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La cannelle, bien qu'elle soit naturellement antibactérienne, n'est pas à l'abri de la contamination par la Salmonella et peut provoquer une intoxication alimentaire. En 2015, 31 États des États-Unis ont procédé à un rappel de cannelle moulue, ainsi que d'autres épices, pour cause de contamination. Les infections à Salmonella sont souvent associées à de la diarrhée, de la fièvre et à des crampes d'estomac 12 à 72 heures après la consommation.
Dernière mise à jour: 14 mars 2024Produit: Cinnamon
Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, vomissements, maux d'estomac, frissons, maux de tête
Source suspectée : Taco Bell commandé il y a 16 heures
Début : tout de suite
Durée : 12 à 24 heures
Informations supplémentaires : Combo Crunch Wrap Supreme et 2 commandes de... Voir plus délices à la cannelle. J'ai commandé Uber Eats hier soir vers 23 h 40. Quand j'ai reçu mon Crunch Wrap Supreme Combo, je n'ai pu manger que mon petit taco et à peine la moitié de mon wrap croustillant avant d'être aux toilettes avec une diarrhée qui coule. J'ai préparé la nourriture et je me suis couchée avant 1 heure du matin. À 6 h 10 ce matin, je me suis réveillé avec une diarrhée qui coule à nouveau pendant plus de 10 minutes. Je suis sortie de la salle de bain et avant de faire 20 pieds, j'ai dû faire demi-tour à nouveau, mais maintenant je dois vomir. J'ai jeté du vomi de projectile 6 fois la première fois. J'ai vomi 36 fois et j'ai passé plus d'une heure aux toilettes en l'espace de 9 heures. | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements, Douleur d'estomac, Frissons, Maux Voir moins
Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, nausées, maux d'estomac
Source suspectée : les bouchées de bretzels à la cannelle de tante Ann
Début : moins de 4 heures
Durée : 12 à 24 heures
Malades : 2 personnes | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Douleur d'estomac Voir moins
Walmart Supercenter, Northside Drive, Bennington, Vermont, États-Unis
il y a 2 semaines
Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : nausées, vomissements, maux d'estomac
Source suspectée : brioches à la cannelle
Début : moins de 4 heures
Durée : Moins de 4 heures
Malade : Moi
Informations complémentaires : Na | Symptômes: Nausée, Vomissements, Douleur d'estomac Voir moins
Dollar Tree, Wrightsboro Road, Augusta, Géorgie, États-Unis
il y a 2 semaines
Je suis empoisonné au plomb à cause de la cannelle Dollar Tree. Je suis tellement fatiguée que je n'ai pas d'appétit. Tellement de maux de tête. L | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Maux, La fatigue Voir moins
Cannelle moulue La Fiesta - rappel en raison de la présence potentielle d'un contaminant métallique
il y a 2 semaines
La Fiesta Food Products, La Mirada, en Californie, procède au rappel de cannelle moulue 0,87 oz parce que cette substance pourrait être contaminée par du plomb. Le produit concerné a été distribué en Californie ainsi qu'en Arizona, à Washington et au Texas par l'intermédiaire de distributeurs dans... Voir plus les magasins de détail du 20 avril 2023 au 3 mai 2023. Aucun cas de maladie n'a été signalé à ce jour.
Les expositions de courte durée à de très faibles concentrations de plomb peuvent ne provoquer aucun symptôme. Il est possible que l'augmentation du taux de plomb dans le sang soit le seul signe apparent d'exposition au plomb. D'autres signes et symptômes d'exposition au plomb sont plus probables en cas d'exposition aiguë à des concentrations plus élevées de plomb ou d'exposition chronique au plomb. Bien que le plomb puisse affecter presque tous les systèmes de l'organisme, ses effets dépendent de la quantité et de la durée de l'exposition au plomb ainsi que de l'âge et du poids corporel. Si un enfant est exposé à une quantité suffisante de plomb pendant une période prolongée (par exemple, des semaines à des mois), des dommages permanents au système nerveux central peuvent survenir. Cela peut entraîner des troubles de l'apprentissage, des troubles du développement et d'autres problèmes de santé à long terme. Chez les adultes, l'exposition chronique au plomb est associée à une dysfonction rénale, à une hypertension et à des effets neurocognitifs.
Le plomb est une substance toxique présente dans notre environnement en petites quantités et tout le monde est exposé à une certaine quantité de plomb par des actions quotidiennes telles que l'inhalation de poussière, la consommation d'aliments ou l'eau potable. L'exposition à de plus grandes quantités de plomb peut provoquer un empoisonnement au plomb. Bien que le plomb puisse affecter presque tous les systèmes de l'organisme, ses effets dépendent de la quantité et de la durée de l'exposition au plomb et de l'âge de la personne exposée.
Les produits Cinnamon Ground concernés sont identifiés ci-dessous :
Cannelle moulue de marque La Fiesta .87 oz UPC #032327000449
La Fiesta Food Products a pris conscience du problème après que la FDA a prélevé des échantillons du produit et que des analyses de laboratoire ont révélé des concentrations élevées de plomb.
Les consommateurs qui ont acheté ce produit sont invités à retourner au lieu d'achat pour obtenir un remboursement.
Si vous ressentez des symptômes après avoir consommé ce produit, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Nom de l'entreprise : La Fiesta Food Products
Nom de marque : La Fiesta
Produit rappelé : Cannelle moulue
Motif du rappel : Contaminant métallique potentiel - Plomb
Date de rappel de la FDA : 08 mars 2024
Une source : fda.gov Voir moins
Mélange à beignets sans gluten à la cannelle et au sucre Stonewall Kitchen - rappel en raison de la présence non déclarée de blé
il y a 2 semaines
Stonewall Kitchen de York, dans le Maine, procède au rappel volontaire d'une quantité limitée de son mélange de beignets sans gluten à la cannelle et au sucre, car celui-ci peut contenir un allergène non déclaré, le blé. Les personnes allergiques ou sensibles au blé (qui contient du... Voir plus gluten) peuvent présenter un risque de réaction allergique grave si elles consomment ce produit provenant des lots concernés répertoriés ci-dessous. Une quantité limitée de ce produit a été distribuée aux consommateurs dans tout le pays par l'intermédiaire des magasins de détail de Stonewall Kitchen, du site Web du magasin et par l'intermédiaire de clients grossistes tiers tels que des épiciers spécialisés, des grands magasins ou des épiceries gastronomiques. Une maladie a été signalée à ce jour.
Les produits potentiellement concernés incluent les informations suivantes :
-Nom :
- Date limite de consommation : 03-09-2025 et 03-10-2025 (situées au bas de la boîte)
- NUMÉRO UPC : 711381313329
- Numéro d'article : 553429
- Emballé dans une boîte en carton rectangulaire
Le rappel a été lancé après que l'entreprise a reçu un rapport de consommateur faisant état d'une réaction. Une enquête ultérieure a révélé que le produit contenant du blé était distribué dans un emballage qui ne révélait pas la présence de blé en raison d'une erreur dans le processus d'emballage. Ce rappel volontaire est effectué en connaissance de cause et en coopération avec la Food and Drug Administration des États-Unis.
Si les consommateurs allergiques ou sensibles au blé ou au gluten possèdent l'un des produits ci-dessus, ils doivent cesser de l'utiliser et le retourner au lieu d'achat pour un remboursement complet. Si les consommateurs ont acheté sur stonewallkitchen.com, veuillez retourner directement à Stonewall Kitchen pour un remboursement complet. Les consommateurs allergiques ou très sensibles au blé ou au gluten courent le risque de développer une réaction allergique grave, voire mortelle, s'ils consomment le produit concerné provenant de ces deux lots. Il n'y a aucun danger ou risque à consommer les produits concernés des deux lots par des consommateurs qui ne sont pas allergiques ou sensibles au blé ou au gluten, et ces consommateurs peuvent continuer à profiter du produit en toute sécurité ou peuvent le retourner pour un remboursement complet s'ils le souhaitent.
Si des allergènes ou des ingrédients non déclarés vous ont causé des dommages, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les problèmes et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Nom de l'entreprise : Stonewall Kitchen
Nom de marque : Stonewall Kitchen
Produit rappelé : Mélange de beignets au sucre et à la cannelle sans gluten
Motif du rappel : Allergène potentiel ou non déclaré - Blé
Date de rappel de la FDA : 07 mars 2024
Une source : fda.gov Voir moins
Poudre de cannelle SWAD - rappel en raison de la présence potentielle d'un contaminant métallique
il y a 2 semaines
Raja Foods LLC de Skokie, dans l'Illinois, procède au rappel de son emballage de 3,5 onces de « SWAD CINNAMON POWDER » car il est susceptible d'être contaminé par du plomb. Le produit a été distribué dans les épiceries de détail des régions du Midwest, du Nord-Est... Voir plus et du Sud-Est des États-Unis. Aucune maladie n'a été signalée à ce jour.
Une exposition de courte durée à de très faibles concentrations de plomb peut ne provoquer aucun symptôme. Il est possible que l'augmentation des taux sanguins soit le seul signe apparent d'une exposition au plomb. D'autres signes et symptômes d'exposition au plomb sont plus probables en cas d'exposition aiguë à des niveaux élevés de plomb ou d'exposition chronique au plomb. Bien que le plomb puisse affecter presque tous les systèmes de l'organisme, ses effets dépendent de la quantité et de la durée de l'exposition au plomb ainsi que de l'âge et du poids corporel. Si un enfant est exposé au plomb pendant une période prolongée (par exemple, des semaines à des mois), des dommages permanents au système nerveux central peuvent survenir. Cela peut entraîner des troubles de l'apprentissage, des troubles du développement et d'autres problèmes de santé à long terme. Chez les adultes, l'exposition chronique au plomb est associée à une dysfonction rénale, à une hypertension et à des effets neurocognitifs.
Les produits concernés par ce rappel sont la POUDRE DE CANNELLE SWAD BRAND dans des sacs en plastique transparent de 3,5 oz, CUP 0-51179-34280-4, provenant de l'un des deux lots suivants et dates de péremption : lot KX21223 à consommer de préférence avant juillet 2026 et lot KX08123 à consommer de préférence avant mars 2026.
Le rappel était le résultat d'un programme d'échantillonnage de routine de la FDA.
Les consommateurs qui ont acheté « SWAD CINNAMON POWDER 3.5 OZ » sont priés de les retourner au lieu d'achat pour un remboursement complet.
Si vous ressentez des symptômes après avoir consommé ce produit, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Nom de l'entreprise : Raja Foods LLC
Nom de marque : SWAD
Produit rappelé : Cannelle en poudre
Motif du rappel : Contaminant métallique potentiel - Plomb
Date de rappel de la FDA : 07 mars 2024
Une source : fda.gov Voir moins
Cannelle moulue « Canela Molida » El Chilar - rappel en raison de la présence potentielle d'un contaminant métallique
il y a 3 semaines
El Chilar Rodriguez LLC d'Apopka, en Floride, procède au rappel de 127 caisses (12 sacs/caisse) de cannelle moulue El Chilar « Canela Molida » (sac de 1,25 oz), car elle pourrait contenir des traces de plomb. Le produit a été distribué par La Raza LLC, 8795 D'Arcy... Voir plus Rd, Forestville, MD 20747, qui distribue aux magasins de détail physiques de l'État du Maryland. Aucune maladie n'a été signalée à ce jour.
Les expositions de courte durée à de très faibles concentrations de plomb peuvent ne provoquer aucun symptôme. Il est possible que l'augmentation du taux de plomb dans le sang soit le seul signe apparent d'exposition au plomb. D'autres signes et symptômes d'exposition au plomb sont plus probables en cas d'exposition aiguë à des concentrations plus élevées de plomb ou d'exposition chronique au plomb. Bien que le plomb puisse affecter presque tous les systèmes de l'organisme, ses effets dépendent de la quantité et de la durée de l'exposition au plomb ainsi que de l'âge et du poids corporel. Si un enfant est exposé à une quantité suffisante de plomb pendant une période prolongée (par exemple, des semaines à des mois), des dommages permanents au système nerveux central peuvent survenir. Cela peut entraîner des troubles de l'apprentissage, des troubles du développement et d'autres problèmes de santé à long terme. Chez les adultes, l'exposition chronique au plomb est associée à une dysfonction rénale, à une hypertension et à des effets neurocognitifs. Le plomb peut entraîner de graves problèmes de santé s'il est ingéré en trop grande quantité, par exemple des dommages au cerveau et aux reins, et peut interférer avec la production de globules rouges qui transportent l'oxygène vers toutes les parties de votre corps.
Le produit peut être identifié par les codes de lot D300 EX1024 et F272 EX1026, qui sont estampillés sur la face avant de l'emballage (voir exemple ci-joint).
Le rappel a été lancé après que le ministère de la Santé du Maryland a collecté des échantillons de produits et que les analyses ont révélé des concentrations élevées de plomb. Une enquête ultérieure indique que le problème pourrait être dû à une matière première potentiellement falsifiée provenant du fournisseur.
Les consommateurs ayant acheté de la cannelle moulue El Chilar « Canela Molida » portant les codes de lot D300 EX1024 et F272 EX1026 sont priés de cesser immédiatement d'utiliser le produit et de le retourner au lieu d'achat pour un remboursement complet. Les parents et les personnes qui s'occupent d'enfants en bas âge et de jeunes enfants susceptibles d'avoir été exposés au plomb devraient contacter leur professionnel de la santé pour signaler leurs symptômes et recevoir des soins.
Si vous ressentez des symptômes après avoir consommé ce produit, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Nom de l'entreprise : El Chilar Rodriguez LLC
Nom de marque : El Chilar
Produit rappelé : Cannelle moulue « Canela Molida »
Motif du rappel : Contaminant métallique potentiel - Plomb
Date de rappel de la FDA : 06 mars 2024
Une source : fda.gov Voir moins
Cannelle moulue Colonna Marcum et cannelle moulue Supreme Tradition - rappel en raison de niveaux élevés de plomb
il y a 3 semaines
Colonna Brothers de North Bergen, dans le New Jersey, procède au rappel de 1,5 oz de cannelle moulue Marcum et de 2,25 oz de cannelle moulue Supreme Tradition en raison d'un risque possible pour la santé dû à des niveaux élevés de plomb. Aucune maladie associée à... Voir plus ces produits n'a été signalée à ce jour. La cannelle a été distribuée dans tout le pays par le biais de magasins de détail et de vente par correspondance.
Les expositions de courte durée à de très faibles concentrations de plomb peuvent ne provoquer aucun symptôme. Il est possible que l'augmentation du taux de plomb dans le sang soit le seul signe apparent d'exposition au plomb. D'autres signes et symptômes d'exposition au plomb sont plus probables en cas d'exposition aiguë à des concentrations plus élevées de plomb ou d'exposition chronique au plomb. Les effets dépendent de la quantité et de la durée de l'exposition au plomb ainsi que de l'âge et du poids corporel. Si un enfant est exposé à une quantité suffisante de plomb pendant une période prolongée (par exemple, des semaines à des mois), des dommages permanents au système nerveux central peuvent survenir. Cela peut entraîner des troubles de l'apprentissage, des troubles du développement et d'autres problèmes de santé à long terme. Chez les adultes, l'exposition chronique au plomb est associée à une dysfonction rénale, à une hypertension et à des effets neurocognitifs.
Les produits sont présentés dans un pot en plastique transparent étiqueté « Cannelle moulue Marcum 1,5 oz » ou « Cannelle moulue Supreme Tradition 2,25 oz ». Seuls les codes de lot suivants (situés sur le pot au-dessus de l'étiquette et en dessous du bouchon) étaient concernés :
Produit : 1,5 oz de cannelle moulue Marcum, Best By : 10/16/25 10 dB
Produit : 1,5 oz de cannelle moulue Marcum, à vendre au : 04/06/25 0400B1
Produit : 2,25 oz de cannelle moulue Supreme Tradition, à consommer au plus tard le 29/09/25 09E8
Produit : 2,25 oz de cannelle moulue Supreme Tradition, à consommer au plus tard le 17/04/25 04E11
Produit : 2,25 oz de cannelle moulue Supreme Tradition, à consommer de préférence : 12/19/25 12C2
Produit : 2,25 oz de cannelle moulue Supreme Tradition, à consommer au plus tard le 04/12/25 04ECB12
Produit : 2,25 oz de cannelle moulue Supreme Tradition, à consommer de préférence : 24/08/25 08A
Produit : 2,25 oz de cannelle moulue Supreme Tradition, à consommer au plus tard le 21/04/25 04E5
Produit : 2,25 oz de cannelle moulue Supreme Tradition, à consommer avant le 22/09/2025 09E20
Le rappel était le résultat d'un programme d'échantillonnage ciblé de marques discount par la FDA, suite à une sensibilité accrue à la cannelle. Colonna Brothers participe volontairement à ce rappel comme l'a demandé la FDA. Colonna Brother's n'a enfreint aucune directive, législation ou loi fédérale concernant les niveaux de plomb dans la cannelle et les épices, ni aucun protocole exigeant des tests de détection de métaux lourds. La FDA déclare que les codes de lot ci-dessus contiennent des niveaux élevés de plomb que la FDA considère comme un risque potentiel pour la santé.
Colonna Brothers a volontairement cessé la production et la distribution de tous les produits Cinnamon.
Les consommateurs qui ont acheté la cannelle moulue Supreme Tradition ou la cannelle moulue Marcum, avec les codes de lot indiqués ci-dessus, peuvent la retourner au magasin pour un remboursement complet. Toute personne craignant d'avoir été exposée au plomb doit contacter son professionnel de santé pour signaler ses symptômes.
Si vous ressentez des symptômes après avoir consommé ce produit, il est important de le signaler. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Nom de l'entreprise : Colonna Brothers, Inc.
Nom de marque : Colonna
Produit rappelé : Cannelle moulue Marcum et cannelle moulue Supreme Tradition
Motif du rappel : niveaux de plomb élevés
Date de rappel de la FDA : 06 mars 2024
Une source : fda.gov Voir moins
Mini-beignets aromatisés à la brioche à la cannelle CT Bakery, Lowes Foods de Morehead City, Arendell Street, Morehead City, Caroline du Nord, États-Unis
il y a 3 semaines
Intoxication alimentaire soupçonnée. Quand j'ai mangé le pain à la cannelle, la crème au milieu était épaisse, ce que j'ai trouvé bizarre et j'ai arrêté d'en manger. La date d'expiration n'était pas prévue avant le 6 mars alors que je l'ai mangée le 29 février. Le lendemain,... Voir plus j'ai commencé à vomir avec une fièvre de 102,5. Je n'arrivais pas à contenir de nourriture ou de liquides sans vomir. Le lendemain, j'ai arrêté de vomir mais j'ai eu de la diarrhée et une fièvre de 101,3. Et aujourd'hui, le 3ème jour, je n'ai plus aucun symptôme. Je ne me sentais pas vraiment malade quand j'ai ressenti les symptômes et ils sont apparus de nulle part et je n'ai jamais côtoyé quelqu'un qui était malade ces dernières semaines. Mes symptômes ont disparu au bout de 2 jours. Modifier pour le jour 4 : Je n'ai aucun autre symptôme à part une véritable déshydratation. | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Fièvre, Frissons, déshydratation Voir moins