Produit: Cabbage

Mise à jour:

A

Pascale Bakery, 2469 S Orange Blossom Trl, Orlando, Floride 32805, États-Unis

il y a 1 heure

Date de fermeture : 08/04/2024

Infractions :
Priorité élevée - Sacs de qualité non alimentaire utilisés en contact direct avec les aliments. Sacs en plastique pour le stockage des aliments. **Avertissement**

Priorité élevée - Aliments crus pour animaux entreposés ou mal séparés des aliments prêts à consommer. … Voir plus
Les œufs crus sur le chou coupé passent au réfrigérateur noir. **Avertissement**

Priorité élevée - Présence de cafards vivants, comme en témoignent les cafards vivants découverts. 1 tas de cafards vivants à balayer 1 cafard vivant derrière 3 compartiments 5 cafards vivants dans une glacière près de la ligne de cuisson 1 cafards vivants sous la table de préparation 1 cafards vivants derrière la ligne de cuisson 2 cafards vivants au sol sous le congélateur horizontal Total = 15 cafards vivants au total **Plainte administrative**

Priorité élevée - Contrôle de la durée et de la température pour les aliments sûrs, autres que les rôtis de viande entière, maintenus à une température inférieure à 135 degrés Fahrenheit. Les légumes cuits à 82 °F par cuisson ne sont cuits qu'une heure et demie. Des mesures correctives ont été prises et placées dans la glacière pour refroidir **Avertissement**

Source : Département de la santé de Floride
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#orlando #florida #us

A

Restaurant chinois 3-6-9, 1425 Tuskawilla Rd, Winter Springs, Floride 32708, États-Unis

il y a 1 semaine

Date de fermeture : 27/03/2024

Infractions :
- Priorité élevée - Nourriture crue pour animaux entreposée sur ou avec des produits non lavés. - Du poulet cru sur du chou dans une glacière

- Priorité élevée - Aliments crus pour animaux entreposés ou mal séparés des aliments … Voir plus
prêts à consommer. - Du bœuf cru sur des pâtes cuites et des œufs cuits dans une glacière à l'italienne - du canard cru sur de l'ail pelé

- Priorité élevée - Présence de cafards vivants, comme en témoignent les cafards vivants détectés. - 5 sur le comptoir de préparation à côté de la ligne de cuisson - environ 12 sur le dessous de la table de préparation, à côté de la ligne de cuisson - plus de 15 sur le dessous de la station de cuisson __ Total de 32 cafards vivants **Plainte administrative**

- Priorité élevée - Contrôle du temps et de la température pour les aliments sûrs conservés au froid à plus de 41 degrés Fahrenheit. - crevettes cuites (45 °F - Maintien au froid) ; - poulet cuit (45 °F - Maintien au froid) ; - bœuf cru (46 °F - Maintien au froid) Le responsable déclare moins d'une heure.

Source : Département de la santé de Floride
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711
G

Walmart Supercenter, Levittown Center, Levittown, Pennsylvanie, États-Unis

il y a 3 semaines •reported by user-gmqz8588

Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, vomissements, maux d'estomac, crampes
Source suspectée : salade, laitue romaine, chou, mélange de carottes
Début : tout de suite
Durée : 4 à 12 heures
Malade : Moi  | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Douleur d'estomac, Crampes

#walmart #levittown #pennsylvania #us #salad

189
V

Soupe aux choux, Beaven Street, Marton, Nouvelle-Zélande

il y a 3 semaines •reported by user-vnzg7651

Intoxication alimentaire suspectée. Symptômes : diarrhée, nausées, vomissements, fièvre, maux d'estomac, crampes, frissons
Source suspectée : Soupe aux choux
Début : 1 à 2 jours
Durée : 4 à 12 heures
Malade : Moi  | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Fièvre, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons

#marton #manawatuwhanganui #nz #soup #cabbage

A

Taco Shop Taqueria, Spring Garden Avenue South, DeLand, Floride 32720, États-Unis

il y a 4 semaines

Date de fermeture : 03/11/2024

Infractions :
- Priorité élevée - L'employé a commencé à travailler avec de la nourriture, à manipuler de l'équipement ou des ustensiles propres, ou à toucher des articles à usage unique non emballés sans s'être préalablement lavé les mains. Pas d'eau potable … Voir plus
sur place.

- Priorité élevée - Établissement fonctionnant sans eau courante potable. Pas d'eau courante à l'évier de lavage des mains de l'unité mobile. **Plainte administrative**

- Priorité élevée - Arrêt de vente émis en cas de contrôle du temps et de la température pour la salubrité des aliments en raison d'un abus de température. Voir le rapport d'arrêt de vente.

- Priorité élevée - Contrôle du temps et de la température pour des aliments sûrs maintenus au froid à plus de 41 degrés Fahrenheit. Chou râpé 47F/ placé il y a 2 jours, au comptoir de l'unité basse, jeté par l'opérateur. **Mesures correctives prises**

Source : Département de la santé de Floride
Voir moins

#deland #florida #us

33
A

Café Edgebrook, 6322 N Central Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 semaines

Date du rapport : 18 mars 2024
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : la température interne des produits alimentaires TCS suivants a été constatée à l'intérieur des glacières de service et des unités de réfrigération à 2 portes comme étant inappropriée : -jambon … Voir plus
46. 8f/50f, ragoût 47. 8f, chou 48. 2f, lait 48. 4f, fromage 50. 9f, œufs 71. 8f/47f. Le directeur a immédiatement et volontairement éliminé 12 livres de produits d'une valeur de 35$ par le biais d'un processus de dénaturation. Violation de priorité #7 -38-005. Citation émise.

36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : aucun thermomètre à l'intérieur de l'unité de réfrigération n'a été affiché de manière visible pour surveiller la température ambiante de l'équipement. Il est demandé d'équiper toutes les unités de réfrigération de thermomètres précis et fonctionnels.

37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : les produits alimentaires assortis constatés à l'intérieur des unités de réfrigération ne sont pas correctement étiquetés. Il est demandé d'étiqueter correctement tous les produits alimentaires avec le nom du produit, y compris les contenants alimentaires en vrac.

43. Ustensiles en cours d'utilisation : correctement rangés
- commentaires : les assiettes de service notées sur les étagères de la zone de préparation de la cuisine ne sont pas correctement rangées. Il est demandé d'inverser toutes les assiettes de service pour éviter l'accumulation de poussière.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : on note de la graisse épaisse, de la saleté, de vieux débris alimentaires et de la crasse sur les sols, en particulier sous la zone de lavage de la vaisselle et partout où cela est nécessaire. On a également noté des déversements de nourriture et de la saleté au plafond et sur les plans de travail de la zone de lavage de la vaisselle. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir.

57. Tous les employés du secteur alimentaire ont suivi une formation en matière de manipulation des aliments
- commentaires : employés remarqués au travail sans certificat de manipulation des aliments. A informé la direction que tous les employés sont tenus d'avoir les certificats de manipulateur d'aliments sur place à tout moment et qu'un délai de grâce d'un mois (30 jours) est accordé aux nouveaux employés.

60. Violation fondamentale précédente corrigée
- commentaires : a noté la violation fondamentale précédente suivante49 règle #4 -601. 11 (c), #58 règle #pa -100-0367 du rapport d'inspection #2583764 du 20/10/2023 non corrigée... 49) --4-601. 11 (c) : (c)... Accumulation de nourriture et de graisse observée à l'extérieur du bac à graisse. Doit nettoyer l'extérieur du bac à graisse et l'entretenir... 58) -- #pa -100-0367... On a observé 1 responsable alimentaire certifié sans certificat de formation sur les allergènes alimentaires. Il est demandé à tous les responsables alimentaires certifiés de la ville de Chicago de détenir un certificat de formation sur les allergènes alimentaires. A demandé à la direction de corriger toutes les violations ci-dessus. Violation de base prioritaire #7 -42-090. Citation émise

Une source : chicago.gov
Voir moins

#chicago #illinois #us

1.6K
G

KOKOMOS AT THE KEYS, Boos Road, Huron, OH, États-Unis

il y a 4 semaines •reported by user-gvjz5856

Je suis allé ici pour la Saint-Patrick et j'ai commandé le dîner bouilli composé de bœuf salé et de chou. C'était terrible. Peu de temps après, j'ai commencé à avoir des crampes et le lendemain, j'ai eu de la diarrhée toute la journée. Nous sommes le 19 … Voir plus
et j'ai toujours de la diarrhée avec du sang dedans. Je suis presque sûr que je vais aller à l'hôpital.  | Symptômes: Diarrhée, Crampes
Voir moins

#huron #ohio #us #beef #cabbage

48
Z

Cabbage, Albertsons, Kern Street, Taft, Californie, États-Unis

il y a 1 mois •reported by user-zmhy9771

Intoxication alimentaire suspectée. Symptômes : diarrhée, nausées, maux d'estomac
Source suspectée : Chou
Début : 4 à 12 heures
Durée : plusieurs jours
Malade : Moi  | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Douleur d'estomac

#albertsons #taft #california #us #cabbage

2

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Répondez à notre quiz sur les intoxications alimentaires! 🍔

I got food poisoning, what do I do?Commencer What type of food poisoning do I have?Commencer Do I have food poisoning?Commencer ¿Tengo intoxicación alimentaria?Commencer Ai-je une intoxication alimentaire?Commencer ¿Qué tipo de intoxicación alimentaria tengo?Commencer Me intoxiqué con la comida, ¿qué hago?Commencer Quel type d'intoxication alimentaire ai-je?Commencer J'ai eu une intoxication alimentaire, que dois-je faire?Commencer Tenho intoxicação alimentar?Commencer Que tipo de intoxicação alimentar eu tenho?Commencer Eu tenho intoxicação alimentar, o que eu faço?Commencer Habe ich eine Lebensmittelvergiftung?Commencer Welche Art von Lebensmittelvergiftung habe ich?Commencer Ich habe eine Lebensmittelvergiftung, was soll ich tun?Commencer مجھے فوڈ پوائزننگ ہو گئی، میں کیا کروں؟ ۴۹Commencer کیا مجھے فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۰Commencer مجھے کس قسم کی فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۱Commencer

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