquetées et conservées pour inspection. Au cours de l'inspection, le refroidisseur à 2 portes a été réparé et il affiche 36 pieds carrés. La deuxième unité est toujours étiquetée. Violation de priorité. #7 -38-005. Citation émise.

    51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
    - commentaires : pulvérisateur observé attaché au lavabo à l'intérieur des toilettes qui fuit, chargé de le réparer et de le maintenir en bon état.

    55. Installations physiques installées, entretenues et propres
    - commentaires : la zone extérieure du réceptacle/de la cour observée n'est pas entretenue. Il est demandé de retirer tous les articles empilés, les seaux à graisse, les déchets et les vieux équipements, d'organiser et d'entretenir cette zone. Sous-sol remarquable où les équipements de stockage à sec et autres équipements des installations sont entreposés avec un encombrement excessif et où les articles sont entreposés directement sur le sol. Il est demandé de nettoyer, d'organiser et de surélever tous les objets à au moins 6 pouces du sol.

    57. Tous les employés du secteur alimentaire ont suivi une formation en matière de manipulation des aliments
    - commentaires : aucun certificat de formation de manipulateur d'aliments n'a été observé pour tous les employés. Il a été demandé de fournir.

    58. Formation sur les allergènes, selon les besoins
    - commentaires : aucun certificat d'allergène sur place pour tous les responsables alimentaires certifiés. Il a été demandé de fournir.

    60. Violation fondamentale précédente corrigée
    - commentaires : violation fondamentale précédente observée non corrigée à partir du rapport #2582193 du 22 septembre 2023... Ce sont les suivants (37) contenants en vrac d'épices observés qui ne doivent pas être étiquetés avec un nom usuel. A demandé au responsable d'étiqueter tous les conteneurs de vrac avec des noms communs pour faciliter l'identification. 47) a observé l'ouverture des friteuses avec une accumulation de graisse et de débris alimentaires. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir afin de prévenir la présence éventuelle de parasites et d'insectes. 49) doit nettoyer la graisse et les débris alimentaires accumulés sur la table à griller, les étagères, les chariots roulants et les empattements de l'équipement, des armoires de friteuse, des tuyaux d'équipement de cuisine. 49) a observé la formation de débris alimentaires et de crasse à l'intérieur de toutes les unités de réfrigération de l'installation. Le responsable a demandé au responsable du nettoyage et de l'entretien. 55) a observé une accumulation de graisse, de saleté et de débris sur le sol de l'aire de restauration, sous et autour de tous les équipements de cuisson et autres équipements. On a observé une accumulation de saleté sur le sol à l'arrière où se trouve le lavabo à trois compartiments, ainsi que dans les toilettes. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir toutes les zones.

    Une source : chicago.gov
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    Un enfant vomit trois heures après avoir mangé des nouilles en forme de nœud papillon avec Alfredo. | Symptômes: Vomissements Voir moins
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    Ma nièce est allée chercher notre commande de crevettes Scami et Alfredo avec un morceau de taramasu et un morceau de gâteau au chocolat, en plus de deux salades individuelles. Elle a mangé son repas et très peu de salade. J'ai mangé une partie du repas et... Voir plus toute la salade. J'ai commencé à avoir des nausées le 18 février, des courbatures et ce que je pensais être peut-être un début d'infection urinaire. Je suis allée chez le docteur, j'ai fait une analyse d'urine et j'ai eu une infection urinaire. Après 7 jours, pas mieux avec la prise de Cipro. A effectué une autre analyse d'urine 3-1 afin que la culture puisse être cultivée, résultats ORGANISME : ESCHERICHIA COLI
    50 000 à 100 000 UFC/ml d'Escherichia coli.
    Le premier jour de Macrabid a commencé aujourd'hui. J'ai eu 102 ans de température très malade et j'ai perdu 2 semaines de travail. Je contacte la ville de Tyler. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Fièvre
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    Les 30 derniers jours