Empoisonnement alimentaire

Les gâteaux peuvent être à l'origine d'une intoxication alimentaire. En 2021, le mélange à gâteau a été à l'origine d'une éclosion d'E. coli qui a touché 12 États américains et entraîné 7 hospitalisations. Les infections à E. coli se caractérisent par une diarrhée modérée à sévère qui survient 2 à 10 jours après la consommation.

Dernière mise à jour:

Produit: Cake

Le Cartet Inc. a émis un rappel pour divers produits en raison de la présence non déclarée de blé, de sulfites et de soja. Le rappel a été annoncé en collaboration avec le MAPAQ et la Division de l'inspection des aliments de la ville de Montréal. Les … Voir plus
produits faisant l'objet de cet avertissement ont été mis en vente uniquement par la société Le Cartet inc., située au 106 rue McGill, Montréal, QC, Canada. À ce jour, aucun cas de réaction allergique associé à la consommation de ces aliments n'a été signalé au MAPAQ.

Les produits concernés incluent le « riz frit au poulet » (350 g), la « salade de tataki au thon et quinoa » (450 g), le « gâteau au crabe avec sauce tartare et légumes grillés » (400 g) et la « salade de poulet teriyaki » (325 g). Tous les lots de ces produits sont concernés par le rappel. Les produits étaient vendus dans des contenants en plastique et réfrigérés. Tous les lots, y compris l'étiquette, ne comportent aucune mention de la présence d'allergènes.

Il est conseillé aux personnes sensibles aux allergènes mentionnés dans cet avis de rappel de ne pas consommer les produits rappelés. Ils doivent le retourner à l'établissement où ils l'ont acheté.

Si vous ressentez des effets nocifs dus à des allergènes ou à des ingrédients non déclarés, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.

Une source : www.quebec.ca
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#montreal #quebec #ca #allergen

G

Culver's, West 800 North, Orem, Utah, États-Unis

il y a 1 jour reported by user-gtrqz378

J'ai dû me rendre au travail, j'ai mangé à 18 h 30 et je me suis réveillé malade à 4 heures du matin,
Mon petit ami n'a mangé que des frites et je me suis senti très malade toute la nuit. J'ai mangé des frites et un hamburger, j'ai la diarrhée et j'ai vomi toute la nuit. Nous avons également partagé une crème anglaise au cheesecake  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac, Frissons

#culvers #orem #utah #us #burger #cheesecake #fries #custard

Y
Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, fièvre, maux d'estomac, crampes, frissons
Source suspectée : les symptômes sont apparus peu de temps après avoir bu un milk-shake
Début : moins de 4 heures
Début : moins de 4 heures
Durée : autre : les symptômes persistent
Malade  … Voir plus
: pas sûr
Informations complémentaires : J'ai acheté un milkshake au cheesecake à la framboise blanche chez Sheetz, je suis allée chez Dollar General. J'ai commencé à avoir des symptômes après mon départ  | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Fièvre, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons
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#sheetz #lewistown #pennsylvania #us #milkshake #cheesecake #raspberry

F

la Madeleine, 15e rue ouest, Plano, Texas, États-Unis

il y a 2 jours reported by user-fhfhp187

Intoxication alimentaire suspectée. Symptômes : diarrhée, nausées, vomissements, maux d'estomac
Source suspecte : Gâteau La Madeleine
Début : 12 à 24 heures
Durée : 4 à 12 heures
Malade : un être cher  | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Douleur d'estomac

#lamadeleine #plano #texas #us #cake

Q
Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, vomissements, fièvre, maux d'estomac, crampes, frissons, maux de tête
Source suspectée : fraises
Début : 4 à 12 heures
Durée : 12 à 24 heures
Durée : 12 à 24 heures
Informations complémentaires : Le petit ami a également mangé le shortcake aux fraises et est tombé malade.  | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Fièvre, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons, Maux

#summit #illinois #us #strawberry

A
Date de fermeture : 29/03/2024

Infractions :
- Priorité élevée - L'employé a touché le visage ou les cheveux puis a participé à la préparation des repas, a manipulé de l'équipement ou des ustensiles propres ou a touché des articles à service unique non emballés sans se … Voir plus
laver les mains. Deux employés se touchant le visage et les cheveux à mains nues, ont ensuite enfilé des gants et enfilé des gants pour manipuler des articles de service uniques sans se laver les mains entre les tâches.

- Priorité élevée - Présence d'une activité chez les rongeurs, comme en témoignent les excréments de rongeurs découverts. Environ 80 excréments de rongeurs dans le coin arrière de la salle à manger, sous une étagère de rangement à rideaux, près des salles de bains. Environ 25 excréments de rongeurs contre le mur dans le couloir des salles de bains reliées aux salles à manger. **Avertissement**

- Priorité élevée - Contrôle du temps et de la température pour les aliments sûrs conservés au froid à plus de 41 degrés Fahrenheit. Mélange hushpuppies (46F - Maintien au froid) ; tomates coupées (46F - Maintien au froid) ; tomates tranchées (45F - Maintien au froid) ; mélange à cake au crabe (46F - Maintien au froid) tous les articles sont à portée de main dans la glacière sur la ligne de cuisson, par couvercle par employé et les articles étaient régulièrement emportés du refroidisseur/laissé ouvert pendant environ 3 heures, tous les articles ont été déplacés pour être mis au congélateur, tous les articles ont été remportés à une température inférieure à 41 °F. L'ail cuit dans l'huile (52 °F - Maintien au froid) est déposé sur une grille cuisine, par employé, l'ail était sorti de la glacière moins d'une heure auparavant, l'ail était remis dans la glacière. **Mesures correctives prises** **Violation réitérée** **Plainte administrative**

Source : Département de la santé de Floride
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#rats #mice #rodents #pontevedrabeach #florida #us

M
Aujourd'hui, Golden Corral à Orem, dans l'Utah, a mangé des macaronis au fromage, des frites, des filets de poulet, de la sauce frite et du gâteau à la noix de coco.  | Symptômes: Diarrhée

#buffet #goldencorral #orem #utah #us #fries #chickentenders

M
Un gâteau en feuille a été fait pour nous comme cadeau d'adieu par un collègue. Moi, mon conjoint et mes deux enfants en avons mangé le soir même où l'on est venu chercher. Le lendemain matin, nous souffrons tous les quatre de maux d'estomac, de nausées et d'une sensation générale de malaise depuis deux jours.  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Douleur d'estomac

#brighamcity #utah #us #cake

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S'il vous plaît remplir ce qui vous a rendu malade
S'il vous plaît remplir l'endroit où vous l'avez acheté

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