Infractions :
Priorité élevée - Aliments crus pour animaux entreposés ou mal séparés des aliments prêts à consommer. À la chambre froide, le porc cru était entreposé dans une boîte de croustilles. L'exploitant a déplacé le porc cru sur l'étagère inférieure. **Corrigé …
Priorité élevée - Présence d'une activité chez les rongeurs, comme en témoignent les excréments de rongeurs découverts. Dans la zone du lave-vaisselle - directement au-dessus ou au-dessus du lave-vaisselle en cours d'utilisation - environ 10 excréments de rongeurs au moment de l'inspection - l'opérateur a retiré et assaini la zone. **Mesures correctives prises**
Source : Département de la santé de Floride