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    Au revoir ! et meilleurs voeux pour votre rétablissement

    Il est possible que le beurre soit à l'origine d'une intoxication alimentaire. La teneur en matières grasses et en protéines du beurre en fait un environnement propice à la prolifération d'agents pathogènes nocifs lorsqu'il n'est pas stocké correctement. Les intoxications alimentaires causées par le beurre sont souvent associées à des symptômes de diarrhée, de nausées et de vomissements.

    Dernière mise à jour: 7 décembre 2022

    Produit: Butter

    Date du rapport : 6 déc. 2022
    10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
    - commentaires : j'ai remarqué que l'établissement n'avait pas de panneau sur le lavage des mains des employés sur les éviers situés à l'avant de la zone de préparation... Voir plus des colis ou des commandes, sur le côté droit du restaurant/de la salle à manger et dans la zone de lavage de la vaisselle. Personne informée chargée d'obtenir et de maintenir la signalisation.

    38. Insectes, rongeurs et animaux absents
    - commentaires : a observé le carnet de lutte antiparasitaire sur place avec des rapports de service datant de 2019 seulement et n'est pas à jour en ce qui concerne les informations requises : enregistrement des visites de cette année (2022), copie manquante du ticket de service indiquant le numéro de licence idph pour la lutte antiparasitaire. Doit fournir et conserver tous les dossiers et documents de lutte antiparasitaire requis pour l'année en cours. Violation de la fondation prioritaire 7-38. 020 (c), citation émise.

    39. Prévention de la contamination pendant la préparation, le stockage et la présentation des aliments
    - commentaires : j'ai observé l'évier pour le lavage des mains dans la zone de lavage de la vaisselle, près du dernier compartiment de l'évier à trois compartiments, sans pare-éclaboussures. Il est demandé de fournir et d'entretenir un pare-éclaboussures lisse et facile à nettoyer sur ledit évier de lavage des mains.

    39. Prévention de la contamination pendant la préparation, le stockage et la présentation des aliments
    - commentaires : j'ai observé la cuillère à glace entreposée sur le dessus de la machine à glaçons, sur le côté droit de la salle à manger de l'établissement. Il est demandé de ranger correctement ladite cuillère à glace et de l'entretenir.

    44. Ustensiles, équipement et linge de maison : rangés, séchés et manipulés correctement
    - commentaires : j'ai remarqué que la vaisselle (fourchettes, cuillères et couteaux à beurre) n'était pas rangée correctement dans la zone de préparation des emballages/des commandes, sur le côté droit de la salle à manger de l'établissement. Il est demandé d'inverser ladite vaisselle et de l'entretenir.

    49. Les surfaces non en contact avec les aliments et les aliments sont propres
    - commentaires : j'ai observé une forte accumulation de graisse sur les tuyaux à l'intérieur de l'unité de friture, dans la zone de préparation des aliments et des conduits. Il est demandé de nettoyer, de désinfecter et d'entretenir ledit équipement.

    55. Installations physiques installées, entretenues et propres
    - commentaires : j'ai observé le plafond de la zone arrière de préparation des repas avec une légère accumulation de poussière sur le dispositif de ventilation et la dalle de plafond. Il est demandé d'enlever la poussière, de nettoyer, de désinfecter et d'entretenir ladite dalle de plafond et l'accessoire de ventilation.

    56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
    - commentaires : j'ai observé le système de ventilation avec une accumulation de graisse au-dessus de l'équipement de cuisson. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir ledit système de ventilation plus fréquemment et de le maintenir

    57. Tous les employés du secteur alimentaire ont reçu une formation de manipulateur d'aliments
    - commentaires : aucun certificat de manipulateur d'aliments n'a été observé sur place. Chargé de fournir et de conserver les dossiers des certificats des préposés à la manipulation des aliments sur place.

    58. Formation sur les allergènes, selon les besoins
    - commentaires : le responsable alimentaire certifié était en service avec un certificat de formation sur les allergènes expiré sur place à ce moment-là. A demandé au responsable des aliments certifié de suivre à nouveau le cours de formation sur les allergènes et de tenir des registres sur place à tout moment.

    Une source : chicago.gov
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    5.1K


    J'ai mangé du beurre de cacahuète Skippy toute ma vie. Tout à coup, au cours des deux derniers mois, mon mari et moi avons tous deux de graves crampes, des nausées et de la diarrhée après avoir mangé. Il doit y avoir quelque chose de différent, car nous n'avons jamais eu cette réaction ! | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Crampes Voir moins
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    Intoxication alimentaire suspectée. Symptômes : nausées, fièvre, maux d'estomac, crampes, frissons, autres : Autres
    Source suspecte : Cheeseburger au beurre Double, frites, Sierra Mist
    Début : 15 min.
    Durée : 4h30 du vendredi 2 décembre au lundi 5 décembre
    Malade : j'étais seul
    Informations complémentaires : Je... Voir plus suis malheureuse depuis que j'y ai mangé vendredi. Chez le médecin, ce matin, j'ai peur de la vésicule biliaire. | Symptômes: Nausée, Fièvre, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons Voir moins
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    J'ai mangé ici hier soir. Juste après, ma femme et moi avons dû nous précipiter dans une salle de bain à quelques minutes l'un de l'autre. C'est assez troublant, mais tout ira bien après. Je les ai vus utiliser les mêmes ustensiles pour les œufs crus et cuits, la viande et pour prélever de grandes quantités de beurre. | Symptômes: Diarrhée Voir moins
    1.9K


    J'ai mangé un poulet au beurre sur la route de Gatwick à Dubaï. Au bout de 4 à 5 heures, juste au moment où j'atterrissais, j'ai commencé à me sentir malade. Une fois dans l'avion, je passe 2 heures à monter et à descendre des toilettes. Je me sens mal. Des milkshakes. Des frissons. Sueurs. C'était vraiment la nourriture ! Je n'avais rien mangé d'autre auparavant ! | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Transpiration, secouant Voir moins
    1.1K


    J'ai acheté des dattes Medjool biologiques ici. La date limite de vente est le 25/07/2023. J'ai ouvert mes dattes et j'ai mis du beurre de cajou dedans. Quand je les ai ouverts, ils étaient remplis de moisissures et d'insectes morts qui s'y étaient enfouis. Assurez-vous de couper chaque datte avant de manger pour éviter l'exposition aux parasites et aux moisissures Voir moins
    2.5K


    SB
    S.....t
    C'est l'une des choses les plus grossières que j'ai jamais vues ! Essayer de manger sainement est une corvée, mais les inconvénients l'emportent largement sur les conséquences de ne pas s'en soucier du tout.
    Réponse il y a 1 semaine
    BM
    b......s
    Tout à fait d'accord !
    Réponse il y a 1 semaine
    18 livres de dinde Butterball, congelée, décongelée au réfrigérateur, ça avait l'air bon. C'était un Butterball. Ça nous a donné des ballonnements et de la diarrhée pendant des jours. | Symptômes: Diarrhée, ballonnements Voir moins
    2.4K


    Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, vomissements, crampes
    Source présumée : beurre de cacahuète
    Début : 2 heures
    Durée : 1 heure
    Malade : 1
    Informations supplémentaires : J'y ai pris un milk-shake au beurre de cacahuète et j'ai eu des crampes et de la diarrhée. Il y avait aussi des vomissements. | Symptômes: Diarrhée, Vomissements, Crampes Voir moins
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    beau théâtre, mais ma mère et moi avons tous deux été malades toute la journée et nous n'arrivons pas à sortir du lit sauf pour aller aux toilettes. Nous avons mangé du pop-corn avec du beurre, ma fille n'en a pas mangé et elle allait bien. Je pense que nous avons eu une intoxication alimentaire à cause du pop-corn ou du faux beurre | Symptômes: Nausée, Diarrhée Voir moins
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    Merci, hier, après avoir mangé de la dinde Butterball. J'ai toujours mangé cette marque et j'ai remarqué qu'elle contenait beaucoup plus de liquide, d'eau ou de produits chimiques. J'ai eu les pires maux de tête, maux d'estomac et maux d'estomac après l'avoir mangé. Je crois que c'était... Voir plus la dinde Butterball parce que je n'ai rien mangé d'autre qui aurait pu provoquer ces symptômes. J'essaie juste d'aider les autres à ne pas subir la douleur et le stress que j'ai dû subir à cause de cette dinde Butterball. Merci. | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Maux, Douleur d'estomac Voir moins
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