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Même si le bacon est salé pour aider à prévenir l'encrassement, il est toujours possible d'obtenir une intoxication alimentaire causée par le bacon. Manger du bacon mal cuit peut causer des maladies telles que la toxoplasmose, la trichinose et les ténias. Certains des symptômes d'intoxication alimentaire au bacon peuvent être des nausées, de la diarrhée, des vomissements et de la fièvre.
Dernière mise à jour: 18 mars 2024Produit: Bacon
Stand de hamburgers, Federal Boulevard, Denver, Colorado, États-Unis
il y a 11 heures
J'ai commandé un burger au bacon et au fromage avec des frites et un coca sur le trajet, vers 15 heures. Je n'ai commencé à me sentir malade que vers 19 heures, lorsque j'ai eu de violentes diarrhées et des vomissements. Je suis devenu extrêmement déshydraté à... Voir plus 20 heures.
Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, vomissements, maux d'estomac, frissons
Source suspecte : un burger au fromage et au bacon
Début : 4 à 12 heures
Durée : 4 à 12 heures
Malade : Moi | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, déshydratation, Frissons, Douleur d'estomac Voir moins
J'ai mangé ici et maintenant 3 d'entre nous ont mal au ventre et ont la diarrhée. Jusqu'à présent, pas de vomissements, prions pour que ça reste ainsi...
Nous avons mangé le sandwich ranch au poulet et au bacon... | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements Voir moins
J'ai mangé un baconateur et une grosse frite et j'ai des nausées et de la diarrhée depuis des jours. C'est tout ce que j'ai mangé et cela m'a rendu très malade. J'y fais toujours face maintenant. | Symptômes: Nausée, Diarrhée Voir moins
16 février 2024 sashimi, thon, moi j'ai due être hospitalisée, plusieurs autres personnes ont été malades également le lendemain comme moi, j'ai contacté le resto, il ne m'ont jamais répondu Voir moins
Tesco Extra, High Street, Baldock, Royaume-Uni
il y a 2 jours
J'ai mangé un repas Tesco composé de saucisses, de bacon et d'œufs, que j'ai acheté au baldock de Tesco le 13 mars 2024. Trois heures après l'avoir mangé, je me suis sentie très malade, déshydratée et très faible. J'ai toujours ces symptômes trois jours plus tard, le 16 mars 2024, et je me sens toujours très malade. | Symptômes: Nausée, déshydratation, La faiblesse Voir moins
Date du rapport : 14 mars 2024
5. Procédures de réponse aux vomissements et aux épisodes diarrhéiques
- commentaires : 2-501. 11 n'ont observé aucun produit de nettoyage contre les vomissements et la diarrhée sur place pour réagir correctement aux événements susceptibles de survenir. Il est demandé... Voir plus de fournir à tout moment. Fondation prioritaire. Citation publiée le 7 juillet 2005.
8. Mains propres et bien lavées
- commentaires : 2-301. 14 ont observé un manipulateur d'aliments de sexe masculin avec des gants jetables sur la poignée d'œufs crus et de bacon de porc cru, puis a saisi une assiette de service à l'autre sans changer de gants et sans se laver les mains entre deux utilisations de gants. On a observé une préposée à la manipulation des aliments prendre le contenant de sirop d'un client, puis toucher du pain grillé prêt à manger sans changer de gants et sans se laver les mains entre chaque utilisation de gants. Il est conseillé de toujours changer de gants lors du changement de tâche et de toujours se laver correctement les mains entre les utilisations des gants. Violation de priorité. Référence publiée le 7-38-010.
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : 5-205. 11 ont observé un lave-vaisselle lavant un contenant de nourriture à l'évier arrière pour le lavage des mains. Les éviers pour le lavage des mains conformes aux instructions sont réservés au lavage des mains. Tout l'équipement et les ustensiles doivent être lavés, rincés et désinfectés à tout moment dans l'évier à 3 compartiments. Fondation prioritaire. Référence émise le 7-38-030 (c).
25. Avis aux consommateurs concernant les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : 3-603. 11 plats observés avec un avis aux consommateurs (astérisque) sur le menu qui ne peuvent pas être commandés insuffisamment cuits ou crus, tels que des filets de poulet grillés, un dîner de poitrine de poulet grillée, une grande salade de poulet, un sandwich au jambon, un sandwich au poulet, un sandwich à la dinde, un club sandwich, un dîner de côtelettes de porc, un dîner de panier de crevettes, un dîner de steak frit, un dîner de steak au jambon, un dîner de dinde chaude, un dîner de filet de poisson, un menu pour enfants en 6 croquettes menu pour enfants et fromage grillé. Il est demandé de supprimer l'avis aux consommateurs (astérisque) pour les articles mentionnés qui peuvent ne pas être commandé insuffisamment cuit ou cru. Fondation prioritaire 7-38-005.
28. Substances toxiques correctement identifiées, stockées et utilisées
- commentaires : 7-209. 11 employés observés stockant des articles (bouteilles d'eau, gobelets) sur le dessus de la trancheuse à charcuterie située dans la zone arrière de préparation des aliments. Il est demandé de désigner une zone, loin de la préparation des aliments, où les employés peuvent entreposer leurs effets personnels.
40. Propreté personnelle
- commentaires : 2-402. 11 ont observé une femme manipulant des aliments sans dispositif de retenue pour cheveux tel qu'un filet à cheveux ou un chapeau. Il a été demandé de fournir des dispositifs de retenue efficaces pour tous les manipulateurs d'aliments.
41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et entreposés
- commentaires : 3-304. 14 chiffons observés pour essuyer les couteaux non contenus dans une solution désinfectante. Il est demandé de conserver les chiffons d'essuyage dans une solution désinfectante à tout moment.
46. Gants utilisés correctement
- commentaires : 3-304. 15 (b-d) ont observé une mauvaise utilisation des gants par les manipulateurs d'aliments. Il est demandé à tous les préposés à la manipulation des aliments de vérifier l'utilisation appropriée des gants et de déterminer à quel moment il convient de les changer.
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : 4-601. 11 (c) ont observé une accumulation de débris alimentaires sous le gril plat. Il est demandé de nettoyer.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-501. 12 ont observé un excès de débris graisseux sur les tuyaux situés derrière l'équipement de cuisson. Il est demandé de tout nettoyer.
Une source : chicago.gov Voir moins
Hier soir au Chuck W Cheese. Ma fille et moi sommes très malades. Pizza au bacon et au fromage Chuck E. Ma fille de 13 ans et moi avons les mêmes symptômes à cause de la pizza au fromage Chuck E. | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements Voir moins
Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, vomissements, maux de tête
Source suspectée : Triple Bacon Ranch Burger
Début : tout de suite
Durée : 4 à 12 heures
Malade : Moi | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Maux Voir moins
Rappel de compléments alimentaires CBD Store CBD Oil en raison de la présence de nouveaux aliments non autorisés
il y a 5 jours
The CBD Store a émis un rappel pour ses compléments alimentaires à base d'huile de CBD. Le rappel est dû au fait que les produits sont classés comme nouveaux aliments non autorisés, ce qui les rend impropres à la vente sur le marché de l'UE.
Le rappel... Voir plus concerne tous les compléments alimentaires The CBD Store CBD Oil, indépendamment du lot ou de la date de péremption. La gamme de produits comprend différentes tailles d'emballages et différentes saveurs, telles que la menthe poivrée, l'orange, le naturel, la cerise et le bacon, avec différentes concentrations de CBD (une liste des produits peut être consultée sur le lien ci-dessous).
Les détaillants ont été invités à retirer de la vente tous les produits concernés, et il est conseillé aux consommateurs de ne pas utiliser les compléments alimentaires concernés.
Si vous ou un proche êtes blessé ou si vous présentez des symptômes, il est important de le signaler. Le signalement peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce, à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées et à permettre une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : fsai.ie Voir moins
Date de fermeture : 03/04/2024
Infractions :
- Priorité élevée - Aliments crus pour animaux entreposés ou mal séparés des aliments prêts à consommer. Du bacon cru sur du fromage. Mettez la main dans la glacière située en face du magasin de produits frais. **Avertissement**
- Priorité... Voir plus élevée - Rejet des eaux usées et des eaux usées par les siphons de sol. Évier à trois compartiments pour décongeler les viandes, les drains sont refoulés au sol dans la zone de préparation et autour du mur dans la zone des lignes de cuisson. Les eaux usées s'écoulent sur le sol où les employés travaillent et se tiennent debout. Le drain déborde de la zone du bac à graisse où l'évier à main était installé. **Plainte administrative**
- Priorité élevée - Arrêt de vente émis en cas de contrôle du temps et de la température pour la salubrité des aliments en raison d'un abus de température. Couper le chou à 54° F pendant 4 heures. Par chefrocudt dans une glacière pendant la nuit, mélange de légumes, bœuf et sauce 54-109, réchauffage pendant 2 heures et demie. Par cuisson, placer les aliments dans un puits de vapeur à 6 h 30 pour les réchauffer. Température prise à 8 h 50. L'opérateur Stop Sale a été licencié. Boisson crémeuse préparée sur place laissée à température ambiante. Produit par chef fabriqué avant Noël, produit pendant 7 jours également. **Avertissement**
- Priorité élevée - Contrôle du temps et de la température pour des aliments sûrs maintenus au froid à plus de 41 degrés Fahrenheit. Couper le chou à 54° F pendant 4 heures. Par chefrocudt dans une crème fraîche pendant la nuit, boisson préparée sur place, laissée à température ambiante. Produit par chef fabriqué avant Noël, produit pendant 7 jours également. **Avertissement**
- Priorité élevée - Contrôle du temps et de la température pour les aliments de sécurité réchauffés pour une conservation à chaud ne dépassant pas 165 degrés Fahrenheit pendant 15 secondes en 2 heures. Le mélange de légumes, le bœuf et la sauce 54-109 sont réchauffés pendant 2 heures et demie. Par cuisson, placer les aliments dans un puits de vapeur à 6 h 30 pour les réchauffer. Température prise à 8 h 50. L'opérateur Stop Sale a été licencié. **Avertissement**
Source : Département de la santé de Floride Voir moins