Empoisonnement alimentaire au bœuf

Empoisonnement alimentaire au bœuf

Il est fréquent d'obtenir un empoisonnement alimentaire du boeuf. E. coli est habituellement associé à une intoxication alimentaire insuffisamment cuite au bœuf haché et les symptômes comprennent des nausées, des vomissements et une diarrhée sanglante. L'une des plus tristement célèbres éclosions d'E. coli a eu lieu en 1993, les galettes de bœuf Jack in the Box, qui ont ébranlé 732 personnes.

Dernière mise à jour:

Produit: Beef

Q

Burger King, Rio Grande Boulevard Nord-Ouest, Albuquerque, Nouveau-Mexique, États-Unis

il y a 21 heures •reported by user-qyfh4546

J'ai commandé un Bacon King (#4) après le travail hier (4/16), je suis rentré chez moi et j'ai dormi tôt, mais je me suis réveillée à 22 heures avec de la diarrhée et des vomissements. Cela a duré environ 3 heures jusqu'à ce que je puisse me … Voir plus
rendormir à 1 heure du matin. Je me suis levée ensuite à 4 heures du matin avec les mêmes problèmes dans la salle de bain, des étourdissements et des frissons. Je transpirais aussi après avoir vomi. J'ai dû appeler depuis le travail. Je ne sais pas si c'était le bacon ou le bœuf, ou les deux. Après le vomissement initial, la majeure partie du contenu du vomi était de la bile, et j'ai conclu que j'avais une intoxication alimentaire.  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac, Frissons, Maux, Transpiration, tête légère, Bile
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#burgerking #albuquerque #newmexico #us #bacon #beef

391
A

Petery's, 250 W 47th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 jour

Date du rapport : 11 avril 2024
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : les températures internes observées pendant la durée et le contrôle de température suivants pour la salubrité des aliments à l'intérieur de la chambre froide étaient inappropriés : un contenant de … Voir plus
rosbif à 51. 2 f. Le directeur a immédiatement et volontairement éliminé 5 livres de produit d'une valeur de 25,00$ par le biais d'un processus de dénaturation. Violation de priorité #7 -38-005. Citation émise.

57. Tous les employés du secteur alimentaire ont suivi une formation en matière de manipulation des aliments
- commentaires : aucune preuve de formation n'a été observée pour tous les manipulateurs d'aliments. Il a été demandé de fournir et de tenir à jour des registres à tout moment.

58. Formation sur les allergènes, selon les besoins
- commentaires : aucun employé de l'alimentation n'a observé une preuve de formation sur les allergènes. Il a été demandé à tous les responsables alimentaires certifiés de la ville de Chicago d'obtenir ce certificat.

Une source : chicago.gov
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#chicago #illinois #us

Rappel de plats de viande de Nordest Butchery en raison de la présence d'allergènes non déclarés

il y a 4 jours •source www.quebec.ca

Recall notice

Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec Nordest Butchery, a émis un rappel pour plusieurs de ses produits en raison de la présence d'allergènes non déclarés. Les produits, qui contiennent du soja, des sulfites, des arachides ou des noix, ont été … Voir plus
vendus sans étiquetage approprié concernant les allergènes. Le problème a été découvert lors d'inspections de routine effectuées par le MAPAQ. Les produits ont été vendus à la boucherie Nordest, à sa boutique du marché Jean-Talon située au 7070, avenue Henri Julien, à Montréal, au Québec, au Canada, et potentiellement via le site Web des Fermes Lufa. Aucune réaction allergique n'a été signalée à ce jour.

Les produits rappelés comprennent les « ailes de poulet au miel et à l'ail » (contenant du soja), les « lanières de bœuf marinées à la coréenne » et les « lanières de poulet marinées à la coréenne » (contenant des sulfites) et le « pain de viande » (contenant potentiellement du soja, des arachides et des noix). Ces articles ont été vendus en format unitaire et tous les lots dépourvus d'informations sur les allergènes sont sujets à rappel. Les produits ont été emballés sous vide dans des sachets en plastique transparent et vendus congelés.

Ne consommez pas les produits visés par le rappel auxquels vous êtes allergique ou sensible, car ils peuvent provoquer une réaction grave, voire mortelle, et ne servez pas, n'utilisez pas, ne vendez pas et ne distribuez pas de produits rappelés. Nous vous recommandons de le retourner au magasin où il a été acheté.

Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Une source : www.quebec.ca
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#montreal #quebec #ca #allergen

Nordest Butchery meat dishes recalled due to Undeclared Allergens photo #1
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Rappel de soupes, salades et trempettes Continental Meat & Deli en raison de la présence non déclarée d'allergènes

il y a 4 jours •source www.quebec.ca

Recall notice

Le ministère de l'Agriculture, des Pêcheries et de l'Alimentation du Québec (MAPAQ), en collaboration avec la Division de l'inspection des aliments de Montréal et Viande Continental, a émis un rappel pour diverses soupes, salades et trempettes en raison de l'absence de renseignements sur la sécurité et de … Voir plus
la présence d'allergènes non déclarés. Le rappel a été lancé après avoir découvert que les étiquettes des produits ne contenaient pas les informations de sécurité nécessaires, telles que la mention « À conserver au réfrigérateur ». De plus, il a été découvert que les salades et les trempettes contenaient des allergènes non déclarés, ce qui présentait un risque pour les consommateurs allergiques à la moutarde ou aux œufs. Les produits étaient vendus uniquement chez Viande Continental, situé au 5619, avenue du Parc, à Montréal. Aucun cas de maladie ou de réaction allergique n'a été signalé à ce jour.

Les produits en question comprennent tous les formats de « soupe aux courgettes » et de « bœuf aux champignons et à l'orge » qui ne portent pas l'étiquette « À conserver au réfrigérateur ». Le rappel s'étend également à plusieurs salades et trempettes, notamment la « Cole Slaw », la « Creamy Jalapeno », les « Creamy Olives », la « Trempette au piment fort », la « Dip au jalapeno », la « Salade de pommes de terre », la « Dip au sésame » et la « Trempette à l'échalote ». Ces produits contiennent de la moutarde et des œufs, ce qui n'est pas déclaré sur l'étiquette.

Les produits faisant l'objet de cette mise en garde étaient proposés à la vente uniquement dans l'établissement indiqué ci-dessus. Les soupes étaient emballées dans un bocal en verre muni d'un couvercle en métal, tandis que les salades et les trempettes étaient emballées dans un contenant en plastique transparent. Tous ces produits ont été vendus réfrigérés. L'étiquette des produits comportait, en plus de leur nom, la mention « Continental Meat & Deli ».

Ne consommez pas les produits visés par le rappel auxquels vous êtes allergique ou sensible, car ils peuvent provoquer une réaction grave, voire mortelle, et ne servez pas, n'utilisez pas, ne vendez pas et ne distribuez pas de produits rappelés. L'entreprise procède au rappel des produits par mesure de précaution.

Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Une source : www.quebec.ca
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#montreal #quebec #ca #allergen

Continental Meat & Deli soups, salads and dips recalled due to undeclared allergens photo #1
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Tijuana Flats, University Boulevard, Winter Park, Floride, États-Unis

il y a 3 jours •reported by user-rfbdw411

J'ai commandé un burrito au bœuf chez Tijuana Flats tout à l'heure. J'ai des maux d'estomac, de la diarrhée, des vomissements et des nausées depuis quelques heures. C'est tout ce que j'ai mangé aujourd'hui... je me sens mal. Je pourrais finir par aller aux urgences si je ne me sens pas mieux.  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac, Crampes, Maux

#tijuanaflats #winterpark #florida #us #soinsurgents #beef #burrito

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V

Taco Bell, États-Unis 51, Wausau, Wisconsin, États-Unis

il y a 4 jours •reported by user-vxhw3225

J'ai commandé de la nourriture pour la famille et j'ai mangé 3 burritos au bœuf double sur le menu. Pas même une heure plus tard, j'ai eu des crampes d'estomac et maintenant de la diarrhée. C'était très bien avant.  | Symptômes: Diarrhée, Douleur d'estomac, Crampes

#tacobell #wausau #wisconsin #us #beef

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C

Arby's, North Broadway, Jéricho, New York, États-Unis

il y a 4 jours •reported by user-cqyxm188

Sandwich au rosbif
Mon fils et moi en avions un. Nous sommes tous les deux tombés malades vers 2 heures du matin. 3 jours plus tard, nous n'allions toujours pas bien. Tellement malade. C'est ma toute première intoxication alimentaire  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements

#arbys #jericho #newyork #us #beef #sandwich #roastbeef

Arby's, North Broadway, Jericho, NY, USA photo #1
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Panda Express, East Idaho Avenue, Ontario, OR, États-Unis

il y a 4 jours •reported by user-xqxk8444

Door a fait venir Panda Express à mon travail. (bœuf au brocoli). Environ 4 heures plus tard, j'ai eu les pires crampes, gaz et courbatures. Je ne me sens toujours pas à 100 % après une journée.  | Symptômes: Douleur d'estomac, Crampes, Maux, Douleur corporelle, gaz

#pandaexpress #ontario #oregon #us #beef #broccoli

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W

McDonald's, South Northshore Drive, Knoxville, Tennessee, États-Unis

il y a 4 jours •reported by user-wqnxr457

La moitié de notre famille a mangé du poulet. La moitié a mangé du bœuf. La moitié qui a mangé du poulet est tombée gravement malade. Vomir. Des intestins liquides. Je vomis encore. Des intestins plus liquides. J'ai terminé en vomissant et en libérant de l'acide gastrique … Voir plus
pur alors qu'il n'y avait plus rien à purger. McDonald's sur la rive nord, juste au nord de Pellismississippi. Je ne les ai pas encore appelés. Grâce à Dieu, notre fils n'est pas mort d'étouffement en vomissant. 9526 S Northshore Drive, Knoxville, TN 37922  | Symptômes: Diarrhée, Vomissements, Reflux acide
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#mcdonalds #knoxville #tennessee #us #chicken

nsfw
McDonald's, South Northshore Drive, Knoxville, TN, USA photo #1
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Au revoir ! et meilleurs voeux pour votre rétablissement

Répondez à notre quiz sur les intoxications alimentaires! 🍔

I got food poisoning, what do I do?Commencer What type of food poisoning do I have?Commencer Do I have food poisoning?Commencer ¿Tengo intoxicación alimentaria?Commencer Ai-je une intoxication alimentaire?Commencer ¿Qué tipo de intoxicación alimentaria tengo?Commencer Me intoxiqué con la comida, ¿qué hago?Commencer Quel type d'intoxication alimentaire ai-je?Commencer J'ai eu une intoxication alimentaire, que dois-je faire?Commencer Tenho intoxicação alimentar?Commencer Que tipo de intoxicação alimentar eu tenho?Commencer Eu tenho intoxicação alimentar, o que eu faço?Commencer Habe ich eine Lebensmittelvergiftung?Commencer Welche Art von Lebensmittelvergiftung habe ich?Commencer Ich habe eine Lebensmittelvergiftung, was soll ich tun?Commencer مجھے فوڈ پوائزننگ ہو گئی، میں کیا کروں؟ ۴۹Commencer کیا مجھے فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۰Commencer مجھے کس قسم کی فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۱Commencer

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