Intoxication alimentaire des ailes de poulet

Intoxication alimentaire des ailes de poulet

Il est courant d'ĂȘtre empoisonnĂ© par les ailes de poulet. Le risque le plus Ă©levĂ© provient de la consommation de poulet non cuit ou cru qui peut transmettre les bactĂ©ries salmonelles. Les symptĂŽmes d'intoxication alimentaire Ă  la salmonelle peuvent commencer 12 heures aprĂšs l'infection et peuvent inclure une diarrhĂ©e sanglante, des crampes et de la fiĂšvre.

DerniĂšre mise Ă  jour:

Produit: Chicken wings

T
Le grand sac d'ailes de poulet surgelĂ©es de marque Kirkland sent la pourriture, mĂȘme lorsqu'elles sont encore congelĂ©es. Quand elles sont dĂ©congelĂ©es, l'odeur est pire. Les enfants en cuisinaient un peu sans le savoir, la maison sentait le poisson et ils avaient tous les deux des crampes d'estomac et de la diarrhĂ©e. Sacramento Costco 95823  | SymptĂŽmes: DiarrhĂ©e, Crampes

#costco #sacramento #california #us #chicken #fish #wings #chickenwings

Le ministĂšre de l'Agriculture, des PĂȘcheries et de l'Alimentation (MAPAQ), en collaboration avec Nordest Butchery, a Ă©mis un rappel pour plusieurs de ses produits en raison de la prĂ©sence d'allergĂšnes non dĂ©clarĂ©s. Les produits, qui contiennent du soja, des sulfites, des arachides ou des noix, ont Ă©tĂ© … Voir plus
vendus sans étiquetage approprié concernant les allergÚnes. Le problÚme a été découvert lors d'inspections de routine effectuées par le MAPAQ. Les produits ont été vendus à la boucherie Nordest, à sa boutique du marché Jean-Talon située au 7070, avenue Henri Julien, à Montréal, au Québec, au Canada, et potentiellement via le site Web des Fermes Lufa. Aucune réaction allergique n'a été signalée à ce jour.

Les produits rappelĂ©s comprennent les « ailes de poulet au miel et Ă  l'ail » (contenant du soja), les « laniĂšres de bƓuf marinĂ©es Ă  la corĂ©enne » et les « laniĂšres de poulet marinĂ©es Ă  la corĂ©enne » (contenant des sulfites) et le « pain de viande » (contenant potentiellement du soja, des arachides et des noix). Ces articles ont Ă©tĂ© vendus en format unitaire et tous les lots dĂ©pourvus d'informations sur les allergĂšnes sont sujets Ă  rappel. Les produits ont Ă©tĂ© emballĂ©s sous vide dans des sachets en plastique transparent et vendus congelĂ©s.

Ne consommez pas les produits visĂ©s par le rappel auxquels vous ĂȘtes allergique ou sensible, car ils peuvent provoquer une rĂ©action grave, voire mortelle, et ne servez pas, n'utilisez pas, ne vendez pas et ne distribuez pas de produits rappelĂ©s. Nous vous recommandons de le retourner au magasin oĂč il a Ă©tĂ© achetĂ©.

Si vous ressentez des effets nocifs dus Ă  des allergĂšnes ou Ă  des ingrĂ©dients non dĂ©clarĂ©s, il est important de le signaler. Il peut aider Ă  dĂ©tecter et Ă  rĂ©soudre les problĂšmes et Ă  empĂȘcher que d'autres personnes ne soient blessĂ©es, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptĂŽmes persistent, consultez un mĂ©decin.

Une source : www.quebec.ca
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#montreal #quebec #ca #allergen

B
Intoxication alimentaire prĂ©sumĂ©e. SymptĂŽmes : nausĂ©es, vomissements, fiĂšvre, frissons, maux de tĂȘte
Source suspecte : ailes de poulet d'hier soir
Début : 4 à 12 heures
Durée : 12 à 24 heures
Informations complĂ©mentaires : J'ai l'impression que je vais m'Ă©vanouir Ă  chaque fois que je me lĂšve  | SymptĂŽmes: NausĂ©e, Vomissements, FiĂšvre, Frissons, Maux

#wingstop #fortlauderdale #florida #us #chicken #wings #chickenwings

A
Date du rapport : 11 avril 2024
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : la photo n'a pas de certificat certifié de gestion des aliments à fournir et à conserver. (fondation prioritaire 7-38-012)

2. Certificat sanitaire des services alimentaires … Voir plus
de la ville de Chicago
- commentaires : aucun certificat certifiĂ© des responsables alimentaires n'a Ă©tĂ© affichĂ© pendant la prĂ©paration, la manipulation et le service des aliments TCS, tels que (dinde tranchĂ©e, ailes de poulet, riz, etc.) doivent ĂȘtre fournis et conservĂ©s. (fondation prioritaire 7-38-012) (citation Ă©mise)

3. Employé de la direction, de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé signée pour les employés n'a été respectée. (fondation prioritaire 7-38-010) (citation émise)

10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : doit fournir des panneaux de lavage des mains dans les toilettes pour hommes et femmes des clients.

36. ThermomÚtres fournis et précis
- commentaires : doit réparer ou remplacer le thermomÚtre extérieur qui ne fonctionne pas sur la glaciÚre des charcuteries.

37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : doit étiqueter les contenants de conservation des aliments lorsque les aliments ne sont pas dans leur emballage d'origine dans la boulangerie.

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : signes observés d'environ 60 excréments de souris ou plus sur le sol sous le présentoir de charcuterie, entretenant au froid, sur la surface de vente/mélangés à une accumulation de débris et à des articles de la zone de rangement arriÚre et de la station-service, également une souris morte sous le présentoir de charcuterie. Il faut enlever les excréments et nettoyer et désinfecter les zones avec la souris. Il est recommandé de faire appel à un agent de lutte antiparasitaire pour entretenir les locaux le 11 avril ou aprÚs cette date. (fondation prioritaire 7-38-020 (a) (citation émise)

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : doit réparer ou remplacer le joint de porte endommagé du congélateur de la boulangerie.

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : il faut enlever la rouille sur les étagÚres des glaciÚres Deli Walk In.

49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : doit nettoyer les dĂ©bris accumulĂ©s dans la glaciĂšre de la charcuterie, Ă  l'extĂ©rieur des conteneurs de stockage des aliments et des chariots roulants. Couvercles de protection des ventilateurs pour congĂ©lateurs, tables de prĂ©paration. ÉtagĂšres Ă  pain sur la surface de vente. ÉtagĂšre de vente de produits destinĂ©s Ă  la vente de lĂ©gumes. ÉtagĂšres rĂ©frigĂ©rĂ©es pour les produits. Transformation de la viande : tables de prĂ©paration, chariots roulants.

53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : doit prévoir un couvercle sur la poubelle dans les toilettes unisexes du personnel.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : doit réparer ou remplacer les carreaux de plafond de boulangerie en mauvais état, la garniture inférieure du four en mauvais état. Le mur de transformation de la viande est en mauvais état, ce qui entraßne l'ouverture d'une glaciÚre.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : doit nettoyer l'accumulation de poussiÚre dans les évents de boulangerie et les dalles de plafond et entrer dans le congélateur. Ventilateurs pour le traitement de la viande.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : doit surélever, retirer et organiser les articles hors du sol et loin des murs dans la boulangerie, la glaciÚre et l'aire de stockage arriÚre au sec.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : doit nettoyer les débris accumulés sur les sols sous, autour et le long des bases murales dans toutes les zones de préparation, les glaciÚres et les congélateurs, la surface de vente, y compris les siphons de sol si nécessaire.

56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : doit réparer ou remplacer le pare-lumiÚre fissuré par les épiceries et les boulangeries et éteindre le capot de l'équipement de cuisine.

57. Tous les employés du secteur alimentaire ont suivi une formation en matiÚre de manipulation des aliments
- commentaires : aucune formation sur la manipulation des aliments pour les employĂ©s ne doit ĂȘtre dispensĂ©e et maintenue.

Une source : chicago.gov
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#rats #mice #rodents #chicago #illinois #us

Volaille Française, une entreprise de volaille française, a volontairement rappelé ses ailes de poulet jaunes en raison de la détection de Listeria monocytogenes. Le produit a été distribué dans différents départements de France et vendu par Carrefour et E. Leclerc.

Le produit rappelĂ© est les ailes de … Voir plus
poulet jaunes emballées sous atmosphÚre protectrice sous la marque Volaille Française. Le produit a un GTIN de 3571320100628 et un numéro de lot de 0244091521. Les dates de péremption sont le 02/04/2024, le 03/04/2024 et le 04/04/2024. Le produit a été vendu entre le 24/03/2024 et le 04/04/2024.

Si vous avez ce produit chez vous, ne le consommez pas et retournez-le au magasin oĂč il a Ă©tĂ© achetĂ©.

Si vous prĂ©sentez des symptĂŽmes de Listeria monocytogenes tels qu'une forte fiĂšvre, de graves maux de tĂȘte, une raideur, des nausĂ©es, des douleurs abdominales et de la diarrhĂ©e, il est important de le signaler. Il peut aider Ă  dĂ©tecter et Ă  rĂ©soudre les Ă©pidĂ©mies Ă  un stade prĂ©coce et Ă  empĂȘcher que d'autres personnes ne soient blessĂ©es, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptĂŽmes persistent, consultez un mĂ©decin.

Une source : rappel.conso.gouv.fr
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#fr #listeria

P
Il y a quelques jours, j'ai dĂ©cidĂ© d'essayer Wingstop, d'autant plus qu'un nouveau Wingstop a ouvert ses portes prĂšs de chez moi. J'ai commandĂ© une tranche d'ailes dĂ©sossĂ©es et avec os, avec une commande de frites en accompagnement vers 1830. Non seulement mes frites avaient un goĂ»t … Voir plus
vieux et brĂ»lĂ©, mais au moins deux des os des ailes de poulet avaient un goĂ»t Ă©trange. Je suis malade depuis lundi environ et j'ai l'impression que je me sens de plus en plus mal. J'ai une combinaison de diarrhĂ©e et de constipation, de nausĂ©es, d'Ă©tourdissements, de vertiges et de maux de tĂȘte. Demain matin, si ça ne s'amĂ©liore pas, je vais Ă  l'hĂŽpital.  | SymptĂŽmes: NausĂ©e, DiarrhĂ©e, Douleur d'estomac, Maux, Vertiges, tĂȘte lĂ©gĂšre, La constipation
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#wingstop #hopemills #northcarolina #us #hĂŽpital #chicken #fries #wings #chickenwings

N
Intoxication alimentaire suspectĂ©e. SymptĂŽmes : diarrhĂ©e, nausĂ©es, vomissements, maux d'estomac, crampes, frissons, maux de tĂȘte
Source suspectée : ailes de poulet
Début : moins de 4 heures
Durée : 4 à 12 heures
Informations complémentaires : Nous y sommes allés le samedi 6 avril vers 16h00.
Je … Voir plus
n'ai rien remarquĂ© d'inhabituel Ă  propos des ailes, si ce n'est qu'il a fallu plus de 25 minutes pour les rĂ©cupĂ©rer et qu'il n'y avait pas du tout de monde.  | SymptĂŽmes: DiarrhĂ©e, NausĂ©e, Vomissements, Douleur d'estomac, Crampes, Frissons, Maux
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#buffalowildwings #cullman #alabama #us #chicken #wings #chickenwings

J
Intoxication alimentaire présumée. SymptÎmes : diarrhée, nausées, vomissements, maux d'estomac, frissons
Source suspectée : ailes de poulet
Début : 4 à 12 heures
Durée : 12 à 24 heures
Malade : Je ne suis pas sĂ»r  | SymptĂŽmes: DiarrhĂ©e, NausĂ©e, Vomissements, Douleur d'estomac, Frissons

#deland #florida #us #chicken #wings #chickenwings

Y

Pizza 73, 50 Street Northwest, Edmonton, Alberta, Canada

il y a 2 semaines ‱reported by user-ykmmp376

Intoxication alimentaire prĂ©sumĂ©e. SymptĂŽmes : diarrhĂ©e, nausĂ©es, maux d'estomac, crampes, maux de tĂȘte
Source suspectée : ailes de poulet
Début : moins de 4 heures
Durée : 12 à 24 heures
Malade : Moi  | SymptĂŽmes: DiarrhĂ©e, NausĂ©e, Douleur d'estomac, Crampes, Maux

#pizza73 #edmonton #alberta #ca #chicken #wings #chickenwings

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